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Pain doré aux bananes


Ingrédients:

- 4 oeufs
- 3/4 tasse de bananes en purée, de préférence bien mûres
- 1 1/4 tasse de lait
- 3 cuillères à soupe de farine
- 3 cuillères à soupe de sucre
- 1 cuillère à thé de vanille
- 1/2 cuillère à thé de poudre à pâte
- 6 tranches de pain de 2 cm d'épaisseur

Préparation:

Etape 1: Dans un mélangeur, mettre les 7 premiers ingrédients et réduire en purée lisse.

Etape 2: Déposer les tranches de pain en une seule couche dans un grand plat peu profond.

Etape 3: Verser la préparation aux oeufs et retourner les tranches pour bien les imbiber.

Etape 4: Étendre une pellicule plastique directement sur les pains et mettre au frigo avec un poids sur le dessus, genre des poches de lait et réfrigérer toute la nuit.

Etape 5: Le matin, chauffer le four à 400°F et mettre les tranches de pain sur une plaque à biscuits recouverte de papier parchemin.

Etape 6: Cuire au four de 30 à 45 minutes en retournant à la mi-cuisson.


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