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Recette de charlottes
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Charlotte aux pêches
Charlotte aux pêches
Préparation
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Coupez la génoise en deux, égouttez les pêches en réservant le sirop, préparez le crème instantanée en suivant les explications du fabriquant.
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Déposez 1/2 génoise dans le fond du moule le dessus du biscuit tourné vers le fond, imbibez-la avec un peu de sirop des pêches.
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Tartinez-la avec la confiture d'abricot, recouvrez des pêches coupés en petits dés.
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Ajoutez l'autre moitié de la génoise dessus et versez la crème instantanée chaude très doucement, ne soyez pas surpris, le demi-litre y entre.
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Fermez le moule à charlotte, mettez au froid jusqu'au lendemain.
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Démoulez sur un plat de service, servez avec une crème anglaise ou un sirop de caramel.
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