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je voudrais la recette ,coquille saint jaques



Ajouté le 09/05/2009 08:10:12

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3 réponse(s)
Si les Saint-jacques sont de bonnes qualité,vous pouvez les poeler tout simplement dans du beurre jusqu'à ce qu'elles soient à peine fermes sous le doigt et ensuite un petit déglaçage au vinaigre balsamique et le tour est joué ! N'oublions pas bien sur sel et poivre....


Répondu par monjpi - 10/05/2009 15:28:55

Moi je poele mes ciquilles St jacques dans du beurre sale, je les poivre, je rajoute de la creme fraiche et je met une pointe de couteau de safran. Bon appetit


Répondu par trompette - 12/05/2009 16:41:41

Vous trouverez 4 recettes de coquilles Saint-Jacques:
* COQUILLES SAINT-JACQUES AU RIESLING
* NOIX DE SAINT-JACQUES AU COINTREAU
* NOIX DE SAINT-JACQUES MARINÉES AU CONCOMBRE
* BEIGNETS DE SAINT-JACQUES
sur la page:
http://becquevort.ibelgique.com/coquilles.htm



Répondu par geb - 11/07/2009 18:20:03

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