Monter les blancs en neige très fermes avec une pincée de sel.
Mélanger délicatement les blancs à la crème de marron.
Dans 4 verrines, déposer au fond une couche de sablé concassé, puis une couche plus épaisse de crème, marron et blancs d'oeufs, alterner une autre fois et finisser par une couche de crème.
Déposer sur le dessus les fraises ,les amandes préalablement grillées, les copeaux de chocolat et la poudre de thé matcha.
Cuisson avec peu ou pas d'huile - 2kg de frites / Technologie DualZone - 2 tiroirs de cuisson indépendants / 6 modes de cuisson : frire sans huile - Max Crisp - Cuire au four - Rôtir - Réchauffer - Déshydrater / Minuteur - Température réglable de 40°C à 240°C - Livret de recettes