Name: Naan au beurre pour accompagner le tajine
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 8
Cuisine: Fr
Ingredients: 450 g farine tout usage; 2 cuillères à café de levure instantanée; 60 ml d'eau tiède; 60 ml de lait tiède; 2 cuillères à soupe de beurre clarifié; 1 petit pot de yaourt nature; 1 cuillère à café de sucre semoule; 1 cuillère à café de sel; Un peu de beurre

Ingrédients

450 g farine tout usage
2 cuillères à café de levure instantanée
60 ml d'eau tiède
60 ml de lait tiède
2 cuillères à soupe de beurre clarifié
1 petit pot de yaourt nature
1 cuillère à café de sucre semoule
1 cuillère à café de sel
Un peu de beurre

Coût estimé: 0.94€ (0.12€/part)

Préparation

Mélangez ensemble la levure, l'eau tiède, le lait tiède et le sucre.
Laissez reposer pour une 15aine de minutes.
Ajoutez le mélange de levure sur la farine.
Ajoutez le sel, le yaourt et le beurre fondu ensemble, pétrir jusqu'à obtention d'une pâte souple et élastique si nécessaire.
Ajouter de l'eau ou du yaourt pour pétrir.
Laissez reposer 2 heures environ ou jusqu'à ce que la pâte double de volume.
Pétrir à nouveau dans une planche farinée pour aider la pâte a respirer.
Préchauffer le four à 210 degrés C.
Confectionnez des boules de la grosseur d'1 citron moyen.
Étalez les boules à l'aide d'un rouleau à pâte, sur une surface farinée.
Placez le Naans roulé sur une plaque à pâtisserie.
Cuire au four 10-15 minutes ou jusqu'à ce que le haut tourne légèrement doré.