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Rochers à la noix de coco ou congolais

(4.38/5 - 16 votes)
5 commentaires

  • Rochers à la noix de coco ou Congolais
  • Rochers à la noix de coco ou Congolais, Photo 2
Type de recette: Dessert
Nombre de parts: 6 parts
Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 20 minutes
Prêt en: 30 minutes
Difficulté: Facile

Ingrédients:

- 120gr de noix de coco râpée
- 100gr de sucre (vous pouvez aller jusqu'à 120gr de sucre mais je trouve que c'est trop sucré)
- 2 blancs de gros œufs
- 1 petite pincée de sel

Préparation:

- battez vos blancs jusqu'à ce qu'ils soient mousseux mais pas montés en neige et leur ajouter 1 pincée de sel

- mélangez le sucre et la noix de coco puis ajoutez vos blancs : le mélange doit être souple, pas trop sec et facilement façonnable

- remplissez une poche à douille avec un gros embout ou à l'aide de 2 cuillères à café façonnez vos rochers à la noix de coco (ma poche a explosé, c'est la première fois que ça m'arrivait!) directement sur une plaque recouverte de papier sulfurisé
- mettez à cuire au four à Th°6 (180°), préalablement préchauffé, pendant une15zaine de minutes selon la couleur que vous voulez qu'ils aient

BONNE DÉGUSTATION !


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Commentaires des membres:

4 / 5

Mummm

gourmandinette38 | Posté le 20/07/2013, 09:29
5 / 5

Hummm j'ai tout ce qu'il me faux vais vite allez les faire merci pour cette recette

chrisguy | Posté le 13/07/2013, 17:21
5 / 5

Enfin de vrais congolais!!!

Posté le 24/06/2013, 10:39
5 / 5

Delicieux et très simple à réaliser

Posté le 27/04/2013, 15:34
3 / 5

20mn pas +,g laissé 5mn de+ et c trop

Posté le 10/09/2012, 11:03

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