Ingrédients: Pour la pâte à miette : 75 g de tuiles aux amandes 1 cuillère à soupe de sucre en poudre 30 g de beurre mou Pour le coulis de framboises : 125 g de...
Ingrédients: 250 g de mascarpone 3 oeufs 3 oranges bio 180 g de sucre semoule fin 1/2 cuillère à café de Maïzena 10 boudoirs 1 orange confite Grand Marnier
Ingrédients: 1 conserve de framboises (St Mamet) 250 g de mascarpone 3 oeufs 120 g de sucre 16 biscuits roses de Reims 1 pincée de sel pour la déco : pistaches...
Ingrédients: Pour la mousse banane mascarpone: 1 banane 1 banane séchée 50 g de mascarpone 1 feuille de gélatine Pour la mousse au nutella: 3 cuillères a à café...
Ingrédients: Mousse nougat : 2 oeufs 40 g de sucre 30 g de miel 150 g mascarpone 120 g de crème ½ cuillère. à café d'agar-agar (ou 2 feuilles de gélatine) 30 g...
Ingrédients: Pour les fruits caramélisés : 1 grosse mangue 2 oranges 2 cuillères à soupe de miel 2 cuillères à soupe de sucre vanillé 1 cuillère à café de rhum...
Ingrédients: . 4 pommes (600 g pelées) . 2 cuillère à café de matière grasse à 40% . 1 pincée de gingembre en poudre . 1 pincée de cannelle . 1 cuillère à café...
Ingrédients: 1 une dizaine de biscuit cuillères ou un reste de genoise 250 g de Mascarpone 2 oeufs 2 cuillères à soupe de sucre un ananas frais du rhum du...
Ingrédients: 150 g de chocolat noir à 64% de cacao (de couverture si possible) La mousse au citron (même recette que “l'entremets au citron”) 200 g de...
Ingrédients: Génoise : 4 oeufs 120 g de sucre (vanillé maison) 30 g de farine 70 g de Maïzena 1 pincée de sel 1 sachet de levure chimique Crème pour fourrer :...
Ingrédients: Pour la Base Biscuitée Cacao et Pécan : 3 oeufs 50 g de noix de pécan réduites en poudre 30 g de cacao amer en poudre 10 g de maïzena 80 g de sucre...
Ingrédients: Pour le biscuit : 4 oeufs 120 g de sucre 60 g de farine 40 g de maïzena 1 sachet de sucre vanillé 70 g de beurre fondu sucre poudre 1 torchon Pour...
Ingrédients: Pour les feuilles de chocolat noir croustillantes : 125 g de chocolat noir à 72 % de cacao 75 g de pâte de praliné 80 g de gavottes Pour la crème...
Ingrédients: 250 g de mascarpone 20 cl de crème liquide 4 cuillères à soupe de crème de marrons vanillée 2 blancs d’oeufs 4 marrons glacés 1 boîte de biscuits...
Ingrédients: 6 biscuits à la cuiller 6 cuillères à café de rhum 100 g de sucre en poudre 250 g de mascarpone 5 oeufs 2 poignées de cerneaux de noix un peu de...
Ingrédients: 150 g de myrtilles surgelées 4 cuillères à soupe de sucre 3 cuillères à soupe sirop de myrtilles crème de cassis 1 yaourt nature bio 150 g de...
Ingrédients: 250 g de mascarpone 4 oeufs 1 pincée de sel 130 g de sucre en poudre 130 g de chocolat noir 2 cuillères à soupe de crème liquide une bonne...
Ingrédients: La base biscuitée à la pistache : 3 oeufs 80 g de pistaches décortiquées, mondées, non salées 10 g de maïzena 80 g de sucre 1 cuillère à café de...
Ingrédients: Pour 10 à 12 personnes: 1,5 kg de pommes 60 g de cassonade 30 g de beurre 250 g de mascarpone 300 g de crème de marrons 10 cl de sirop de canne 2...
Ingrédients: Pour la mousse nougat: 2 oeufs 40 g de sucre 30 g de miel 150 g mascarpone 120 g de crème ½ cuillère à café d'agar agar 30 g fruits secs 30 g de...
Ingrédients: 250 g de mascarpone 3 cuillères à soupe de sucre en poudre 1 oeuf 4 cuillères à soupe de Bailey's 10 galettes bretonnes (les épaisses, pas les...
Ingrédients: 250g de mascarpone 50g de sucre en poudre 2 oeufs extra frais Sirop d'érable Caramel d'érable Biscuits à la cuiller 1 boite de poires au sirop
