Mélanger le beurre, le sucre et la vergoise brune.
Dans un autre saladier mélanger la farine, la levure, le sel et les flocons d'avoine, ajouter le mélange beurre sucre et mélanger grossièrement. Ajouter enfin les noix et les morceaux de chocolat.
Sur une plaque en silicone ou sur du papier sulfurisé, mettre des noix de pâte tous les 5 cm, et les applatir légèrement avec le dos d'une cuiller.
Placer au four pendant 12 min - laisser un peu refroidir et mettre les cookies sur une grille jusqu'à refroidissement complet.
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