VERRINES RICOTTA,CHICOREE ET SPECULOOS

Name: Verrines ricotta,chicoree et speculoos
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 5
Cuisine: Fr
Ingredients: 200 g de ricotta; 80 g de sucre; 2 oeufs; 2 cuillères à soupe de chicorée liquide; 20 cl de crème fraîche liquide entière; 3 sachets de sucre vanillé; 1 paquet de spéculoos

Alors là,ce dessert est absolument divin,très léger en bouche,une pure merveille à déguster très frais...

Dessert

5 parts

15 min

facile

555 Kcal

(5/5 - 4 votes)
3
26

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Ingrédients

200 g de ricotta
80 g de sucre
2 oeufs
2 cuillères à soupe de chicorée liquide
20 cl de crème fraîche liquide entière
3 sachets de sucre vanillé
1 paquet de spéculoos

Coût estimé: 4.12€ (0.82€/part)

Préparation

Séparez les blancs des jaunes.
Battez les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Ajoutez toujours en fouettant la ricotta et la chicorée.
Montez les blancs en neige ferme.Incorporez-les délicatement à l'aide d'une spatule.
Montez la crème liquide en chantilly,incorporez les 3 sachets de sucre vanillé tout en fouettant.
Gardez-la au frais.
Remplissez les verrines en commençant par une couche de crème à la chicorée.
Recouvrez-la de spéculoos émiéttés.
Ajoutez une couche de chantilly,encore des spéculoos émiéttés et terminez par une couche de crème à la chicorée.
Mettre les verrines au frais pendant 1 heure.