Gâteau-flan aux pommes

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56 commentaires


  • Gâteau-flan aux pommes
  • Gâteau-flan aux pommes, Photo 2
Type de recette: Dessert
Nombre de parts: 6 parts
Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: 40 minutes
Prêt en: 55 minutes
Difficulté: Facile
Calories: 238 Kcal (1 part)
ProPoints: 6 (1 part)

Ingrédients:

6 belles pommes
2 gros oeufs
10 cl de lait
70 g de farine
50 g de sucre
25 g de beurre fondu
1 sachet de levure chimique
1 càs d'arôme vanille
1 pincée de sel
1 càs d'Amaretto

Préparation:

Je l'ai appelé gâteau-flan car il a aussi bien la texture du gâteau que celle du flan. Il est délicieux et très riche en "pommes".
Préchauffer le four à 200°C.

Battre les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange mousse et blanchisse. Ajouter alors le beurre fondu, le lait, l’Amaretto et l'arôme vanille. Fouetter de nouveau. Ajouter la farine mélangée à la levure et le sel sans cesser de battre.

Peler, retirer le cœur et épépiner les pommes, les trancher très finement. J’ai utilisé mon épluche-pommes qui fait tout cela en une seule opération.

Déposer les tranches dans la pâte et bien mélanger.

Beurrer et fariner un moule à charnière de 20 cm de diamètre. Verser la pâte et bien lisser. Enfourner pour 40 minutes.

Laisser tiédir dans le moule avant démouler.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

  • Calories:
  • 238Kcal
  • 12%
  • Glucides:
  • 37.2g
  • 12%
  • Lipides:
  • 5.8g
  • 9%
  • Gras sat.:
  • 3g
  • 15%
  • Protéines:
  • 5.3g
  • 11%
  • Fibres:
  • 3.6g
  • 15%
  • Sucre:
  • 28.9g
  • 36%

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 215g
VégétarienVégétarien
Sans fruit à coqueSans fruit à coque





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Commentaires des membres:

Binette007
5 / 5Binette007
Posté le 23/02/2011, 20:30

J'ai fait ce flan ce matin avec 6 golden, excellent trés moelleux, j'ai par contre mis 3 oeufs, et je l'ai terminé avec le crousti-fondant d'une autre recette prise sur le site. Le crousti-fondant aux pommes.
Il est vraiment savoureux et trés facile d'exécution

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5 / 5
Posté le 05/11/2013, 21:40

Super recette légère et très apprécié de tous même si la pâte paraît juste en quantité au début elle est très bien Dosee ce que j'adore dans cette recette cest la simplicité des ingrédients et une grande quantité de pommes

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5 / 5
Posté le 29/11/2014, 15:10

C'est juste EXCELLENT !!!! Facile et rapide à faire. je n'ai mis que 4 grosses pommes et 1cs de Calvados à la place de l'amaretto. Avec une boule de glace à la vanille.........................

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5 / 5
Posté le 10/09/2012, 13:48

Facile à faire, pas trop sucré et riche en fruits, avec une texture vraiment très agréable. Nous l'avons préféré bien froid. A refaire très souvent!

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4 / 5celicaco
Posté le 24/11/2015, 09:31

Je fais cette recette depuis longtemps ; c'est délicieux : ce n 'est que la recette d'Eryn et sa folle Cuisine classé '' l'invisible de pommes .''..

J'ai cuisiné cette recette
(0) (0) Abuse
3 / 5MATAHARI
Posté le 01/03/2011, 08:10

Pas assez de sucre.Jajouterai un peu de rhum ou cannelle.Il faut utiliser un plat avec un bord haut et pas tres large.

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5 / 5paupaudu40
Posté le 19/06/2012, 18:02

Excellent on peut faire aussi avec des poires ou pommes-poires mélanger et puis c'est léger! Bon froid ou chaud.

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5 / 5
Posté le 27/11/2013, 16:33

Merci pour la recette perso g mi 3 grosses pomme pa plus j'avai peur ke cela fasse trop. tres bonne recette

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Questions:

C'est quelle mesure cl en cuisine

Réponse:

Cl = centilitre


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