Ptitchef Expert

Ptitchef Expert c'est l'entraide sur Ptitchef.com. Posez vos question, aidez les autres en proposant des réponses !


POSEZ VOTRE QUESTION



on peut faire dans un gateau la levure et bicarbon

peut on faire dans un gateau la levure chimique et bicabornate

Ajouté le 23/06/2009 11:53:25

Répondre à cette question
Poser une question




2 réponse(s)
A mon avis, le bicarbonate remplace la levure et aide à mieux digérer. Je fais un gâteau anglais à la banane, par exemple, qui utilise du bicarbonate et non de la levure... A vérifier...


Répondu par PRC35 - 05/07/2009 12:55:02

Moi, je mets les deux.
Si dans la recette il est indiqué de mettre de la levure, je le fais. Mais j'ajoute toujours une demi cuillère à café de bicarbonate.
Les gâteaux sont beaucoup plus aérés, légers et digestes.

Sur mon blog, la plupart des recettes de desserts contiennent du bicarbonate :

http://mesrecettes.sosblog.fr



Répondu par bguillaume - 24/07/2009 21:52:18

Dernieres Questions
Que mange t'on a thanksgiving
Dans la catégorie Recette de cuisine

Pas encore de réponse
Posé par flodu64400 - 08/11/2009 19:02:59

Tapez ici votre demande d'astuce, de conseil, de recette
Dans la catégorie Trucs et Astuces

Pas encore de réponse
Posé par tinpade - 08/11/2009 18:08:24

ch. recette pate a tarte faite avec petit suisse
Dans la catégorie Recette de cuisine

Pas encore de réponse
Posé par toubabou - 08/11/2009 17:15:05

pourquoi un gateau tombe à la sortie du four
Dans la catégorie Trucs et Astuces

Pas encore de réponse
Posé par samavico - 08/11/2009 14:07:31

Gélé au vin rouge et epices
Dans la catégorie Recette de cuisine

Pas encore de réponse
Posé par Valerica - 07/11/2009 19:18:01

comment faire des conserves de mandarines
Dans la catégorie Recette de cuisine

Pas encore de réponse
Posé par forrest35 - 07/11/2009 09:56:33

quel dessert apres un chili
Dans la catégorie Recette de cuisine

1 réponse(s)
Posé par nobli - 07/11/2009 06:24:33

pesto : faut il cuire les épinards avant le mixage?
Dans la catégorie Recette de cuisine

1 réponse(s)
Posé par nadnad - 06/11/2009 07:22:34

dessert
Dans la catégorie Recette de cuisine

1 réponse(s)
Posé par rémi - 06/11/2009 03:00:21

Tapez ici votre demande d'astuce, de conseil, de r
Dans la catégorie Trucs et Astuces

2 réponse(s)
Posé par rémi - 06/11/2009 02:52:34