Huîtres gratinées au Camembert

Name: Huîtres gratinées au camembert
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 2 douzaines d'huîtres; 1 demi camembert; 20 g de beurre; 3 cuillères à soupe de crème fraîche; 1 ou 2 pommes; 1 verre de cidre

Autre

4 parts

20 min

facile

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Ingrédients

2 douzaines d'huîtres
1 demi camembert
20 g de beurre
3 cuillères à soupe de crème fraîche
1 ou 2 pommes
1 verre de cidre

Préparation

Ouvrir les huîtres.
Vider l'eau à l'intérieur.
Détacher la chair.
Déposer les coquilles dans un plat allant au four.
Reposer la chair de chaque huître dans sa coquilles.
Couper le Camembert en 24 lamelles.
Éplucher les pommes.
Les couper en 24 rondelles avant de les faire revenir à la poêle dans le beurre.
Sur chaque huître, déposer un rondelles de pomme, 1 cuillère à café de crème fraîche, une lichette de cidre et pour finir, une lamelle de Camembert.
Passer sous le gril du four et servir aussitôt.