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Recette de cheesecake
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Cheesecake facon panna cotta
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Recette aux spéculoos
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Panna cotta façon cheesecake
Panna cotta façon cheesecake
Préparation
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Dans un saladier, mélanger les yaourts avec le jus de citron et le sucre.
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Faire ramollir la gélatine dans de l’eau froide.
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Dans une casserole faire chauffer sur feu doux, le lait avec les écorces de citron pendant 4 à 5 minutes.
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Ajouter la gélatine ramollie et essorée dans le lait bien chaud et remuer jusqu'à complète dissolution.
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Verser la préparation dans le saladier et mélanger.
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Enlever les écorces de citron.
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Répartir les morceaux de spéculoos dans le fond des verrines ou ramequins.
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Recouvrir d’un peu de panna cotta et attendre 15 minutes au frais qu’elle se fige avant de rajouter le reste par-dessus.
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Laisser refroidir.
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Réserver au moins 2 à 3 heures au frigo.
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