Pour embellir votre magret de canard, rien de mieux qu'une sauce extra savoureuse. Aux poivres, à l'orange, au miel ou encore au Whisky, découvrez nos meilleures combinaisons grâce à nos recettes juste ici →
voir plusPétillant et savoureux, ce cocktail de fêtes sera parfait pour célébrer la fin d'une année et en honorer une nouvelle! Préparez vos plus jolis verres et place à notre recette →
voir plusPour votre apéritif de fêtes, vous avez prévu du foie gras au menu. Avant tout, on préfère vous rappeler la règle primordiale de ce met: on ne l'étale JAMAIS! Déposez-le simplement sur vos toasts en fines tranches. D'ailleurs en parlant de toasts, quel pain choisir? Le foie gras est un produit si fin qu'il faut en prendre soin. Tout comme le vin, le pain qui l'accompagnera sera extrêmement...
voir plusDurant votre apéritif de fêtes, mettez les petits plats dans les grands. Pour autant, pas question de se prendre la tête ni même de passer des heures en cuisine! Notre secret pour assurer une recette chic et rapide? La verrine! C'est fou comme ces petits verres font leur effet durant l'apéritif! À l'intérieur, il vous suffira juste d'associer les aliments de votre choix pour un mélange de...
voir plusLes fêtes de fin d'année sont une période de partage. Que diriez-vous donc de réaliser plusieurs fournées de biscuits de Noël afin de les distribuer autour de vous? C'est en tout cas ce qu'on vous aide à réaliser avec nos meilleures recettes juste ici →
voir plusVous entendez ces tintements de verres? Ils annoncent le début des hostilités! Pour les fêtes, on jette au placard les traditions et on réalise nous-même nos cocktails de fêtes! Avec ou sans alcool, piochez parmi nos recettes: -)
voir plusVous cherchez LE cadeau qui fera toute la différence cette année pour Noël? Ça tombe bien, on vient de vous préparer une sélection aux petits oignons de nos meilleures idées-cadeaux pour les fêtes! On vous laisse la découvrir et surtout piocher ce qui vous fait de l'oeil →
voir plusVoyons voir votre menu de fêtes: amuse-bouches, entrée, plat, bûche, mignardises...Tout semble ok. Vous avez même pensé à la soupe de champagne pour le cocktail d'arrivée;-) Ah mais attendez... Qu'avez-vous prévu pour accompagner votre plat? Que vous ayez opté pour du chapon, de la pintade, du magret de canard ou encore un filet de saumon, il va falloir réfléchir à une recette pour finaliser...
voir plusLe plus beau sapin de l'année ne se trouvera pas en décoration dans votre salon mais bien en recette dans votre assiette! Durant les fêtes de fin d'année, intégrez cet arbre dans votre repas! Originalité garantie; -)
voir plusNous sommes bien d'accord sur le fait que l'un des meilleurs desserts du monde soit le tiramisu! En revanche, le préparer dans un grand plat et le servir de manière tout raplapla dans une assiette n'est pas lui rendre honneur! Pour cela, on a une solution. À vous de jouer avec notre recette →
voir plusChez Ptitchef, on n'a d'yeux que pour le chocolat! Alors forcément quand on nous propose cette recette de sucette à faire soi-même et surtout à agrémenter selon ses envies, on ne peut pas résister! Et vous?
voir plusVous avez acheté des oeufs et les avez malheureusement oubliés... Résultat: impossible de savoir s'ils sont frais! Impossible vous dîtes? Ça c'était avant de connaître notre astuce infaillible pour vérifier la fraîcheur de vos oeufs! On vous la dévoile ici→
voir plusRiches en protéines végétales, rassasiantes, faibles en graisses, les lentilles renferment bien des qualités! Côté préparation, là encore, impossible de s'ennuyer. Vous en doutez encore? Laissez-vous donc séduire par ces 9 bonnes raisons de dévorer les lentilles
voir plusUne béchamel trop épaisse? Trop liquide? Voire même: brûlée?! Grâce à nos astuces, ces scénarios catastrophe n'arriveront plus! Avec les croque-monsieur, lasagnes, gratins et autres recette extra crémeuses désormais!
voir plusAujourd'hui on vous partage LA recette qui nous réconforte à tous les coups durant les journées fraîches et pluvieuses. Une préparation facile et fondante à base de fromage bien sûr;-)
voir plusGrâce à nos conseils, vous êtes assurés de revenir de votre cueillette de champignons les bras pleins! De quoi les cuisiner ensuite comme il se doit grâce à nos idées recettes: -)
voir plusFrais et onctueux, le fromage frais a tout pour plaire! À étaler tel quel sur des tranches de pain associé à du saumon fumé, il sera aussi parfait dans vos recettes. Des rillettes express, des farces pour vos légumes ou encore une base pour vos cheesecake, à vous de jouer →
voir plusVous n'êtes pas sans savoir qu'il y a des débats qui font rage dans la société. De tout temps et tout genre! Et même en cuisine! Vous ne nous croyez pas? Nous sommes certains que vous aurez au moins un avis tranché à l'une de ces questions →
voir plusEn poêlée, dans une salade, un risotto ou encore en soupe, les champignons ont tout bon! Leur seul défaut? Ils sont fragiles et ne se conservent donc pas longtemps... Ah bon? C'était sans connaître nos astuces alors! Car oui, aujourd'hui on vous dévoile nos secrets pour conserver vos champignons en bonne forme et surtout nos meilleures recettes! Allons-y →
voir plusParmi tous les plats mijotés qui font chavirer les papilles de toute la famille, un se démarque... Très facile à faire, il vous suffira simplement de le laisser cuire à feu doux afin qu'il délivre tous ses parfums et vous assure une cuisson parfaite. On vous a donné envie? Alors venez découvrir cette recette parfaite pour vos réunions familiales →
voir plusServir une blanquette avec une sauce qui ressemble... à de la soupe? ! Impossible pour nous! Rassurez-vous: épaissir une sauce facilement et en un rien de temps, c'est possible et c'est même ce que l'on va vous prouver ici avec nos astuces ultimes!
voir plusOn ne sait pas vous, mais chez Ptitchef aujourd'hui, on a la PATATE!! C'est certainement dû au plat de pommes de terre qu'on a englouti ce midi: -D Car oui, ici comme chez beaucoup d'entre vous d'ailleurs, la pomme de terre est l'un des aliments qu'on cuisine le plus avec les pâtes et le riz! En...
voir plusMarrons glacés, crème de marron, marrons grillés, dinde aux marrons... Hop hop hop! Mais en fait, tous ces marrons... sont des châtaignes! Mais alors pourquoi avoir changé de nom et surtout comment les différencier, on vous explique tout→
voir plusDes yeux plus gros que le ventre ou une erreur de dosage et vous voici avec des restes de riz sur les bras! Pas question pour autant de le laisser se perdre et de le jeter! Chez Ptitchef, des recettes faciles, économiques et anti-gaspillage avec des restes de riz, on en a plein la toque: la preuve...
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