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Brandade

82 recettes
  
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Recette Brandade de cabillaud

Brandade de cabillaud

43 votes
Platmoyen30 minutes20 minutes
Ingrédients: 600 g de cabillaud sans la peau et sans arêtes 3 gousses d'ail hachées 40 cl de lait + 25 cl de crème liquide Herbes de Provence 750 g de pommes ...
Recette Feuilletés aux poivrons et à la brandade

Feuilletés aux poivrons et à la brandade

33 votes
Entréemoyen15 minutes45 minutes
Ingrédients: 1 boite de 200g de brandade de morue 2 pâtes feuilletées Pour la fondue de poivrons : 4 poivrons rouges 2 oignons 2 gousses d’ail Huile d’oliv...
Recette Brandade de morue

Brandade de morue

14 votes
Platmoyen323 kcal40 minutes
Ingrédients: 500g de morue 500g de pommes de terre 20cl de lait huile d'olive...
Recette Pizza à la brandade de morue

Pizza à la brandade de morue

11 votes
Entréemoyen469 kcal1 heure, 15 minutes
Ingrédients: Pate à pizza Crème fraîche épaisse 200 g verre de brandade de morue (Coudène) 100 g de gruyère...
Recette Brandade de morue

Brandade de morue

7 votes
Platmoyen129 kcal30 minutes
Ingrédients: 350g de morue salée 250g de pommes de terres ail huile d'olive 20cl de lait...
La morue : comment la cuisiner ?

La morue : comment la cuisiner ?

43 votes

La morue est un aliment de choix pour une cuisine équilibrée et savoureuse. Grâce à cet article Ptitchef, la cuisiner deviendra un jeu d'enfant !

Recette Tourte à la brandade de morue

Tourte à la brandade de morue

4 votes
Entréemoyen10 minutes35 minutes
Ingrédients: 200 g de brandade de morue Coudène 2 rouleaux de pâte feuilletée Gruyère râpé Huile d'olive 1 œuf battu (dorure)...
Recette Brandade de maquereaux

Brandade de maquereaux

2 votes
Platfacile30 minutes10 minutes
Ingrédients: 4 à 6 maquereaux suivant la taille 1 tablette de court-bouillon 500 g de pommes de terre 2 belles gousses d'ail 2 cuillerées de crème fraîche hui...
Recette Omelette à la brandade de morue

Omelette à la brandade de morue

2 votes
Platmoyen10 minutes5 minutes
Ingrédients: 8 oeufs 1 verre 200g de brandade de morue Coudène Sel, poivre...
Recette Tomates cerises à la brandade de morue

Tomates cerises à la brandade de morue

2 votes
autremoyen60 kcal15 minutes
Ingrédients: 200g de Brandade de morue Coudène Tomates cerises Basilic...
Recette Soufflet à la brandade de morue

Soufflet à la brandade de morue

1 vote
Platmoyen30 minutes25 minutes
Ingrédients: 200g de Brandade de morue Coudène Sauce béchamel 2 jaunes d’œufs Les blancs montés en neige...
Recette Croque à la brandade

Croque à la brandade

1 vote
Entréemoyen15 minutes15 minutes
Ingrédients: 200g verre de brandade de morue Coudène Tranches de pain de mie ou de pain de campagne Gruyère râpé...
Recette Gratin de brandade à la nîmoise

Gratin de brandade à la nîmoise

1 vote
Platfacile348 kcal45 minutes
Ingrédients: 400g de brandade de morue 600g de pommes de terre Gruyère râpé Huile d’olive Sel...
Recette Assortiment de verrines à la brandade

Assortiment de verrines à la brandade

5 votes
apéritifmoyen30 minutes0 minutes
Ingrédients: Ingrédients 200g de Brandade de morue Coudène 3 oignons 1 poivron rouge 1 boite de tomates concassées 100 g épinards surgelés hachés 2 courgett...
Recette Croustillant de brandade de morue

Croustillant de brandade de morue

4 votes
Platmoyen258 kcal30 minutes
Ingrédients: 400g brandade de morue Coudène 1 pommes de terre 1 oeuf Farine Sel Poivre Ciboulette...
Recette Flan à la brandade de morue

Flan à la brandade de morue

4 votes
Entréemoyen30 minutes30 minutes
Ingrédients: 200 g de brandade de morue Coudène 4 œoeufs 50 cl de crème fraîche 1 c à soupe d'aneth (haché) Poivre (1 pincée) Parmesan...



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