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Recette à la clémentine 392 recettes

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Si les enfants se régalent souvent d'une ou deux clémentines pour le goûter, c'est parce que ce petit agrume bourré de vitamines est aussi particulièrement juteux et sucré. En cuisine, la clémentine s'accorde très bien avec le chocolat et les autres agrumes, mais se cuisine également avec succès en version sucrée-salée : magret de canard aux clémentines, foie gras chaud aux clémentines, filet de porc aux clémentines… Ses petits quartiers se déploient comme un soleil dans une tarte aux clémentines ou se pressent jusqu'à la dernière goutte pour produire un délicieux jus de clémentine frais.

Recette Mini cake à la clémentine

Mini cake à la clémentine

120 votes
VégétarienSans fruit à coque
Dessertfacile542 kcal30 minutes
Ingrédients: 3 clémentines 3 oeufs 125 gr de sucre 125 gr de farine 125 gr de beurre fondu 1/2 sachet de levure...
Recette Crêpes à la clémentine

Crêpes à la clémentine

85 votes
VégétarienSans fruit à coque
Dessertmoyen617 kcal25 minutes
Ingrédients: 3 oeufs (entiers) 40 g de sucre 4 g de sel 125 g de farine 40 cl de lait 25 g de beurre (fondu) Pour la sauce clémentine : 100 g de beurre 75 g de sucre 25 cl de jus de clémentines (bio) 2 zestes de clémentines (bio) 1 bouchon de l'alcoo...
Recette Macaron à partager clémentine / chocolat

Macaron à partager clémentine / chocolat

51 votes
Sans glutenVégétarien
Dessertfacile687 kcal1 heure, 10 minutes
Ingrédients: Macaron géant: 3 blancs d'oeufs 125g de poudre d'amande 200g de sucre glace 1 pincée de sel Garniture: 200g de mascarpone 50g de sucre 2 clémentines 30g de chocolat...
Recette Cake à la clémentine

Cake à la clémentine

41 votes
Végétarien
Dessertfacile15 minutes30 minutes
Ingrédients: 100g de farine 30g de maïzena 20g de poudre d'amande 50g de beurre 50g de margarine 2 c. à s. de fromage blanc 2 oeufs 100g de sucre en poudre 1/2 c. à c. de bicarbonate de soude 1 c.à c. de levure chimique (Alsa) 2 clementines Sirop Le j...
Recette Bûche de noël aux deux chocolats et clémentines

Bûche de noël aux deux chocolats et clémentines

37 votes
Végétarien
Dessertmoyen882 kcal40 minutes
Ingrédients: Pour le biscuit roulé: 60 gr de beurre 4 oeufs 125 gr de sucre en poudre 50 gr de farine 50 gr de fécule de pommes de terre ( maizéna) 1/2 c à café de levure chimique pour la garniture: 300 gr de chocolat noir ou au lait 260 gr de chocolat blanc 3 c...
Les bienfaits des clémentines

Les bienfaits des clémentines

24 votes, 5 commentaires

Les clémentines font partie de la grande famille des agrumes. Ce fruit est en fait un hybride, et a été créé à partir de la mandarine qui est elle aussi, un agrume. Retrouvez tout sur ce fruit qui fait des ravages durant la période hivernale.

Recette Chocolats maison à la clémentine pour noël

Chocolats maison à la clémentine pour noël

32 votes
Sans glutenVégetalienVégétarienSans lactoseSans oeufSans fruit à coque
Dessertfacile89 kcal17 minutes
Ingrédients: - 50 g de chocolat noir de couverture - 3 clémentines - 3 cuillères à soupe de sucre en poudre - une demie cuillerée d'agar-agar...
Recette Petites maisons à la clémentine

Petites maisons à la clémentine

30 votes
DessertDifficile20 minutes15 minutes
Ingrédients: 250gr de farine 125gr de beurre pommade 125gr de sucre en poudre 1 œuf 2 clémentines Pour le glaçage royale : 1 blanc d'œuf 250gr de sucre glace Pour la finition : Du sucre glace Des paillettes alimentaires Des décorations en sucre...
Recette Verrines de clémentines aux crevettes

Verrines de clémentines aux crevettes

29 votes
Sans glutenSans sucre ajoutéSans fruit à coque
Apéritiffacile76 kcal15 minutes
Ingrédients: Pour 10 mini verrines: 3 clémentines 10-12 queues de crevettes 1 CS de mayonnaise au citron 1 yaourt brassé 5 branches de coriandre fraîche sel poivre du moulin...
Recette Bûche meringuée au chocolat et à la crème de clémentine

Bûche meringuée au chocolat et à la crème de clémentine

19 votes
Dessertmoyen1 heure30 minutes
Ingrédients: Pour la bûche au chocolat : - 4 œufs - 80 g de sucre en poudre - 50 g de maïzena (sans traces de gluten) - 35 g de poudre d'amande (sans traces de gluten) - 2 càs de chocolat en poudre non sucré Pour la crème de clémentine : - 2 œufs - 6 pe...
Recette Filets de bar aux clémentines

Filets de bar aux clémentines

18 votes
Sans sucre ajoutéSans oeuf
Platmoyen450 kcal55 minutes
Ingrédients: 4 beaux filets de bar 2 échalotes Beurre 4 à 5 belles clémentines Les zestes d'une clémentine 15 cl de vin blanc 25 cl de crème liquide allégée Les zeste d'une clémentine Sel Poivre noir Quelques baies roses Quelques feuilles d'estragon...
La parole à

La parole à "clementinecuisine" !

6 votes

Cette semaine dans la rubrique "La parole aux bloggers", nous avons le plaisir de recevoir Clémence, alias "clementinecuisine" ! Découvrez son interview Ptitchef dans l'article suivant.

Recette Moelleux à la clémentine

Moelleux à la clémentine

10 votes
VégétarienSans fruit à coque
Dessertmoyen567 kcal1 heure, 10 minutes
Ingrédients: 7 clémentines non traitées 270 g de sucre (170 + 100) 120 g de beurre + pour le moule 150 g de farine 1 sachet de levure 3 oeufs 10 cl de rhum...
Recette Marmelade de clémentines

Marmelade de clémentines

10 votes
Autrefacile20 minutes1 heure
Ingrédients: 25 clémentines 1 kg de sucre cristal Environ 5 pots...
Recette Clémentine et sa mousse au chocolat

Clémentine et sa mousse au chocolat

8 votes
Sans glutenVégétarienSans oeufSans fruit à coque
Dessertfacile760 kcal30 minutes
Ingrédients: 50 cl de crème fleurette 5 clémentines 150 g de chocolat noir 1 bâton de vanille 50 g de sucre en poudre...
Recette Macarons chocolat noir et clémentine

Macarons chocolat noir et clémentine

7 votes
Sans gluten
Dessertfacile218 kcal1 heure, 15 minutes
Ingrédients: Pour la ganache : 100 grammes de chocolat noir (pâtissier) 10 cL de crème liquide 1 clémentine (ou mandarine bio / non traitée) 20 grammes de beurre Pour les coques : 130 grammes de sucre glace 80 grammes de poudre d'amandes 2 blancs d'oeuf...
Recette Rouleaux de printemps fenouil clementines

Rouleaux de printemps fenouil clementines

6 votes
VégetalienVégétarienSans sucre ajoutéSans oeuf
Entréefacile15 minutes0 minutes
Ingrédients: our 2 personnes: 4 feuilles de riz 1/2 pomme verte grany ou autres.. 1/2 bulbe de fenouil 1/2 citron 3 grosses clémentine 2 cs de sauce soja 1 cs d'huile d'olive...


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