Quiche aux epinards et cheddar

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Une belle quiche aux épinards parsemé de cheddar que vous pouvez bien servir en entrée ou aussi en apéro! pourquoi pas?

Ingrédients:

La pâte :
- 280 g de farine
- 140 g de beurre
- 1 pincée de sel

La garniture :
- 400 g d'épinards en branches surgelés
- 100 g de cheddar râpé ou en cubes
- 300 ml de crème liquide (double cream)
- 2 œufs
- sel/poivre/muscade

Préparation:

Etape 1: Préparer la pâte brisée en mélangeant le beurre en morceaux a la farine du bout des doigts jusqu'à l'obtention de "sable".

Etape 2: Ajouter environ 8 cuillères a soupe d'eau froide. Mettre en boule et au frais pour au moins 2 heures.

Etape 3: Dégeler les épinards dans une casserole avec un fond d'eau.

Etape 4: Bien les égoutter et les presser pour qu'ils soient bien secs.Les hacher un peu.

Etape 5: Mélanger les oeufs et la crème ,assaisonner. Préchauffer le four a 180 degrés. Étaler la pâte et foncer les moules.

Etape 6: Disposer les épinards et le cheddar,verser l'appareil et mettre au four pour environ 25 minutes.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

  • Calories:
  • 605Kcal
  • 30%
  • Glucides:
  • 36.1g
  • 12%
  • Lipides:
  • 43.3g
  • 67%
  • Gras sat.:
  • 28.3g
  • 141%
  • Protéines:
  • 14.8g
  • 30%
  • Fibres:
  • 4.2g
  • 17%
  • Sucre:
  • 2.8g
  • 4%

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 221g
VégétarienVégétarien
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque





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