Fondant à la crème de marron et à la clémentine

Name: Fondant à la crème de marron et à la clémentine
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 3
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 oeuf; 80g de crème marron; 2 clémentines; 160g de ricotta; 25g de farine de blè

Un petit dessert de saison très gourmand où la crème de marron s'associe à merveille avec la saveur de la clèmentine.

Dessert

3 parts

20 min

moyen

225 Kcal

Fondant à la crème de marron et à la clémentine

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Ingrédients

1 oeuf
80g de crème marron
2 clémentines
160g de ricotta
25g de farine de blè

Coût estimé: 1.78€ (0.59€/part)

Préparation

Préchauffer le four à 180 .
Dans un saladier, mèlanger l'oeuf battu en omelette, la ricotta et la crème de marron.
Incorporer la farine tamisée. Mélanger à nouveau.
Enlever les filaments blanc des clémentines. Conserver 3 quartiers de clémentines qui vont servir pour la décoration.
Enlevez la membrane des quartiers de clémentines (ormis pour les 3 mis de côté). Cette étape n'est pas obligatoire mais c'est mieux de le faire.
Ajouter les morceaux de pulpe de clémentine à la préparation. Mélanger.
Verser l'appareil dans 3 petits moules. Disposer sur chacun d'eaux un quartier de clémentine.
Enfourner pendant 20 minutes.
Vous pouvez déguster les fondant aussi bien chaud que froid.