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Mayonnaise sans oeufs au lait
Mayonnaise sans oeufs au lait
Lorsqu'on est allergique aux oeufs, on doit forcément tirer un trait sur la mayonnaise... Et si vous n'êtes pas amateur d'oeufs crus, vous devrez en faire tout autant...
Ingrédients
4
Coût estimé: 0.95Euros € (0.24€/part)
Matériel
Mixeur plongeant + bol-verre
Préparation
Mettre le lait, le vinaigre et le sel dans un bol à mixeur plongeant. Mixer jusqu'à obtenir une mousse.
Ajouter l'huile en filet tout en mixant.
Petit à petit, la mayonnaise va s'épaissir. Ajustez la texture en ajoutant plus ou moins d'huile.
C'est prêt !
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Conseils et astuces: Conservez la mayonnaise dans un récipient hermétique stérilisé au réfrigérateur. Vous pourrez la consommer dans les 4-5 jours.
Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition: Information nutritionnelle pour 1 portion (131g)
670Kcal
Glucides: 2.3g
Lipides: 72.5g
Gras sat.: 8.5g
Protéines: 1.1g
Fibres: 0.1g
Sucre: 2.2g
ProPoints: 19
SmartPoints:
23
Photos
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Provence, Blanc
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