Petits biscuits salés au fromage et cumin

Name: Petits biscuits salés au fromage et cumin
Prep time: 12 min
Cook time: 20 min
Total time: 32 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: * 200 g de farine; * 100 g de beurre; * 1/3 cuillère à café de sel; * 100 g de gruyère râpé; * 1 oeuf + 1 jaune pour dorer; * 1 cuillère à café de cumin fraîchement moulu; * 1 cuillère à café de cumin en grains

Apéritif

6 parts

12 min

20 min

facile

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3

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Ingrédients

* 200 g de farine
* 100 g de beurre
* 1/3 cuillère à café de sel
* 100 g de gruyère râpé
* 1 oeuf + 1 jaune pour dorer
* 1 cuillère à café de cumin fraîchement moulu
* 1 cuillère à café de cumin en grains

Préparation

Travaillez le beurre avec la farine, ajoutez le fromage ,le cumin en poudre et le sel puis mouillez avec l’œuf.
Pétrissez rapidement, roulez la pâte en boule, réservez-la au réfrigérateur.
Étalez votre pâte sur un plan fariné à 2 ou 3 mm d'épaisseur.
Coupez des bâtonnets.
Dorez -les au jaune d’œuf, saupoudrez de cumin en grains puis d'un peu de fromage.
Cuire dans à 160° durant 20 minutes.

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