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Jeune mesclun, et gros dés de thon chermoula



Quelle délice pour une entrée!

Jeune mesclun, et gros dés de thon chermoulaType de recette: Entrée
Nombre de parts: 2 parts
Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 3 minutes
Prêt en: 13 minutes
Difficulté: Facile
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Ingrédients:

- 3 tranches de citron confit à l'huile
- 1 b de coriandre
- 1 b de persil
- 1 pincée de safran
- 2 pincées de cumin
- 2 pincées de paprika doux
- 1 pincée de piment d'espelette
- Un peu d'huile de marinade des citrons
Préparation:

Etape 1: Transférer dans un sac congélation et ajouter les tranches de thon albacore (3-4) légèrement dégelées et coupées en gros dés (3-4cm).

Etape 2: Garder au frigo et laisser mariner jusqu'au moment de cuire rapidement dans une poêle très chaude.

Etape 3: Garder le thon cru à l'intérieur.

Etape 4: Servir sur un mesclun, et quelques pousses de cresson plus des graines germées, assaisonné d'huile d'olive et de vinaigre balsamique, parsemer mesclun et thon de fleur de sel.


Sans glutenSans gluten
VégétarienVégétarien
Sans lactoseSans lactose
Sans oeufSans oeuf



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Par vanessacuisine (Voir son site)






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