Pas encore inscrit ?
Mot de passe oublié ?  

Questions réponses

Chercher une question :
 

Pour un canard au four pour 12 personnes combien faut-il comptait en poid, et en cuisson


Je cherche un canard aux pommes cidre et calvados: quel légumes avec le canard

Par huguete, Ajouté le 12/10/2012, 12:09:31




1 réponse(s)

Pour 12 personnes prévoyez 2 canettes..;plutôt que du canard...C + moelleux....
Pour les légumes, je préconise des navets, que j'ai blanchis prélablement, & mis directement dans le plat qui est au four avec les canettes >...1 heure avant la fin de la cuisson
Je prévois au moins 2 heures de cuisson, afin que la viande soit bien saisie...& je badigeonne régulièrement un mélange de jus de cuisson avec des aromates & j'ajoute une cuillière à soupe de confiture dans ce mélange pour faire croustiller la peau, & apporter un p'tit goût "sucré - salé"

Par becharien - 13/10/2012, 11:47:29


Dernières questions











SAUMON GRAVLAX

Par yolène - 15/10/2014 | 2 réponse(s)




chris56510

Trucs et astuces

Par chris56510 - 11/10/2014 | 1 réponse(s)





Qu'est le pesto rosso ?

Par tatale - 06/10/2014 | 1 réponse(s)





Convertisseur d'unités


Vous rencontrez un problème ou voulez faire une remarque sur Ptitchef ?
Contactez nous !



Questions réponses

SAUMON GRAVLAX2 réponse(s)
Trucs et astuces1 réponse(s)

POSEZ VOTRE QUESTION

Miam ! ou Pouah !

Fusilli lunghi saumon~brocolis

Fusilli lunghi saumon~brocolis
pouah !
miam !

Question du moment

Avez-vous l'application "Ptitchef" sur votre smartphone ?
Votez