Tapisser un plat carré à four de papier sulfurisé.
Pour la base, tamiser la farine, le cacao, la levure et une pincée de sel. Incorporer le sucre et le beurre mou coupé en morceaux, jusqu'à obtention d'une pâte granuleuse.
Ajouter l'oeuf légèrement battu et 6 cuillères à soupe d'eau, et mélanger. Verser la préparation dans le plat, bien tasser et faire cuire au four préchauffé à 180° pendant 15 à 20 minutes.
Préparer la crème au limoncello; mélanger le sucre glace et la liqueur. Ajouter le lait en quantité suffisante pour obtenir une crème épaisse. La verser sur la base, refroidie.
Préparer le glaçage; faire fondre le chocolat coupé en gros morceaux et le beurre au bain-marie dans une casserole. L'étaler sur la crème au limoncello et décorer à l'aide d'une fourchette. laisser reposer pendant 30 minutes et découper la gâteau en grosses parts carrées.
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