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Yakitori de poulet au saké.
Yakitori de poulet au saké.
Préparation
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Couper les blancs de poulet en morceaux.
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Dans le bol de votre robot,mixer les morceaux de poulet avec l'oignon,le gingembre,le saké et le blanc d'oeuf.
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Former des boulettes avec les noix de viande hachée en les roulant dans la farine. Réserver.
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Dans une casserole,préparer la sauce en portant à ébullition la sauce soja,le saké,le sucre et la Maïzena.
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Enfiler 2 ou 3 boulettes sur des pics en bois.
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Les faire dorer dans une poêle avec un peu d'huile de sésame.
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