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je veux des recettes de brikes svp



Ajouté le 30/05/2009 15:56:56

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je veux apprendre comment faire la pate de ravioli


Répondu par zina - 30/05/2009 15:58:21

c'est une recette tres simple pour une brique algeroise moderne à ma façon:
faites cuire un peu de vindes hachées(environ 150g) pendant 5mn dans une poele huilée avec un peu de sel et un peu de poivre noir, mettez de coté.
prenez 2 feuilles de diouls , ouvrez la 1ere en entier puis mettez la 2eme pliée en 2 au milieu de la 1ere feuille , mettez votre viande refroidie sur les 2 feuilles de diouls , arrangez là en forme d'un carré d'environ 10cm .
mettez dessus un petite couche de shampigons hachés finement , puis un peu d'oignons haché, puis un peu de fromage (blanc ou gruyére au choix) puis un peu de persils haché, .
délicatement, faites un petit trou dans tous ces ingredients et cassez dedans un oeuf, soupoudrez de sel et poivre noir , fermez d'abord la feuille de dioul qu'on a plié en 2 , puis la 2eme des 4 cotés(vous devriez vous ffaire aider la 1ere fois , c'est delicat) mettez dans l'huile de friture et laissez cuire des 2 cotés sur feu doux, egoutez et servez acompagné d'une salade verte et de tranches de citron


Répondu par bichou - 31/05/2009 12:50:26

Voir 2 recettes de "pastillas" faites avec des feuilles de brick, sur mon site "Les recettes faciles des amis maniaques" à la page:
http://becquevort.ibelgique.com/pastillas.htm


Répondu par geb - 25/07/2009 19:14:10

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