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Chocolats maison, fourrés au chocolat blanc et pralin

(4.16/5 - 189 votes)
48 commentaires

De supers chocolats maison dont le nombre variera en fonction des moules.

Ingrédients:

100gr + 50gr de chocolat au lait
100gr de chocolat blanc
30gr de praliné

Préparation:

Etape 1: Faire fondre au bain-marie 100Gr de chocolat au lait (attention, c'est un produit fragile et sensible à la chaleur qu'il ne faut pas faire brûler!).

À l'aide d'un pinceau, en appliquer une belle couche sur vos petits moules, vos empreintes à chocolat (garder la moitié de chocolat pour la seconde couche).

Etape 2: Placer au frigo jusqu'à ce que le chocolat soit bien pris, bien durci. Passer ensuite une deuxième belle couche, par dessus la première, il ne faut plus que vous puissiez voir le moule à travers. Placer au congélateur pour 20 minutes. Pendant ce temps, faire fondre le chocolat blanc au bain marie puis ajouter le pralin. Bien mélanger et laisser tiédir au moins 5 minutes. Sortir les coques de chocolat au lait du congélateur et les garnir le plus rapidement possible du mélange à base de pralin.

Etape 3: Remettre le tout au congélateur pour 20 minutes. Faire fondre les 50Gr de chocolat au lait restants, toujours au bain-marie.

Sortir à nouveau les chocolats du congélateur puis les couvrir un à un de chocolat fondu pour les refermer. Placer au réfrigérateur au moins 1 heure.


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Commentaires des membres:

5 / 5

Excellent ! Je vais tenter au chocolat noir et intérieur praliné.

lilim | Posté le 04/11/2013, 10:31
5 / 5

Etant une grande fan de toute sorte de chocolat, je vais essayer cette recette.

Posté le 16/07/2015, 11:54
5 / 5

Le chocolat c'est tellement bon pour le moral et les papilles!
Ma devise en cuisine c'est: "Le plaisir avant tout!". C'est pourquoi je cuisine souvent des gâteaux ou des confiseries à la maison et toute la famille est contente et aucun d'entre nous n'est en surpoids pour autant. Il faut arrêter l'obsession du poids, c'est anxyogéne, générateur de stress (contagieux en plus).

Posté le 10/06/2015, 14:49 | J'ai cuisiné cette recette
5 / 5

MIAM jolie et très mignon a la foie merci

Posté le 17/04/2015, 18:39
5 / 5

Je vais la tenter ce soir. merci

Posté le 06/03/2015, 13:02
5 / 5

Merci :)

Posté le 26/11/2014, 21:32
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