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Tajine d'agneau

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Tajine d'agneauPréparée dans un plat creux en terre cuite qui conserve et décuple les saveurs des ingrédients, la tajine d'agneau se prépare avec des légumes mais aussi, pour les amateurs, avec un mélange sucré-salé. Une tajine d'agneau aux pruneaux et aux abricots secs ou une tajine d'agneau à la berbère apportera d'agréables parfums exotiques à table.

  
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Recette Tajine d'agneau aux citrons confits et aux olives vertes

Tajine d'agneau aux citrons confits et aux olives vertes

53 votes
Platmoyen
20 minutes80 minutes
Ingrédients: 1,3 kg d’agneau ( épaule ou collier) 1,5 oignons émincés 2 gousses d’ail 3/4 cuil à café de gingembre 3/4 cuil à café de cumin 3/4 cuil à café de...
Recette Tajine d'agneau aux pommes de terre et champignons

Tajine d'agneau aux pommes de terre et champignons

25 votes
autremoyen
302 kcal40 minutes
Ingrédients: de l'épaule d'agneau en fonction du nombre de convives 2 gros oignons finement émincés du sel du poivre du safran en poudre du curcuma de l'hui...
Recette Tajine d'agneau aux coings et aux fruits secs

Tajine d'agneau aux coings et aux fruits secs

13 votes
Platmoyen
1283 kcal2 heures, 15 minutes
Ingrédients: - 1,5 kg d'épaule et/ou de collier d'agneau en morceaux - 6 oignons - 500 g de coings (environ 3 gros) - 12 pruneaux secs - 6 abricots secs - 1 b...
Recette Tajine d'agneau aux fruits secs

Tajine d'agneau aux fruits secs

9 votes
Platfacile
30 minutes90 minutes
Ingrédients: épaule d'agneau, 1,5 kg (avec l'os) 2 oignons 6 gousses d'ail du thé (classique) + 1/2 l d'eau bouillante 100 g d'amandes entières 1 grosse cas d...
Recette Tajine d'agneau aux patates douces

Tajine d'agneau aux patates douces

8 votes
Platfacile
20 minutes90 minutes
Ingrédients: - 1 kg d'agneau à braiser - 2 gros oignons - 2 gousses d'ail - 3 patates douces - 1 cuillère à soupe de cumin - 1 cuillère à café de cannelle - 1 cuil...
L'agneau : des idées recettes

L'agneau : des idées recettes

33 votes

L'agneau de Pâques régale toujours nos papilles. C'est la viande incontournable du début du printemps. Star de la table de Pâques, il se cuisine de toutes les façons : traditionnel gigot au four, aux saveurs exotiques ou simplement grillé tout est possible !

Recette Tajine d'agneau aux fèves et aux dattes

Tajine d'agneau aux fèves et aux dattes

8 votes
Platfacile
30 minutes100 minutes
Ingrédients: 1,4 kg d’épaule d’agneau (1 kg une fois désossé) 2 càc de cannelle en poudre 2 càc de cumin en poudre 1 pincée de piment de cayenne 1 càc de curcuma 1...
Recette Tajine d’agneau citrons & olives

Tajine d’agneau citrons & olives

7 votes
Platmoyen
15 minutes45 minutes
Ingrédients: 1,2kg d’agneau (morceaux de gigot ou de poitrine) 2 cuillères à soupe d’huile d’olive sel & poivre 1 oignon 2 cuillères à café de paprika 2 cuill...
Recette Tajine d'agneau aux pruneaux

Tajine d'agneau aux pruneaux

5 votes
Platfacile
20 minutes75 minutes
Ingrédients: 1.200 kg d'épaule d'agneau désossée et coupée en morceaux 1/2 dl d'huile d'olive 1 poivron rouge 1 poivron vert 100 g de pruneaux 1 cuillère à ca...
Recette Tajine d’agneau aux blettes

Tajine d’agneau aux blettes

3 votes
Platmoyen
15 minutes2 heures
Ingrédients: 1kg de viande d’agneau 2 oignons 2 gousses d'ail écrasées 1 c.à.c de gingembre Safran colorant Safran pur 2 pommes de terre 1 kg de blettes 3...
Recette Tajine d'agneau aux haricots verts ( maroc )

Tajine d'agneau aux haricots verts ( maroc )

2 votes
Platfacile
15 minutes20 minutes
Ingrédients: - 1 kg de viande d'agneau en morceaux - 1 oignon moyen haché - 2 à 3 gousses d'ails - 1/2 cuillère à café ( environ ) de poivre noir - 1/2 à 1 cuillèr...
La Normandie, région gourmande par excellence !

La Normandie, région gourmande par excellence !

6 votes

Avec ses produits du terroir savamment mis en valeur dans des spécialités alléchantes, la Normandie saura titiller les papilles gustatives des plus exigeants... À mi-chemin entre terre et mer, la cuisine normande enchantera les fins gourmets avec une gastronomie...

Recette Tajine d'agneau

Tajine d'agneau

2 votes
Platmoyen
15 minutes3 heures
Ingrédients: 500 gr de collier d'agneau, 500 gr de poitrine d'agneau, 2 souris d'agneau, 700 gr de cotes d'agneau. 500 gr de pruneaux, 500 gr d'abricots secs,500 ...
Recette Tajines agneaux fèves et autres légumes ....

Tajines agneaux fèves et autres légumes ....

1 vote
Platfacile
2932 kcal1 heure, 11 minutes
Ingrédients: - 3 beaux morceaux de gigot d'agneau - 2 oignons - 750 g de Fèves fraîches - 3 carottes - 2 courgettes - 4 tomates - 6 petits navets - 1 c à soupe de ...
Recette Tagine agneau aubergines frits

Tagine agneau aubergines frits

1 vote
Platfacile
1781 kcal1 heure, 20 minutes
Ingrédients: - 125 g amandes émondées - 6 oignons - ras el hanoult (2 c à soupe) - cumin (1/2 c à soupe) - piment rouge (1/2 c à soupe) - huile d'olive - 2 c à so...
Recette Tajine d'agneau aux fruits secs

Tajine d'agneau aux fruits secs

49 votes
Platmoyen
708 kcal1 heure, 10 minutes
Ingrédients: 600 grammes d'épaule d'agneau coupé en cubes, 1 oignon 500 grammes de pommes de terre pour cuisson mijotée, 4 figues séchées, 12 pruneaux, 1 cuillère ...
Recette Tajine d'agneau aux abricots

Tajine d'agneau aux abricots

6 votes
Platmoyen
469 kcal1 heure, 20 minutes
Ingrédients: 800 gr de gigot d'agneau désossé et coupé en gros cubes - une douzaine d'abricots sechés moelleux - 1 CS d'huile d'olive - 1 CC de fleur d'oranger...



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