GATEAU A L ORANGE

Name: Gateau a l orange
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Yield: 8
Cuisine: Fr
Ingredients: 4 oranges (leurs jus et le zeste d'une orange); 4 oeufs; 170g de farine; 60g de sucre; 75g de beurre; 1 sachet de levure chimique

Un gateau moelleux à l'orange pour accompagner un café ou un thé!

Dessert

8 parts

5 min

30 min

facile

260 Kcal

(3.9/5 - 36 votes)
23
2382

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Ingrédients

4 oranges (leurs jus et le zeste d'une orange)
4 oeufs
170g de farine
60g de sucre
75g de beurre
1 sachet de levure chimique

Coût estimé: 3.45€ (0.43€/part)

Préparation

Commencer par séparer les blancs d'oeufs des jaunes.
Mélanger les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'à blanchissement. Ajouter le jus des oranges ainsi que le zeste d'une orange, puis la farine, la levure et le beurre fondu. Mélanger énergiquement.
En parallèle, monter les blancs en neige ferme. A l'aide d'une spatule ajouter en 3 fois les blancs en neige. Mélanger délicatement sans casser les blancs en neige.
Verser votre préparation dans un moule et cuire 30mn à 180

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (165g)

Calories: 260Kcal

Glucides: 30.8g
Lipides: 10.8g
Gras sat.: 5.9g
Protéines: 7.3g
Fibres: 3.1g
Sucre: 16.2g
ProPoints: 7
SmartPoints: 11

Végétarien

Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Loupiac Bordeaux, Blanc

Muscat de Beaumes-de-venise Vallée du Rhône, Blanc

Rivesaltes rouge Languedoc-Roussillon, Rouge

Questions:

Bonjour, Votre recette me semble sympa et j'aimerais la faire. Cela serait 'il possible dans un moule à cake ? Merci d'avance.

Réponse Ptitchef:

Bonjour, oui sans soucis :)

Commentaires des membres (23):

vilgoi, 23/02/2022

Gateau essayé ce week end ,super bon et léger

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Butz, 13/02/2021

Pas mauvais mais... serait-il pas opportun d'indiquer la quantité de jus d'orange en "cl" et pas en oranges?
Cela éviterait bien des ratés

J'ai cuisiné cette recette (7) (3) Signaler

Reem, 12/02/2021

Excellent , par contre j'ai utilisé juste une orange merci pour la recette

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ploqpier, 18/02/2018

Super bon ce gâteau ,il étai sur la table ce midi ,et n'a fait que fleurir ,même pas de reste pour la collation ,je vais donc leur faire des crépes , aller au travail
bizzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzz

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Toupine38, 20/09/2014

Hummmm Un vrai régal, et pas trop calorique comme d'autres recettes. Merci

J'ai cuisiné cette recette (3) (0) Signaler

Vanille34160, 11/02/2024

Réalisé hier. Très bon, léger. Les oranges n'étaient pas grosses.

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toumyo, 07/02/2021

J'ai rajouté de la farine car la pâte était beaucoup trop liquide. Les Oranges étaient sans doute trop juteuses. Et comme ça, il est parfait.

(3) (0) Signaler

Réponse Ptitchef:

Super ! Merci de relever cette possibilité en effet et d'être restée à l'écoute de votre recette ;-)

jocelyne, 22/02/2018

Je n'ai pas l'habitude de rater mes gâteaux, je ne sais pas si mes oranges étaient trop grosses donc trop de jus pour une quantité de farine insuffisante, j'ai ressorti du four une galette.Il me semblait bien que la pâte était trop liquide; j'ai voulu tenter tout de même sans rajouter de farine... ratage!!!

(5) (0) Signaler

21/09/2014

C est bon

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noumsi, 21/09/2014

Vraiment moelleux

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