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Masquer cette indication D'un beau vert foncé, l'epinard séduit les yeux et les papilles. La délicatesse de ses jeunes pousses en fait un ingrédient incontournable d'une salade mesclun réussie accompagnée d'une vinaigrette. S'il sait se faire aimer cru, ce légume santé riche en antioxydants séduit tout autant quand il est cuit. Nullement prétentieux, il s'adapte même à toutes les cuissons : vapeur, sauté, braisé, blanchi, gratiné... Et agrémente tous les types de plat, du plus simple au plus sophistiqué. C'est ainsi qu'il se fait sobre et se transforme en epinards à la crème, soupe familiale et tarte au chèvre. Un brin plus sophistiqué, il devient alors œufs pochés à la florentine. Il joue même la note exotique, en s'intégrant dans un curry indien

Recette Roulés aux épinards, jambon, fromage frais

Roulés aux épinards, jambon, fromage frais

19 votes, 5 commentaires
Sans glutenSans sucre ajoutéSans fruit à coque
Entréefacile101 kcal35 minutes
Ingrédients: 400 gr d'épinards en conserve 4 œufs 4 tranches de jambon blanc 150 gr de fromage frais type Philadelphia sel poivre...
Recette Smoothie bowl kiwi menthe pousses d'épinards

Smoothie bowl kiwi menthe pousses d'épinards

2 votes, 1 commentaire
Dessertfacile416 kcal10 minutes
Ingrédients: 2 kiwi quelques brins de menthe quelques pousses d'épinards 1 yaourt à la grecque Pour la décoration : Muesli aux fruits secs Graines de cour...
Recette Lasagnes aux épinards et au chèvre

Lasagnes aux épinards et au chèvre

16 votes, 5 commentaires
Platfacile393 kcal45 minutes
Ingrédients: 1 litre de béchamel 600 gr d'épinards cuits en conserve 2 bûches de chèvre 16 feuilles de lasagnes...
Recette Epinards à la crème savoureux

Epinards à la crème savoureux

13 votes, 4 commentaires
VégétarienSans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Platfacile219 kcal25 minutes
Ingrédients: 5 c. à soupe de farine 100 gr de mozzarella râpée 300 gr d'épinards cuits 50 gr de beurre 700 ml de lait Noix de muscade Sel...
Recette Omelette roulée épinards et saumon

Omelette roulée épinards et saumon

84 votes, 23 commentaires
Entréemoyen15 minutes10 minutes
Ingrédients: 20 cl de crème fraîche 1 pincée de fines herbes 6 oeœufs 5 tranches de saumon fumé 1 citron jaune 1 poignée d'épinards cuits sel poivre...
Recette Quiche épinard chèvre pignons de pin

Quiche épinard chèvre pignons de pin

72 votes, 9 commentaires
Platfacile15 minutes25 minutes
Ingrédients: 1 pâte feuilletée 3 sachets de pousses d’épinards (sous vide ; pas de lavage et pas besoin de retirer la queue comme on le fait pour les épinards fra...
Recette Mes lasagnes au brocciu, aux epinards et feuilles de blettes

Mes lasagnes au brocciu, aux epinards et feuilles de blettes

62 votes, 21 commentaires
Végétarien
Platmoyen463 kcal1 heure
Ingrédients: 8 feuilles de lasagnes 400g de brocciu 300g de feuilles de blettes Des épinards 2 oeufs 3 gousses d'ail 1 oignon 9 feuilles de menthe Huile d...
Recette Ravioli-maison, farcis aux épinards et à la ricotta.

Ravioli-maison, farcis aux épinards et à la ricotta.

59 votes, 19 commentaires
VégétarienSans sucre ajoutéSans fruit à coque
Platmoyen385 kcal1 heure, 5 minutes
Ingrédients: Pour les ravioli: 320 grammes de semoule de blé dur 3 oeufs une pincée de sel. Pour la farce épinards et ricotta: 400 grammes d'épinards (je les ai p...
Recette Tarte épinards ricotta

Tarte épinards ricotta

56 votes, 26 commentaires
Sans sucre ajoutéSans fruit à coque
Platmoyen439 kcal50 minutes
Ingrédients: 1 pâte feuilletée 500g d'épinards (surgelés) 1 pot de ricotta 2 tranches de jambon 200g de lardons Gruyère râpé Parmesan...
Recette Feuilletés ricotta & épinard (italie)

Feuilletés ricotta & épinard (italie)

56 votes, 18 commentaires
VégétarienSans sucre ajoutéSans fruit à coque
Entréefacile464 kcal45 minutes
Ingrédients: 400g de pâte feuilletée 150g de ricotta 400g d'épinards hachés surgelés 2 oeufs sel et poivre...
Recette Boulettes de boeuf, épinards, champignons et parmesan

Boulettes de boeuf, épinards, champignons et parmesan

55 votes, 19 commentaires
Sans glutenSans sucre ajoutéSans fruit à coque
Platmoyen190 kcal30 minutes
Ingrédients: 250 grammes de viande hachée (de préférence si vous le pouvez, fournissez-vous directement chez votre boucher) 7 feuilles d’épinard 1 champignon de ...
Recette Boulettes de viande hachée aux épinards, sauce fromage basilic

Boulettes de viande hachée aux épinards, sauce fromage basilic

54 votes, 17 commentaires
Platfacile15 minutes15 minutes
Ingrédients: - 600 g de viande de boeuf hachée - 350 g de jeunes pousses d'épinards (ou de pousses de betterave) - 1 tranche de pain brioché - 2 gousses d'ail ...
Recette Cannellonis boeuf épinards, recette minceur

Cannellonis boeuf épinards, recette minceur

45 votes, 10 commentaires
Sans sucre ajouté
Platfacile40 minutes50 minutes
Ingrédients: 20 tubes pour cannellonis (non précuits) 350 g bœuf (haché) 2 cuillères à café huile d'olive 1 oignon (haché finement) 1 carotte (râpée grossièrem...
Recette Roulés de bavette farcis au gorgonzola et aux épinards

Roulés de bavette farcis au gorgonzola et aux épinards

40 votes, 15 commentaires
Sans sucre ajouté
Platmoyen488 kcal1 heure, 15 minutes
Ingrédients: 4 bavettes de boeuf 300 g d’épinard frais, lavés , équeutés 160 g de gorgonzola 12 champignons de paris 1 échalote 4 cuil à soupe d’huile d’olive...
Recette Lasagnes boeuf et pousses d'épinard allégèes

Lasagnes boeuf et pousses d'épinard allégèes

37 votes, 6 commentaires
Platfacile45 minutes35 minutes
Ingrédients: lasagne 400 gr de boeuf à 5% 400gr de pousses d’épinard 1 c à c de concentré de tomate 3 dl lait demi écrémée 1 c à s de maïzena 3dl fond de veau 2 oi...


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