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Recette de flan 1496 recettes

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Servi généralement au dessert, le flan est un entremets fait à base de farine, de lait et des ?ufs. Pâtisserie aux multiples déclinaisons, le flan peut être aussi bien sucré que salé : flan au chocolat, à la noix de coco, aux courgettes... S'il existe ainsi différentes préparations de ce dessert, les plus classiques restent toutefois celles du flan pâtissier et le boulanger.

Recette Flan pâtissier comme chez le boulanger

Flan pâtissier comme chez le boulanger

255 votes, 75 commentaires
VégétarienSans fruit à coque
Dessertfacile358 kcal1 heure
Ingrédients: 1 pâte feuilletée 1 litre de lait 1 gousse de vanille 3 œufs 160 gr de sucre 120 gr de Maïzena...
Recette Flan fondant au mascarpone et caramel

Flan fondant au mascarpone et caramel

24 votes, 3 commentaires
Sans glutenSans fruit à coque
Dessertfacile411 kcal1 heure, 20 minutes
Ingrédients: Pour le flan : 300 gr de mascarpone 320 ml de lait concentré non sucré 100 ml de lait entier 160 gr de sucre 3 œufs 3 jaunes d’œuf Pour le caramel : 2 càs d'eau 8 càs de sucre...
Recette Flan aux œufs vanille

Flan aux œufs vanille

2 votes
Dessertfacile15 minutes50 minutes
Ingrédients: Pour le flan : 1 litre de lait 6 œufs 160 gr de sucre 1 gousse de vanille Pour le caramel : 70 gr de sucre un peu d'eau...
Recette Mi gâteau mi flan à la noix de coco

Mi gâteau mi flan à la noix de coco

177 votes, 45 commentaires
Sans glutenVégétarien
Dessertfacile274 kcal1 heure, 15 minutes
Ingrédients: 150Gr de noix de coco râpée 300Ml de lait (ou de lait de coco) 20Gr de Maïzena 3 oeufs (gros) 1 boîte de lait concentré sucré (de 397Gr) 1 pincée de sel...
Recette Petits flans à la pêche

Petits flans à la pêche

151 votes, 43 commentaires
Dessertmoyen15 minutes35 minutes
Ingrédients: 2 pêches ou en boite hors saison 1 pâte feuilletée 45 cl de lait 75 gr de crème fraiche 125 gr de sucre en poudre 2 oeufs entiers + 1 jaune 45 gr de maïzena...
Un buffet de fêtes : sous forme de desserts salés !

Un buffet de fêtes : sous forme de desserts salés !

33 votes

Quand on nous parle de "cupcake", "muffin", "moelleux" ou "flan", on pense tout de suite à du sucré ! Pour noël, Ptitchef vous propose de créer un buffet pour vos fêtes de fin d'année sous la forme de dessert, mais dont le goût salé va surprendre et ravir vos convives !

Recette Gâteau-flan aux pommes

Gâteau-flan aux pommes

150 votes, 40 commentaires
Végétarien
Dessertfacile228 kcal55 minutes
Ingrédients: 6 belles pommes 2 gros oeufs 10 cl de lait 70 g de farine 50 g de sucre 25 g de beurre fondu 1 sachet de levure chimique 1 càs d'arôme vanille 1 pincée de sel 1 càs d'Amaretto...
Recette Flan abricot & amande grand classique inratable

Flan abricot & amande " grand classique" inratable

99 votes, 36 commentaires
Dessertfacile20 minutes35 minutes
Ingrédients: 10 abricots 4 oeufs 50 g de crème fraîche 20 g de beurre 50 cl de lait 150 g de sucre en poudre 80 g de farine 2 càs d’amandes effilées 3 càs de poudre d'amande...
Recette Flan pâtissier à la noix de coco

Flan pâtissier à la noix de coco

94 votes, 30 commentaires
Végétarien
Dessertmoyen598 kcal1 heure
Ingrédients: 1 pâte brisée (facultatif) 3 œufs 600 ml de lait 60 gr de Maïzena 400 ml de lait de coco 150 gr de sucre 120 gr de noix de coco 1 sachet de sucre vanillé Extrait de vanille (ou une gousse de vanille)...
Recette Flan pâtissier sans pâte à la vanille de tahiti

Flan pâtissier sans pâte à la vanille de tahiti

94 votes, 18 commentaires
VégétarienSans fruit à coque
Dessertfacile360 kcal40 minutes
Ingrédients: 6 jaunes d'oeufs 200 g de sucre semoule 50 g de farine 100 g de maïzena 750 ml de lait 250 ml de crème liquide 1 gousse de vanille de Tahiti...
Recette Flan sans pâte de c.michalak

Flan sans pâte de c.michalak

82 votes
Sans gluten
Dessertmoyen336 kcal1 heure, 5 minutes
Ingrédients: 50cl de lait 25cl de crème fleurette 75g de sucre 100g de jaunes d'oeufs ( 5 à 6 jaunes) 50g de Maïzena Arôme naturel de vanille 1 gousse de vanille...
Les asperges : 12 recettes incontournables pour tout savoir !

Les asperges : 12 recettes incontournables pour tout savoir !

88 votes, 15 commentaires

Blanche, verte, violette, les asperges vous en font voir de toutes les couleurs ! Dès que le printemps revient, elles présentent leurs petites pointes fines et savoureuses et s'invitent dans toutes les recettes, des plus simples aux plus originales !

Recette Flans de courgettes

Flans de courgettes

77 votes, 17 commentaires
Sans glutenVégétarienSans sucre ajoutéSans fruit à coque
Platfacile543 kcal40 minutes
Ingrédients: 3 courgettes (moyennes) 2 échalotes 50cl de crème fraîche 5 œufs 1/2 bol de gruyère râpé Sel Poivre Herbes de Provence Huile d'olive Muscade...
Recette Tarte flan à la compote de rhubarbe et aux fraises

Tarte flan à la compote de rhubarbe et aux fraises

76 votes, 16 commentaires
Dessertfacile30 minutes45 minutes
Ingrédients: Pour la pâte à tarte : 200 g de farine 50g de farine complète 100 g de beurre 1 œuf 50 g de sucre glace 1 pincée se sel 30 g de poudre d’amande Pour la compote de rhubarbe 200g de rhubarbe 100g de sucre 1 cs de whisky Pour...
Recette Flan poireaux bacon

Flan poireaux bacon

74 votes, 26 commentaires
Sans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Platfacile255 kcal40 minutes
Ingrédients: 3 poireaux 5 petits oeufs 12 tranches de bacon 3 c.c de crème legère Sel Poivre 1 pincée de muscade Un peu de margarine pour votre plat....
Recette Flan de courgettes au curry

Flan de courgettes au curry

73 votes, 16 commentaires
Sans glutenVégétarienSans sucre ajoutéSans fruit à coque
Platfacile169 kcal50 minutes
Ingrédients: Pour 12 petits flans environ: 3 courgettes moyennes 3 oeufs 1 petit oignon 20cl de creme epaisse 2 CàC de curry en poudre une bonne poignée de fromage rapé...
Recette Petits flans de légumes aux noix de saint jacques

Petits flans de légumes aux noix de saint jacques

73 votes, 22 commentaires
Sans sucre ajouté
Entréemoyen123 kcal45 minutes
Ingrédients: 300 g de julienne de légumes (surgelée) 1 courgette (petite) 2 oeufs 20 g de lait en poudre (Régilait) 1/2 cuillère à café de fenugrec 1/2 cuillère à café de curry 20 g de gruyère râpé 1 cube de bouillon de légumes Poivre 6 Noix de Saint Jac...


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