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Moelleux au coeur de chocolat blanc
Par mirette-aux-fourneaux (Voir son site)
(4.35/5 - 37 votes)7 commentaires
Nombre de parts: 8
Temps de préparation: 20 Minute(s)
Temps de cuisson: 15 Minute(s)
Difficulté: Facile
Ingrédients:
pour 8 fondants:
-150g de chocolat noir (à dessert)
-8 carrés de chocolat blanc
-125g de beurre + une noix
-3 jaunes d'oeufs
-3 oeufs entiers
-70g de farine
-70g de sucre
-150g de chocolat noir (à dessert)
-8 carrés de chocolat blanc
-125g de beurre + une noix
-3 jaunes d'oeufs
-3 oeufs entiers
-70g de farine
-70g de sucre
Préparation:
Faire fondre au bain marie le chocolat.
Ajouter le beurre en dés, le sucre et 1 pincée de sel. Mélanger.
Incorporer les oeufs, les jaunes d'oeufs. Remuer.
Puis verser la farine.
Bien mélanger jusqu'à obtention d'un mélange homogène.
Faire fondre au micro-ondes un peu de beurre.
Puis beurrer à l'aide d'un pinceau les moules en silicone (moules à muffins, ou à cannelés).
Verser la pâte dans les moules (au 3/4 de hauteur).
Ajouter un carré de chocolat blanc au coeur de chaque fondant.
Mettre à congeler les fondants au moins 3h00.
Avant de servir (ça se déguste tiède), préchauffer le four à 200°C.
Puis enfourner les fondants congelés durant 15 minutes.
Servir chaud.
Ajouter le beurre en dés, le sucre et 1 pincée de sel. Mélanger.
Incorporer les oeufs, les jaunes d'oeufs. Remuer.
Puis verser la farine.
Bien mélanger jusqu'à obtention d'un mélange homogène.
Faire fondre au micro-ondes un peu de beurre.
Puis beurrer à l'aide d'un pinceau les moules en silicone (moules à muffins, ou à cannelés).
Verser la pâte dans les moules (au 3/4 de hauteur).
Ajouter un carré de chocolat blanc au coeur de chaque fondant.
Mettre à congeler les fondants au moins 3h00.
Avant de servir (ça se déguste tiède), préchauffer le four à 200°C.
Puis enfourner les fondants congelés durant 15 minutes.
Servir chaud.
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Par mirette-aux-fourneaux (Voir son site)
Exellente recette merci.
Kyky50 | Posté le 03/05/2013, 21:37En cuisine, Je sais cuire des pâtes. La semaine dernière je recevais mes parents. je les ai bluffé grâce à cette recette que j'ai maîtrisé. Mon père a cru que je les avais acheté tout fait pour vous dire. j'ai juste rajouté un coulis de crème anglaise.
ameline_c2013 | Posté le 31/01/2013, 18:39Bonne recette mais un peu écœurante avec le chocolat blanc au milieu.
sandral33 | Posté le 29/01/2013, 11:30Un vrai délice
Posté le 30/12/2012, 11:27