Tarte aux prunes reine claude recette de la pâte sablée maison

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3 commentaires

C'est la saison des prunes, profitez du week-end pour faire une pâte sablée maison
C'est très facile


Ingrédients:

800 gr de prunes, type Reine-Claude
250 gr de farine
125 gr de Beurre, coupé en dés
1 oeuf + un peu d'eau
100 gr de sucre glace
1 sachet de levure chimique + 1 sachet de sucre vanillé
une pincée de sel

Préparation:

Etape 1: pour la pâte sablée
Mélangez la farine + sucre + levrue et sucre vanillé
Ajoutez délicatement le beurre coupé en dés
puis l'oeuf entier avec une pincée de sel
bien mélangez le tout et ajoutez un peu d'eau
Travaillez ainsi la pâte

Etape 2: Formez une boule et laissez reposer 1/2 heure

Etape 3: Pendant ce temps, lavez, découpez en deux les prunes et dénoyautez-les

Etape 4: Farinez un plan de travail puis abaissez la pâte à l'aide d'un rouleau à pâtisserie.
Déposez la pâte dans un moule rond dans lequel vous avez déposé un papier cuisson.

Etape 5: Ajoutez les prunes. Vous pouvez sucrer mais moi je préfère garder le goût sucré naturel du fruit

Etape 6: 35 minutes, au four moyen 180





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Commentaires des membres:

3 / 5
Posté le 07/08/2014, 19:06

Bonne recette que j'ai testé mais j'ai rajouté au fond sur la pâte une petite crème à base d'oeufs, sucre, maïzena et lait, et sur les fruits, avant la fin de la cuisson quelques amandes effilées . Un délice!!

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5 / 5
Posté le 14/09/2012, 08:51

Je vais le faire ca doit etre trés bon merci pou la recette de la pâte sablé

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5 / 5
Posté le 01/03/2014, 22:37

Yami

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