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Recette à la clémentine

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recette à la clémentineSi les enfants se régalent souvent d'une ou deux clémentines pour le goûter, c'est parce que ce petit agrume bourré de vitamines est aussi particulièrement juteux et sucré. En cuisine, la clémentine s'accorde très bien avec le chocolat et les autres agrumes, mais se cuisine également avec succès en version sucrée-salée : magret de canard aux clémentines, foie gras chaud aux clémentines, filet de porc aux clémentines… Ses petits quartiers se déploient comme un soleil dans une tarte aux clémentines ou se pressent jusqu'à la dernière goutte pour produire un délicieux jus de clémentine frais.

Critères

Recette Mini cake à la clémentine

Mini cake à la clémentine

114 votes
VégétarienSans fruit à coque
Dessertfacile542 kcal30 minutes
Ingrédients: 3 clémentines 3 oeufs 125 gr de sucre 125 gr de farine 125 gr de beurre fondu 1/2 sachet de levure...
Recette Crêpes à la clémentine

Crêpes à la clémentine

70 votes
VégétarienSans fruit à coque
Dessertmoyen617 kcal25 minutes
Ingrédients: 3 oeufs (entiers) 40 g de sucre 4 g de sel 125 g de farine 40 cl de lait 25 g de beurre (fondu) Pour la sauce clémentine : 100 g de beurre 7...
Recette Macaron à partager clémentine/chocolat

Macaron à partager clémentine/chocolat

51 votes
Sans glutenVégétarienSans lait
Dessertfacile408 kcal1 heure, 10 minutes
Ingrédients: 3 blancs d'oeufs 125g de poudre d'amande 200g de sucre glace 1 pincée de sel...
Recette Bûche de noël aux deux chocolats et clémentines

Bûche de noël aux deux chocolats et clémentines

36 votes
Végétarien
Dessertmoyen889 kcal40 minutes
Ingrédients: Pour le biscuit roulé: 60 gr de beurre 4 oeufs 125 gr de sucre en poudre 50 gr de farine 50 gr de fécule de pommes de terre ( maizéna) 1/2 c à café de...
Recette Cake à la clémentine

Cake à la clémentine

34 votes
Végétarien
Dessertfacile15 minutes30 minutes
Ingrédients: 100g de farine 30g de maïzena 20g de poudre d'amande 50g de beurre 50g de margarine 2 c. à s. de fromage blanc 2 oeufs 100g de sucre en poudre ...
La parole à

La parole à "clementinecuisine" !

6 votes

Cette semaine dans la rubrique "La parole aux bloggers", nous avons le plaisir de recevoir Clémence, alias "clementinecuisine" ! Découvrez son interview Ptitchef dans l'article suivant.

Recette Petites maisons à la clémentine

Petites maisons à la clémentine

29 votes
DessertDifficile20 minutes15 minutes
Ingrédients: 250gr de farine 125gr de beurre pommade 125gr de sucre en poudre 1 œuf 2 clémentines Pour le glaçage royale : 1 blanc d'œuf 250gr de sucre g...
Recette Verrines de clémentines aux crevettes

Verrines de clémentines aux crevettes

27 votes
Sans glutenSans fruit à coque
apéritiffacile76 kcal15 minutes
Ingrédients: Pour 10 mini verrines: 3 clémentines 10-12 queues de crevettes 1 CS de mayonnaise au citron 1 yaourt brassé 5 branches de coriandre fraîche sel ...
Recette Bûche meringuée au chocolat et à la crème de clémentine

Bûche meringuée au chocolat et à la crème de clémentine

18 votes
Dessertmoyen1 heure30 minutes
Ingrédients: Pour la bûche au chocolat : - 4 œufs - 80 g de sucre en poudre - 50 g de maïzena (sans traces de gluten) - 35 g de poudre d'amande (sans traces de...
Recette Filets de bar aux clémentines

Filets de bar aux clémentines

16 votes
Platmoyen30 minutes25 minutes
Ingrédients: 4 beaux filets de bar 2 échalotes Beurre 4 à 5 belles clémentines Les zestes d'une clémentine 15 cl de vin blanc 25 cl de crème liquide allégée Les z...
Recette Moelleux à la clémentine

Moelleux à la clémentine

10 votes
VégétarienSans fruit à coque
Dessertmoyen567 kcal1 heure, 10 minutes
Ingrédients: 7 clémentines non traitées 270 g de sucre (170 + 100) 120 g de beurre + pour le moule 150 g de farine 1 sachet de levure 3 oeufs 10 ...
Recette Smoothie bananes clémentines

Smoothie bananes clémentines

8 votes
Dessertfacile5 minutes0 minutes
Ingrédients: 3 bananes 2 clémentines 2 cuillères à soupe de sucre Facultatif : 2 biscuits sablés pour saupoudrer...
Recette Marmelade de clémentines

Marmelade de clémentines

7 votes
autrefacile20 minutes1 heure
Ingrédients: 25 clémentines 1 kg de sucre cristal Environ 5 pots...
Recette Rouleaux de printemps fenouil clementines

Rouleaux de printemps fenouil clementines

6 votes
VégétarienVégetalienSans oeuf
Entréefacile15 minutes0 minutes
Ingrédients: our 2 personnes: 4 feuilles de riz 1/2 pomme verte grany ou autres.. 1/2 bulbe de fenouil 1/2 citron 3 grosses clémentine 2 cs de sauce soja ...
Recette Macarons chocolat noir et clémentine

Macarons chocolat noir et clémentine

5 votes
Sans gluten
Dessertfacile218 kcal1 heure, 15 minutes
Ingrédients: Pour la ganache : 100 grammes de chocolat noir (pâtissier) 10 cL de crème liquide 1 clémentine (ou mandarine bio / non traitée) 20 grammes de beur...
Recette Clémentines givrées

Clémentines givrées

3 votes
Sans glutenVégétarienVégetalienSans laitSans oeufSans fruit à coque
Dessertmoyen414 kcal1 heure, 20 minutes
Ingrédients: 1 kilo de clémentines 1 citron 400 g de sucre 65 cl d'eau (soit 650 g)...



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