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Recette de tajine
974 Recettes
Plat traditionnel du Maroc, la tajine se cuisine dans un plat creux en terre cuite qui préserve toutes les saveurs. Savant mélange de viande et de légumes aux accents sucré-salé, la tajine peut mêler l'agneau aux abricots et aux pruneaux, le poulet au citron confit, ou plus original, la lotte et les artichauts. De multiples épices y mêlent leur parfum pour une invitation au voyage.
Tajine de patates douces
(51 votes)PlatTrès Facile
10 Minute(s)25 Minute(s)
10 Minute(s)25 Minute(s)
Ingrédients: 1 kg de patates douces 2 gros oignons 1 cas de concentré de tomates 2 gousses d'ail 2 cas d'huile d'olive sel 1/2 cc poivre 1 cc de paprika 1/...
Tajine d'agneau aux citrons confits et aux olives vertes
(45 votes)PlatFacile
20 Minute(s)80 Minute(s)
20 Minute(s)80 Minute(s)
Ingrédients: 1,3 kg d’agneau ( épaule ou collier) 1,5 oignons émincés 2 gousses d’ail 3/4 cuil à café de gingembre 3/4 cuil à café de cumin 3/4 cuil à café de...
Tajine de poulet aux pruneaux et fonds d'artichauts
(36 votes)PlatFacile
10 Minute(s)25 Minute(s)
10 Minute(s)25 Minute(s)
Ingrédients: 600 grammes d'aiguillettes de poulet, 2 oignons, 16 fonds d'artichauts, 2 gousses d'ail, 12 pruneaux, 1 cuillère à café de [[http://ileauxepices.com/m...
tajine à la berbère
(28 votes)PlatFacile
35 Minute(s)90 Minute(s)
35 Minute(s)90 Minute(s)
Ingrédients: 1kg dépaule dagneau 2 oignon 3 carottes 2 courgettes longues 3 pommes de terre De petit pois 2 tomates bien juteuses 1 poi...
Tajine de poulet au citron confit et olives
(25 votes)PlatTrès Facile
15 Minute(s)90 Minute(s)
15 Minute(s)90 Minute(s)
Ingrédients: Ingrédients 1 poulet prêt à cuire de 1,2 kg 2 citrons confits 100 g d'olives vertes dénoyautées 2 gousses d'ail 1 pointe de couteau de safran 1 oignon...
Tajine de poulet aux légumes
(16 votes)PlatFacile
15 Minute(s)60 Minute(s)
15 Minute(s)60 Minute(s)
Ingrédients: 1 poulet coupé 2 oignons 4 pommes de terre Une patate douce 200g de petits pois Un piment fort (facultatif) 100 g dolives dénoyau...
Tajine de gratin de pommes de terre et viande haché
(10 votes)PlatTrès Facile
15 Minute(s)45 Minute(s)
15 Minute(s)45 Minute(s)
Ingrédients: Ingrédients : - 1kg de pommes de terre - 500g de viande hachée - 1 oignon - 4 gousses d'ail - 4 cuillères à soupe de persil hach...
Tajine de poulet aux figues
(10 votes)PlatTrès Facile
20 Minute(s)3 Minute(s)
20 Minute(s)3 Minute(s)
Ingrédients: Pour 4 personnes : 4 pilons de poulet 4 blancs de poulet 2 oignons jaunes 2 oignons rouges 4 carottes 1 poivron 1 poignée de raisins blonds s...
Tajine de poulet aux olives et citrons confits
(10 votes)PlatFacile
20 Minute(s)45 Minute(s)
20 Minute(s)45 Minute(s)
Ingrédients: 1 poulet prêt à cuire de 1.5 kg (mis 4 cuisses et 2 blancs) 4 càs d'huile d'olive (mis du smen) 2 oignons 4 gousses d'ail 4 branches de coriandre ...
Tajine de keftas de poulet, petits pois et pommes de terre
(9 votes)PlatTrès Facile
15 Minute(s)50 Minute(s)
15 Minute(s)50 Minute(s)
Ingrédients: 500 g de viande de poulet hachée 4 petites pommes de terre 300 g de petits pois (surgelés pour moi) 1 oignon 1/2 botte de persil plat 1/2 botte d...
Tajine d'agneau aux coings et aux fruits secs
(7 votes)PlatFacile
15 Minute(s)2 Minute(s)
15 Minute(s)2 Minute(s)
Ingrédients: - 1,5 kg d'épaule et/ou de collier d'agneau en morceaux - 6 oignons - 500 g de coings (environ 3 gros) - 12 pruneaux secs - 6 abricots secs - 1 b...
Tajine de poulet à l'abricot
(7 votes)PlatFacile
15 Minute(s)75 Minute(s)
15 Minute(s)75 Minute(s)
Ingrédients: 4 pilons de poulet 3 blancs coupés chacun en deux 1 cuillère à café d'harissa 1/2 litre d'eau 1 tablette de bouillon de volaille 1 cuillère à caf...
Tajine poulet, olives et citron confit
(6 votes)autreFacile
30 Minute(s)1 Minute(s)
30 Minute(s)1 Minute(s)
Ingrédients: 1 beau poulet,4 oignons, 1 bouquet persil, coriandre, 4 gousses d'ail, 1 citron confit, des olives vertes, ou mauves, ou un mélange d'olives, huile d'...
Tajine de poulet à la patate douce
(6 votes)PlatTrès Facile
20 Minute(s)60 Minute(s)
20 Minute(s)60 Minute(s)
Ingrédients: Pour 4 personnes (6 PP WW par personne) 4 blancs de poulet 2 oignons 1 cuillère à soupe dhuile dolive 4 pruneaux ½ cuillère à café de cannel...
Tajine d'agneau aux fruits secs
(6 votes)PlatTrès Facile
30 Minute(s)90 Minute(s)
30 Minute(s)90 Minute(s)
Ingrédients: épaule d'agneau, 1,5 kg (avec l'os) 2 oignons 6 gousses d'ail du thé (classique) + 1/2 l d'eau bouillante 100 g d'amandes entières 1 grosse cas d...