Tiramisu Chocolat Palet Breton et éclats de Daims

Name: Tiramisu chocolat palet breton et éclats de daims
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 8
Cuisine: Fr
Ingredients: 3 oeufs; 100 g de sucre; 1 sachet de sucre vanillé; 250 g de mascarpone; 80 g de chocolat noir en morceaux; quelques palets breton; quelques Daims

Autre

8 parts

15 min

5 min

facile

182 Kcal

Tiramisu Chocolat Palet Breton et éclats de Daims

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Ingrédients

3 oeufs
100 g de sucre
1 sachet de sucre vanillé
250 g de mascarpone
80 g de chocolat noir en morceaux
quelques palets breton
quelques Daims

Préparation

Commencer par faire fondre le chocolat au bain-marie.
Pendant ce temps, couper les palets bretons en morceaux et les daims en éclats. Réserver.
Préparer la crème:
Séparer les blancs des jaunes.
Mélanger les jaunes + le sucre + le sucre vanillé.
Rajouter le mascarpone au fouet.
Ajouter le chocolat fondu et bien mélanger.
Monter les blancs en neige très ferme et les incorporer délicatement à la spatule au mélange précédent.
Dans les ramequins, alterner des morceaux de palet breton, la crème, puis les éclats de Daims, renouveler l'opération.
Mettre au frais avant de déguster.