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Compote pommes-figues

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Type de recette: Dessert
Nombre de parts: 8
Temps de préparation: 15 Minute(s)
Temps de cuisson: 45 Minute(s)
Difficulté: Très Facile

Ingrédients:

2kg500 de pommes (pour qu'il reste environ 2kg de chair)
1kg de figues
100gr de sucre de canne
20cl d'eau

Préparation:

Etape 1 lavez, triez et coupez vos pommes et figues en morceaux

Etape 2 mettez le tout dans un grand faitout, versez le sucre, remuez, ajoutez l'eau et laissez compoter 45 minutes (si le liquide s'évapore trop vite, vous pouvez rajouter de l'eau en cours de cuisson)

Etape 3 une fois la compote cuite, passez le tout au moulin à légumes ou mixez au robot ou écrasez-la seulement à la fourchette si vous ne souhaitez pas une compote trop lisse.

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Par corinneq (Voir son site)