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Savarins à la noix de coco et sa ganache au chocolat

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(4.26/5 - 27 votes)
9 commentaires


Cette ganache au chocolat est juste parfaite avec la noix de coco !

Ingrédients:

Pour les gâteaux :
50g de beurre
2 oeufs
80g de sucre
100g de noix de coco (râpée)
50g de farine

Pour la ganache :
100g de chocolat
100g de crème liquide entière

Préparation:

Etape 1: Pour les gâteaux :
Faire fondre le beurre. Ajouter le sucre et mélanger au fouet.
Ajouter les oeufs et la farine puis la noix de coco. Bien mélanger.

Etape 2: Verser dans des moules (ici les moules savarins carrés de Demarle) et cuire 15min th6 (four préchauffé).

Etape 3: Pour la ganache :
Faire bouillir la crème. Verser sur le chocolat en morceaux.
Bien mélanger et laisser refroidir. À peine refroidie, fouetter la ganache.

Etape 4: Deux solutions sont alors possibles:
*soit on verse une peu de ganache dans le creux des gâteaux et on les met au frigo.
*soit on met la ganache au frigo puis quand elle s'est un peu consolidée, on la place dans une poche à douille et on décore le creux des gâteaux.

Etape 5: Dans tous les cas, ces petits gâteaux sont excellents!!

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

  • Calories:
  • 370Kcal
  • 18%
  • Glucides:
  • 29.4g
  • 10%
  • Lipides:
  • 25g
  • 38%
  • Gras sat.:
  • 17.1g
  • 85%
  • Protéines:
  • 4.9g
  • 10%
  • Fibres:
  • 3.5g
  • 14%
  • Sucre:
  • 21.3g

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 97g
VégétarienVégétarien


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Par prici


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Commentaires des membres:

5 / 5

Ca me plait beaucoup merci bien

Posté le 15/09/2013, 11:15
Kyky50
5 / 5

Hum un délice , merci

Kyky50 | Posté le 08/07/2013, 09:07
1 / 5

Étouffant

superlouloute | Posté le 11/06/2013, 20:27
1 / 5

Merci

Posté le 25/04/2013, 14:30
5 / 5

Ex

Posté le 27/03/2013, 11:08
chilubru
4 / 5

J'aime beaucoup la présentation

chilubru | Posté le 18/02/2013, 10:55
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