Recette de flan 1455 recettes

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Servi généralement au dessert, le flan est un entremets fait à base de farine, de lait et des ?ufs. Pâtisserie aux multiples déclinaisons, le flan peut être aussi bien sucré que salé : flan au chocolat, à la noix de coco, aux courgettes... S'il existe ainsi différentes préparations de ce dessert, les plus classiques restent toutefois celles du flan pâtissier et le boulanger.

Recette Flan pâtissier comme chez le boulanger

Flan pâtissier comme chez le boulanger

256 votes, 75 commentaires
VégétarienSans fruit à coque
Dessertfacile358 kcal1 heure
Ingrédients: 1 pâte feuilletée 1 litre de lait 1 gousse de vanille 3 œufs 160 gr de sucre 120 gr de Maïzena...
Recette Flan fondant au mascarpone et caramel

Flan fondant au mascarpone et caramel

27 votes, 4 commentaires
Sans glutenVégétarienSans fruit à coque
Dessertfacile411 kcal1 heure, 20 minutes
Ingrédients: Pour le flan : 300 gr de mascarpone 320 ml de lait concentré non sucré 100 ml de lait entier 160 gr de sucre 3 œufs 3 jaunes d’œuf Pour le ca...
Recette Flan aux œufs vanille

Flan aux œufs vanille

14 votes, 4 commentaires
Sans glutenVégétarienSans fruit à coque
Dessertfacile227 kcal1 heure, 5 minutes
Ingrédients: Pour le flan : 1 litre de lait 6 œufs 160 gr de sucre 1 gousse de vanille Pour le caramel : 70 gr de sucre un peu d'eau...
Recette Flan à la noix de coco

Flan à la noix de coco

45 votes, 3 commentaires
Sans glutenVégétarien
Dessertfacile356 kcal1 heure, 5 minutes
Ingrédients: Pour le caramel : 70 gr de sucre un peu d'eau Pour le flan : 400 gr de lait concentré sucré 400 ml de lait de noix de coco 70 gr de noix de c...
Recette Mi gâteau mi flan à la noix de coco

Mi gâteau mi flan à la noix de coco

181 votes, 46 commentaires
Sans glutenVégétarien
Dessertfacile274 kcal1 heure, 15 minutes
Ingrédients: 150Gr de noix de coco râpée 300Ml de lait (ou de lait de coco) 20Gr de Maïzena 3 oeufs (gros) 1 boîte de lait concentré sucré (de 397Gr) 1 pincée...
Un buffet de fêtes : sous forme de desserts salés !

Un buffet de fêtes : sous forme de desserts salés !

34 votes, 4 commentaires

Quand on nous parle de "cupcake", "muffin", "moelleux" ou "flan", on pense tout de suite à du sucré ! Pour noël, Ptitchef vous propose de créer un buffet pour vos fêtes de fin d'année sous la forme de dessert, mais dont le goût salé va surprendre et ravir vos convives !

Recette Gâteau-flan aux pommes

Gâteau-flan aux pommes

156 votes, 57 commentaires
VégétarienSans fruit à coque
Dessertfacile238 kcal55 minutes
Ingrédients: 6 belles pommes 2 gros oeufs 10 cl de lait 70 g de farine 50 g de sucre 25 g de beurre fondu 1 sachet de levure chimique 1 càs d'arôme vanille...
Recette Petits flans à la pêche

Petits flans à la pêche

151 votes, 43 commentaires
Dessertmoyen15 minutes35 minutes
Ingrédients: 2 pêches ou en boite hors saison 1 pâte feuilletée 45 cl de lait 75 gr de crème fraiche 125 gr de sucre en poudre 2 oeufs entiers + 1 jaune 45 gr de m...
Recette Flan abricot & amande grand classique inratable

Flan abricot & amande " grand classique" inratable

101 votes, 36 commentaires
Dessertfacile20 minutes35 minutes
Ingrédients: 10 abricots 4 oeufs 50 g de crème fraîche 20 g de beurre 50 cl de lait 150 g de sucre en poudre 80 g de farine 2 càs d’amandes ...
Recette Flan pâtissier à la noix de coco

Flan pâtissier à la noix de coco

95 votes, 30 commentaires
Végétarien
Dessertmoyen598 kcal1 heure
Ingrédients: 1 pâte brisée (facultatif) 3 œufs 600 ml de lait 60 gr de Maïzena 400 ml de lait de coco 150 gr de sucre 120 gr de noix de coco 1 sachet de suc...
Recette Flan sans pâte de c.michalak

Flan sans pâte de c.michalak

82 votes
Dessertmoyen20 minutes45 minutes
Ingrédients: 50cl de lait 25cl de crème fleurette 75g de sucre 100g de jaunes d'oeufs ( 5 à 6 jaunes) 50g de Maïzena Arôme naturel de vanille 1 gousse de va...
Les asperges : 12 recettes incontournables pour tout savoir !

Les asperges : 12 recettes incontournables pour tout savoir !

88 votes, 15 commentaires

Blanche, verte, violette, les asperges vous en font voir de toutes les couleurs ! Dès que le printemps revient, elles présentent leurs petites pointes fines et savoureuses et s'invitent dans toutes les recettes, des plus simples aux plus originales !

Recette Flans de courgettes

Flans de courgettes

77 votes, 17 commentaires
Sans glutenVégétarienSans sucre ajoutéSans fruit à coque
Platfacile543 kcal40 minutes
Ingrédients: 3 courgettes (moyennes) 2 échalotes 50cl de crème fraîche 5 œufs 1/2 bol de gruyère râpé Sel Poivre Herbes de Provence Huile d'olive Muscade...
Recette Tarte flan à la compote de rhubarbe et aux fraises

Tarte flan à la compote de rhubarbe et aux fraises

76 votes, 16 commentaires
Dessertfacile30 minutes45 minutes
Ingrédients: Pour la pâte à tarte : 200 g de farine 50g de farine complète 100 g de beurre 1 œuf 50 g de sucre glace 1 pincée se sel 30 g de poudre ...
Recette Flan poireaux bacon

Flan poireaux bacon

74 votes, 26 commentaires
Sans sucre ajoutéSans fruit à coque
Platfacile269 kcal40 minutes
Ingrédients: 3 poireaux 5 petits oeufs 12 tranches de bacon 3 c.c de crème legère Sel Poivre 1 pincée de muscade Un peu de margarine pour votr...
Recette Flan de courgettes au curry

Flan de courgettes au curry

73 votes, 16 commentaires
Platfacile20 minutes30 minutes
Ingrédients: Pour 12 petits flans environ: 3 courgettes moyennes 3 oeufs 1 petit oignon 20cl de creme epaisse 2 CàC de curry en poudre une bonne poignée de f...
Recette Petits flans de légumes aux noix de saint jacques

Petits flans de légumes aux noix de saint jacques

73 votes, 22 commentaires
Sans sucre ajouté
Entréemoyen116 kcal45 minutes
Ingrédients: 300 g de julienne de légumes (surgelée) 1 courgette (petite) 2 oeufs 20 g de lait en poudre (Régilait) 1/2 cuillère à café de fenugrec 1/2 cuillè...
Recette Flan de carottes

Flan de carottes

69 votes, 1 commentaire
Sans glutenVégétarienSans sucre ajoutéSans fruit à coque
Entréemoyen96 kcal50 minutes
Ingrédients: 500 g de carottes (poids net pelées) 3 oeufs 120 g de gruyère râpé 4 cuillères à soupe de crème fraîche sel muscade cumin...
Recette Flan aux pommes

Flan aux pommes

67 votes, 24 commentaires
VégétarienSans fruit à coque
Dessertfacile337 kcal50 minutes
Ingrédients: 150 g de farine 150 g de sucre 3 oeufs 50 cl de lait 2 cuillères à soupe de rhum 1 sachet de sucre vanillé 40 g de beurre fondu...
Recette Pasteis de nata ou pasteis de belem (petits flans aromatisés au citron portugais)

Pasteis de nata ou pasteis de belem (petits flans aromatisés au citron portugais)

65 votes, 15 commentaires
Dessertmoyen60 minutes17 minutes
Ingrédients: Pour la pâte feuilletée : 300 g de farine de blé 250 g de margarine spéciale pâtisserie 1 pincée de sel Pour la crème : 250 ml de lait 30 g de...
Recette Flan coco de mon enfance

Flan coco de mon enfance

63 votes
Sans glutenVégétarien
Dessertfacile290 kcal55 minutes
Ingrédients: 1 boite de lait concentré sucré (400 gr) Lait entier (la même quantité que le lait concentré), 3 œufs 100 gr de noix de coco 120 gr de sucre en po...
Recette Flans carottes, curry et moutarde

Flans carottes, curry et moutarde

61 votes, 22 commentaires
Sans glutenVégétarienSans sucre ajouté
Entréefacile223 kcal32 minutes
Ingrédients: 2 oeufs 50 grammes de beurre (mou) 7 carottes 2 cuillères à café de moutarde 1 cuillère à soupe de crème fraiche 15 cl de lait 1 cuillère à café...
Recette Petit flan au crabe

Petit flan au crabe

56 votes, 2 commentaires
Sans glutenSans sucre ajoutéSans fruit à coque
Entréefacile128 kcal33 minutes
Ingrédients: 2 oeufs 1 cas de crème fraîche 40 g de miettes de crabe 1 échalote Sel Poivre...
Recette Petits flan de tomates et féta

Petits flan de tomates et féta

55 votes
Sans glutenVégétarienSans sucre ajoutéSans fruit à coque
Entréefacile143 kcal45 minutes
Ingrédients: 100ml de crème liquide 3% 2 oeufs entiers 1 jaune d'oeuf 100ml de ricotta aneth 200g de tomates cerises 100g de feta sel poivre...
Recette Flan aux endives caramélisées et aux noix

Flan aux endives caramélisées et aux noix

50 votes, 15 commentaires
Sans glutenVégétarien
Entréefacile382 kcal45 minutes
Ingrédients: 2 endives 3 cuill. à soupe de noix 2 cuill. à soupe de sucre roux (voire 3 cas) 20 g de beurre (+ pour les moules) 2 oeufs entiers (+ 2 jaunes) 2...
Recette Flans de courgettes au curry

Flans de courgettes au curry

50 votes, 3 commentaires
Sans glutenVégétarienSans sucre ajouté
Entréefacile20 minutes25 minutes
Ingrédients: Pour 7 flans environ : 2 courgettes (moyennes) 1 oeuf (gros) 2 CàS de crème fraîche épaisse 1/2CàC de curry en poudre 1 poignée de fromage (râpé)...
Recette Flan de légumes aux épices tex-mex

Flan de légumes aux épices tex-mex

46 votes
Sans sucre ajouté
Platfacile128 kcal40 minutes
Ingrédients: 500 gr d’une poêlée de légumes 200 gr de crème liquide entière (brique rouge) 30 gr de maïzena 3 oeufs 50 gr de gruyère râpé 1 cac d’épices à faj...


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