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Brandade

79 recettes
Critères

Recette Feuilletés aux poivrons et à la brandade

Feuilletés aux poivrons et à la brandade

47 votes
Entréemoyen15 minutes45 minutes
Ingrédients: 200g de brandade de morue 2 pâtes feuilletées Pour la fondue de poivrons : 4 poivrons rouges 2 oignons 2 gousses d’ail Huile d’olive Sel Poi...
Recette Brandade de cabillaud

Brandade de cabillaud

46 votes
Platmoyen30 minutes20 minutes
Ingrédients: 600 g de cabillaud sans la peau et sans arêtes 3 gousses d'ail hachées 40 cl de lait + 25 cl de crème liquide Herbes de Provence 750 g de pommes ...
Recette Brandade de morue

Brandade de morue

14 votes
Platmoyen321 kcal40 minutes
Ingrédients: 500g de morue 500g de pommes de terre 20cl de lait huile d'olive...
Recette Pizza à la brandade de morue

Pizza à la brandade de morue

11 votes
Entréemoyen469 kcal1 heure, 15 minutes
Ingrédients: Pate à pizza Crème fraîche épaisse 200 g verre de brandade de morue (Coudène) 100 g de gruyère...
Recette Brandade de morue

Brandade de morue

7 votes
Platmoyen128 kcal30 minutes
Ingrédients: 350g de morue salée 250g de pommes de terres ail huile d'olive 20cl de lait...
La morue : comment la cuisiner ?

La morue : comment la cuisiner ?

43 votes

La morue est un aliment de choix pour une cuisine équilibrée et savoureuse. Grâce à cet article Ptitchef, la cuisiner deviendra un jeu d'enfant !

Recette Tourte à la brandade de morue

Tourte à la brandade de morue

4 votes
Entréemoyen10 minutes35 minutes
Ingrédients: 200 g de brandade de morue (Coudène) 2 rouleaux de pâte feuilletée Gruyère râpé Huile d'olive 1 oeœuf battu (dorure)...
Recette Brandade de lieu noir aux pommes de terre

Brandade de lieu noir aux pommes de terre

3 votes
Platfacile10 minutes15 minutes
Ingrédients: - 1 kg de pommes de terre à purée - 400 g de filet de lieu noir - ail semoule - sel et poivre (très peu) - persil, ciboulette - 1/2 l de lait 1/2 écré...
Recette Brandade de maquereaux

Brandade de maquereaux

3 votes
Platfacile30 minutes10 minutes
Ingrédients: 4 à 6 maquereaux suivant la taille 1 tablette de court-bouillon 500 g de pommes de terre 2 belles gousses d'ail 2 cuillerées de crème fraîche hui...
Recette Brandade de poisson

Brandade de poisson

2 votes
Platfacile457 kcal20 minutes
Ingrédients: - 2 filets de poissons blancs - pommes de terre - ail - huile d'olive - cube de bouillon de légumes - gruyère...
Recette Brandade de morue

Brandade de morue

2 votes
Entréefacile1232 kcal40 minutes
Ingrédients: - 200 g de morue salée - 250 g de pommes de terre - 1 gousse d'ail - 2 c. à soupe de crème fraîche liquide - 3 c. à soupe d'huile d'olive - 2 c. à sou...
Recette Omelette à la brandade de morue

Omelette à la brandade de morue

2 votes
Platmoyen10 minutes5 minutes
Ingrédients: 8 oeufs 1 verre 200g de brandade de morue Coudène Sel, poivre...
Recette Tomates cerises à la brandade de morue

Tomates cerises à la brandade de morue

2 votes
autremoyen59 kcal15 minutes
Ingrédients: 200g de Brandade de morue Coudène Tomates cerises Basilic...
Recette Brandade de colin

Brandade de colin

1 vote
Platfacile377 kcal35 minutes
Ingrédients: - 400g de colin - 400g de pommes de terre - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive - 2 gousses d'ail - 1 litre de court-bouillon - 1/2 verre de lait - se...
Recette Calamars farcis à la brandade de nîmes, dégradé de tomates

Calamars farcis à la brandade de nîmes, dégradé de tomates

1 vote
Platfacile10 minutes40 minutes
Ingrédients: - un sachet de calamars - brandade - huile - 1 oignon - une boîte de purée de tomates - quelques pincées de fumet de poisson - des branches de fenouil...
Recette Soufflet à la brandade de morue

Soufflet à la brandade de morue

1 vote
Platmoyen30 minutes25 minutes
Ingrédients: 200g de Brandade de morue Coudène Sauce béchamel 2 jaunes d’œufs Les blancs montés en neige...



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