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on peut faire dans un gateau la levure et bicarbon

peut on faire dans un gateau la levure chimique et bicabornate

Ajouté le 23/06/2009 11:53:25

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2 réponse(s)
A mon avis, le bicarbonate remplace la levure et aide à mieux digérer. Je fais un gâteau anglais à la banane, par exemple, qui utilise du bicarbonate et non de la levure... A vérifier...


Répondu par PRC35 - 05/07/2009 12:55:02

Moi, je mets les deux.
Si dans la recette il est indiqué de mettre de la levure, je le fais. Mais j'ajoute toujours une demi cuillère à café de bicarbonate.
Les gâteaux sont beaucoup plus aérés, légers et digestes.

Sur mon blog, la plupart des recettes de desserts contiennent du bicarbonate :

http://mesrecettes.sosblog.fr



Répondu par bguillaume - 24/07/2009 21:52:18

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Posé par sylvie06 - 22/11/2009 19:47:45

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Posé par syssy55 - 22/11/2009 19:29:36

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Posé par sara2 - 22/11/2009 11:13:43

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Posé par laika - 22/11/2009 08:43:41

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Posé par yosamira - 21/11/2009 23:11:49

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Posé par ESTEL - 21/11/2009 15:25:24

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Posé par LOLO99 - 21/11/2009 13:43:56

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Posé par dumasgina - 21/11/2009 08:46:49