Moelleux au coeur de chocolat blanc

Name: Moelleux au coeur de chocolat blanc
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 8
Cuisine: Fr
Ingredients: 150g de chocolat noir (à dessert); 8 carrés de chocolat blanc; 125g de beurre (+ une noix); 3 jaunes d'oeufs; 3 oeufs entiers; 70g de farine; 70g de sucre

Un mix parfait !

Dessert

8 parts

20 min

15 min

moyen

359 Kcal

(4.4/5 - 45 votes)
10
2102

Ajouter à mon livre de recettes Envoyer cette recette à un ami Poser une question à l'auteur Imprimer cette page

Ingrédients

Pour 8 fondants :

150g de chocolat noir (à dessert)
8 carrés de chocolat blanc
125g de beurre (+ une noix)
3 jaunes d'oeufs
3 oeufs entiers
70g de farine
70g de sucre

Coût estimé: 3.66€ (0.46€/part)

Préparation

Faire fondre au bain marie le chocolat.

Ajouter le beurre en dés, le sucre et 1 pincée de sel. Mélanger.

Incorporer les oeufs, les jaunes d'oeufs. Remuer.

Puis verser la farine.

Bien mélanger jusqu'à obtention d'un mélange homogène.

Faire fondre au micro-ondes un peu de beurre.

Puis beurrer à l'aide d'un pinceau les moules en silicone (moules à muffins, ou à cannelés).

Verser la pâte dans les moules (au 3/4 de hauteur).

Ajouter un carré de chocolat blanc au coeur de chaque fondant.

Mettre à congeler les fondants au moins 3h00.

Avant de servir (ça se déguste tiède), préchauffer le four à 200°C.

Puis enfourner les fondants congelés durant 15 minutes.

Servir chaud.

Vous avez fait cette recette ?
Mentionnez @ptichef_france et taggez #ptitchef

Signaler une erreur dans le texte de la recette

Vous allez aimer

Moelleux bi-goût chocolat/vanille et cœur chocolat

Mirette-aux-fourneaux

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (83g)

Calories: 359Kcal

Glucides: 28.1g
Lipides: 24.3g
Gras sat.: 14g
Protéines: 5.8g
Fibres: 2.1g
Sucre: 18.7g
ProPoints: 10
SmartPoints: 16

Végétarien

Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Rasteau Vallée du Rhône, Rouge

Banyuls Languedoc-Roussillon, Rouge

Maury Languedoc-Roussillon, Rouge

Questions:

Commentaires des membres:

lecontecath, 09/05/2015

Excellente

J'ai cuisiné cette recette (1) (0) Signaler

emau, 29/12/2013

HUM!!!!!

(1) (1) Signaler

bayya, 31/07/2013

Tré bonn

(0) (1) Signaler

Kyky50, 03/05/2013

Exellente recette merci.

(0) (0) Signaler

ameline_c2013, 31/01/2013

En cuisine, Je sais cuire des pâtes. La semaine dernière je recevais mes parents. je les ai bluffé grâce à cette recette que j'ai maîtrisé. Mon père a cru que je les avais acheté tout fait pour vous dire. j'ai juste rajouté un coulis de crème anglaise.

(2) (0) Signaler