Savarins à la noix de coco et sa ganache au chocolat

Par
(4.26/5 - 27 votes)
9 commentaires

Cette ganache au chocolat est juste parfaite avec la noix de coco !

Ingrédients:

Pour les gâteaux :
50g de beurre
2 oeufs
80g de sucre
100g de noix de coco (râpée)
50g de farine

Pour la ganache :
100g de chocolat
100g de crème liquide entière

Préparation:

Etape 1: Pour les gâteaux :
Faire fondre le beurre. Ajouter le sucre et mélanger au fouet.
Ajouter les oeufs et la farine puis la noix de coco. Bien mélanger.

Etape 2: Verser dans des moules (ici les moules savarins carrés de Demarle) et cuire 15min th6 (four préchauffé).

Etape 3: Pour la ganache :
Faire bouillir la crème. Verser sur le chocolat en morceaux.
Bien mélanger et laisser refroidir. À peine refroidie, fouetter la ganache.

Etape 4: Deux solutions sont alors possibles:
*soit on verse une peu de ganache dans le creux des gâteaux et on les met au frigo.
*soit on met la ganache au frigo puis quand elle s'est un peu consolidée, on la place dans une poche à douille et on décore le creux des gâteaux.

Etape 5: Dans tous les cas, ces petits gâteaux sont excellents!!

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

  • Calories:
  • 370Kcal
  • 18%
  • Glucides:
  • 29.4g
  • 10%
  • Lipides:
  • 25g
  • 38%
  • Gras sat.:
  • 17.1g
  • 85%
  • Protéines:
  • 4.9g
  • 10%
  • Fibres:
  • 3.5g
  • 14%
  • Sucre:
  • 21.3g
  • 27%

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 97g
VégétarienVégétarien





Notez cette recette:

Commentaires des membres:

3 / 5
Posté le 29/08/2012, 09:47

Bonjour

recette bonne , nois de coco remplacer par amande en poudre , par contre le glacage n'a pas reussit donc j'ai prit une autre recette

merci soazig

(0) (0) Abuse
4 / 5
Posté le 02/09/2011, 14:03

Tres bon et ne prande pas bcp de temps a le faire

(0) (0) Abuse
chilubru
4 / 5chilubru
Posté le 18/02/2013, 10:55

J'aime beaucoup la présentation

(0) (0) Abuse
5 / 5
Posté le 15/09/2013, 11:15

Ca me plait beaucoup merci bien

(0) (0) Abuse
Kyky50
5 / 5Kyky50
Posté le 08/07/2013, 09:07

Hum un délice , merci

(0) (0) Abuse
christine_p2012
5 / 5christine_p2012
Posté le 19/11/2012, 17:45

Super bon bravo

(0) (0) Abuse
1 / 5superlouloute
Posté le 11/06/2013, 20:27

Étouffant

(0) (0) Abuse
1 / 5
Posté le 25/04/2013, 14:30

Merci

(0) (0) Abuse
cliquez ici pour voir tous les commentaires (9)

Questions:


Vidéo associée


Flan à la noix de coco


Recette similaires


Recettes


Articles connexes

Idées de goûters : des recettes à la pelle !Idées de goûters : des recettes à la pelle !La cuisine au micro-ondes, express et pratique !La cuisine au micro-ondes, express et pratique !Cuisine corse, de la montagne et du soleilCuisine corse, de la montagne et du soleil

Notifications

Pour ne rien manquer de Ptitchef, activez les notifications.

Miligrame (mg)
Grammes (g)
Ounce (oz)
Pound (lb)
Kilos (kg)
Millilitre (ml)
Centilitres (cl)
Décilitres (dl)
Litres (l)
Degrés Fahrenheit (°F)
Degrés Celsius (°C)

Question du moment

Pour le plat de Noël, allez-vous choisir
Votez
(c) Madeinwork | Mentions légales