Quelle sont les meilleures patates à frite ?

Prenez des pommes de terre Amandine, vous ne serez jamais déçu.

Pour faire des frites, il est préférable d'utiliser des pommes de terre à purée car elles sont plus riches en matières sèches et donc elles absorbent moins d'huile. Les meilleures et les plus répandues sont la BF15 et la Binjte.
D'autres conseils santé sur mon site:
http://recettes.sante.free.fr

Pour réussir les frites, il faut utiliser la pomme de terre binje !

D'après mon expérience, la meilleure patate à frire sont les pommes de terre Russet dites aussi Idaho