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Jeune mesclun, et gros dés de thon chermoula



Quelle délice pour une entrée!

Ingrédients:

- 3 tranches de citron confit à l'huile
- 1 b de coriandre
- 1 b de persil
- 1 pincée de safran
- 2 pincées de cumin
- 2 pincées de paprika doux
- 1 pincée de piment d'espelette
- Un peu d'huile de marinade des citrons

Préparation:

Etape 1: Transférer dans un sac congélation et ajouter les tranches de thon albacore (3-4) légèrement dégelées et coupées en gros dés (3-4cm).

Etape 2: Garder au frigo et laisser mariner jusqu'au moment de cuire rapidement dans une poêle très chaude.

Etape 3: Garder le thon cru à l'intérieur.

Etape 4: Servir sur un mesclun, et quelques pousses de cresson plus des graines germées, assaisonné d'huile d'olive et de vinaigre balsamique, parsemer mesclun et thon de fleur de sel.

Sans glutenSans gluten
VégétarienVégétarien
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf


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