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Moelleux au coeur de chocolat blanc

(4.36/5 - 45 votes)
10 commentaires


Un mix parfait !

Ingrédients:

Pour 8 fondants :
150g de chocolat noir (à dessert)
8 carrés de chocolat blanc
125g de beurre (+ une noix)
3 jaunes d'oeufs
3 oeufs entiers
70g de farine
70g de sucre

Préparation:

Faire fondre au bain marie le chocolat.

Ajouter le beurre en dés, le sucre et 1 pincée de sel. Mélanger.

Incorporer les oeufs, les jaunes d'oeufs. Remuer.

Puis verser la farine.

Bien mélanger jusqu'à obtention d'un mélange homogène.

Faire fondre au micro-ondes un peu de beurre.

Puis beurrer à l'aide d'un pinceau les moules en silicone (moules à muffins, ou à cannelés).

Verser la pâte dans les moules (au 3/4 de hauteur).

Ajouter un carré de chocolat blanc au coeur de chaque fondant.

Mettre à congeler les fondants au moins 3h00.

Avant de servir (ça se déguste tiède), préchauffer le four à 200°C.

Puis enfourner les fondants congelés durant 15 minutes.

Servir chaud.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

  • Calories:
  • 360Kcal
  • 18%
  • Glucides:
  • 28.2g
  • 9%
  • Lipides:
  • 24.4g
  • 38%
  • Gras sat.:
  • 14.1g
  • 71%
  • Protéines:
  • 6g
  • 12%
  • Fibres:
  • 1.7g
  • 7%
  • Sucre:
  • 19.5g

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 83g

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Commentaires des membres:

5 / 5

Excellente

lecontecath | Posté le 09/05/2015, 16:18 | J'ai cuisiné cette recette
4 / 5

HUM!!!!!

emau | Posté le 29/12/2013, 20:15
bayya
4 / 5

Tré bonn

bayya | Posté le 31/07/2013, 08:01
Kyky50
5 / 5

Exellente recette merci.

Kyky50 | Posté le 03/05/2013, 21:37
ameline_c2013
5 / 5

En cuisine, Je sais cuire des pâtes. La semaine dernière je recevais mes parents. je les ai bluffé grâce à cette recette que j'ai maîtrisé. Mon père a cru que je les avais acheté tout fait pour vous dire. j'ai juste rajouté un coulis de crème anglaise.

ameline_c2013 | Posté le 31/01/2013, 18:39
sandral33
3 / 5

Bonne recette mais un peu écœurante avec le chocolat blanc au milieu.

sandral33 | Posté le 29/01/2013, 11:30
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