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Roulés d'aubergine à la feta

Name: Roulés d'aubergine à la feta
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 2 aubergines; 50 g de ricotta; 50 g de feta; huile d'olive

Entrée

4 parts

15 min

20 min

facile

114 Kcal

(2/5 - 2 votes)
13

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Ingrédients

Pour une quinzaine de petits rouleaux :

2 aubergines
50 g de ricotta
50 g de feta
huile d'olive

Coût estimé: 1.61€ (0.4€/part)

Préparation

Couper les aubergines dans le sens de la longueur en fines tranches.
Les étaler sur la grille du four et arroser d'huile d'olive (avec un spray c'est plus pratique).
Les faire cuire environ 10 minutes de chaque côté à 200°. Surveiller! Ensuite laisser refroidir.
Mélanger la ricotta et la feta, saler, poivrer, ajouter un peu d'huile d'olive.
Rajouter un mélange de poivre noir, tomates séchées, basilic.
Mettre une cuillère de mélange à un bout de la tranche d'aubergine et rouler.
Laisser reposer au frais.