Beignets banane noix de coco pour un petit tour au cambodge...

Par mawygolote (Voir son site)

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Beignets banane noix de coco pour un petit tour au Cambodge...

Type de recette: Dessert
Nombre de parts: 2
Temps de préparation: 5 Minute(s)
Temps de cuisson: 5 Minute(s)
Difficulté: Très Facile

Ingrédients:

2 bananes bien mûres (la peau des miennes était limite noire).
2 cuillères à soupe de noix de coco râpée.
1 cuillère à soupe de farine de riz (remplacez la par de la farine classique si vous n'en trouvez pas).
1 uf.
Sucre glace (facultatif).

Préparation:

1. Faîtes chauffer l'huile de votre friteuse.

2. Dans une assiette creuse, mélangez la farine et la noix de coco.

3. Dans un petit bol, battez l'uf en omelette.

4. Pelez et coupez vos bananes en 4 morceaux.

5. Avec une fourchette, trempez les dans l'oeuf.

6. Puis, roulez les dans le mélange farine de riz/noix de coco.

7. Faites les frire dans l'huile chaude quelques minutes en les retournant à mi-cuisson.

8. Vos beignets doivent être dorés et croustillants. Vous pouvez les saupoudrer de sucre glace si vos bananes n'étaient pas assez mûres. Nous avons préféré sans!!