Ptitchef

Verrines de raclette (sans appareil): pour en profiter même à l'apéritif

La raclette, on l'aime tellement qu'on en mange même à l'apéritif ! Mais attention, pas question de la présenter n'importe comment : en verrine s'il vous plaît ! Une présentation chic pour l'un de nos plats préférés. Alors, vous tester ?

Entrée
4 parts
10 min
13 min
facile
341 Kcal

Video

YouTube

Ingrédients

4
Coût estimé: 4.97 (1.24€/part)

Matériel

  • 4 verres bodega

Préparation

  • Etape 1 - Verrines de raclette (sans appareil): pour en profiter même à l'apéritif
    Piquer les pommes de terres et les mettre dans un bol. Ajouter un filet d'huile d'olive, du sel et du poivre faire cuire couvert au micro-ondes pendant 8 minutes.
  • Etape 2 - Verrines de raclette (sans appareil): pour en profiter même à l'apéritif
    Couper les pommes de terre cuites en petits morceaux. Faire fondre du beurre dans une poêle. Faire revenir les pommes de terres coupées avec des herbes de Provence pendant 5 minutes. Elles doivent être bien dorées.
  • Etape 3 - Verrines de raclette (sans appareil): pour en profiter même à l'apéritif
    Couper les tranches de raclettes en 4 et la charcuterie en petits morceaux. Déposer des morceaux de pommes de terre dans les verrines puis recouvrir de 3 morceaux de raclette.
  • Etape 4 - Verrines de raclette (sans appareil): pour en profiter même à l'apéritif
    Recouvrir de morceaux de charcuterie (1 tranche par verre environ) puis recouvrir de pommes de terre.
  • Etape 5 - Verrines de raclette (sans appareil): pour en profiter même à l'apéritif
    Enfin, ajouter un morceaux de raclette et un morceaux de charcuterie sur le dessus. Et voilà !

Vous avez fait cette recette ?
Mentionnez @ptichef_france et taggez #ptitchef

Equipement

Micro-onde

Conservation au réfrigérateur
Ptitchef.com Ptitchef.com

Conseils et astuces:

Si vous voulez être surs que le fromage fonde bien, mettez les pommes de terres dans les verrines lorsqu'elles sont bien chaudes. Vous pouvez également couvrir les verrines de film alimentaire ou de papier aluminium pour quelles gardent la chaleur à l'intérieur. :-)

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (215g)
Calories: 341Kcal
  • Glucides: 31.3g
  • Lipides: 16.4g
  • Gras sat.: 9.2g
  • Protéines: 15.9g
  • Fibres: 2.7g
  • Sucre: 3.1g
  • ProPoints: 9
  • SmartPoints: 12
Sans gluten

Photos

Verrines de raclette (sans appareil): pour en profiter même à l'apéritif
Verrines de raclette (sans appareil): pour en profiter même à l'apéritif - photo 2
Verrines de raclette (sans appareil): pour en profiter même à l'apéritif - photo 3
Verrines de raclette (sans appareil): pour en profiter même à l'apéritif - photo 4
Verrines de raclette (sans appareil): pour en profiter même à l'apéritif - photo 5

Accord vin : Que boire avec ?

Mâcon blanc Bourgogne, Blanc
Vin de Savoie Savoie, Blanc
Pouilly Fuissé Bourgogne, Blanc

Questions:




Commentaires des membres:

GASKY, 20/01/2022

Bonne idée, merci à Annie. Les recettes P'tit Chef que nous communique sont faites pour changer de la routine. Halte aux commentaires déplaisants!!!!

J'ai cuisiné cette recette (5) (2) Signaler
Evelyne, 20/01/2022

Mamymoni ça serait bien que vous alliez soulager votre côté acariâtre ailleurs.
Vous n'avez rien à faire sur ce site s'il vous sert juste à critiquer.
Passez donc votre chemin et laissez les personnes que ça intéresse prendre des idées.
A bon entendeur.......

J'ai cuisiné cette recette (9) (2) Signaler
jean_claude_v2021_1
jean_claude_v2021_1, 11/11/2023

Le fromage de la raclette doit être gratiné et, là, il n'est même pas fondu ! Recette à éviter.

(2) (2) Signaler
michel_a2019_1_2_3
michel_a2019_1_2_3, 20/01/2022

Bonjour !
Cette recette semble bien sympa et je ne vais pas tarder à l'essayer ! J'approuve aussi la réponse pleine d’humour du Chef aux propos débiles de mamymonique ! Hi hi hi !
Mais peut être que cette personne aimerait ma superbe recette de la super tartine à la crème de mes deux ! Hi hi hi ! En y rajoutant une cuillère à café de miel , ça devrait faire une super tartine sucrée-salée ! Faudrait que cette personne essaye cette recette et m'en dise des nouvelles ! Hi hi hi !

(0) (6) Signaler
martine24, 20/01/2022

Mamymonnique si vous savez tout faire que vous avez toujours des idées. Pas de souci. Mais inutile de toujours critiquer une nouvelle présentation une petite astuce sont toujours les bienvenues. vous faites surement partie de ces personnes qui ont toujours tout fait tout bien et mieux que les autres...???

(7) (2) Signaler
Annie, 20/01/2022

Ce qui serait bien, ce serait de passer les verrines quelques secondes au micro ondes ( couvertes, bien sûr), ça permettrait au fromage de fondre plus facilement. Une idée comme une autre......

(8) (0) Signaler
Ptitchef.com
Réponse Ptitchef.com:

Très bonne idée !! On y pensera la prochaine fois, merci :-)

francky_a2012
francky_a2012, 20/01/2022

Mdr

(2) (2) Signaler
mamymonique, 20/01/2022

On se moque vraiment de nous !
Voulez-vous la recette de la salade ? Enlever les feuilles abimées , bien laver les autres , les sècher ou les essorer ; les mettre dans un saladier , verser dessus la vinaigrette et bien mélanger ? Servir à l'aide d'un couvert à salade .
Et celle de la tartine de beurre ? Couper une tranche de pain en faisant ttention à ne pas vous couper . Sortir le beurre du réfrigérateur , défaire le papier et , à l'aide d'un couteau couper de fines tranches de beurre que vous déposez sur le pain . Vous pouvez , si vous le désirez , ajouter un peu de confiture ou de miel .
Vous en voulez d'autres recettes de CHEF ? Celle de l'oeuf au plat ? Des pommes de terre vapeur ? Ou des coquillettes au beurre ?

(6) (12) Signaler
Ptitchef.com
Réponse Ptitchef.com:

Bonjour, la recette de la salade serait intéressante en effet, surtout si vous variez la vinaigrette en utilisant du vinaigre balsamique ou encore de la moutarde ?
Concernant la recette de la tartine de beurre, elle nous intéresse aussi : utilisez-vous du beurre doux ou demi-sel ? Avec ou sans cristaux de sel ? Ces informations ont leur importance pour réussir notre recette de tartine au beurre...
Concernant l'oeuf au plat, il est aussi intéressant de connaître le temps de cuisson et l'intensité afin d'obtenir un oeuf avec du blanc ferme et le jaune coulant. Pareil pour les pommes de terre vapeur : combien de temps pour qu'elles soient fondantes ? Et la cuisson des coquillettes ? Le beurre avant ou après la cuisson des pâtes ? :-D

Merci pour toutes ces informations ;-)


Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer


Recettes

A lire également

Cette recette suprême pour profiter d'une raclette sans appareil! Cette recette suprême pour profiter d'une raclette sans appareil! Cette recette parfaite pour une raclette sans machine! Cette recette parfaite pour une raclette sans machine! Verrines express: la recette qu'il vous manquait pour votre apéritif! Verrines express: la recette qu'il vous manquait pour votre apéritif!

Planificateur de menus
Ptitchef Vous offre la possibilité de planifier vos menu par jour, par semaine, d'avance pour les vacances.

Menu du jour

Qu'est ce qu'on mange ce soir ?
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.
Question du moment
Quel est votre légume d'Avril préféré ?
Votez