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Recette à la feta

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recette à la fetaPrésentée en tranches très blanches, plutôt friables, la feta est LE fromage grec par excellence. Coupée en petit cubes et accompagnée d'oignons, tomates, concombres et huile d'olive dans la traditionnelle salade grecque, la feta prête également son délicat goût acidulé à de nombreux feuilletés et mezés. Elle accompagne aussi agréablement la pastèque en salade. Son origine remonte probablement à l'Antiquité, le cyclope Polyphème en personne produisant dans les pages de l'Odyssée un fromage étonnamment similaire. La feta provient du lait de brebis (auquel peut se mêler jusqu'à 30 % de lait de chèvre). Caillé, le lait est ensuite divisé et mis à égoutter. Il sera ensuite tranché, salé et affiné dans des barils de petit-lait ou de saumure.

  
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Recette Clafoutis aux courgettes et à la feta

Clafoutis aux courgettes et à la feta

89 votes
Platmoyen448 kcal45 minutes
Ingrédients: 2 courgettes (500 g environ) 150 g de feta 4 oeufs 90 g de farine 1 yaourt de brebis 40 cl de crème liquide 2 C à S d'huile d'olive 1 C à S de ...
Recette Mini cakes feta courgettes olives (sans gluten)

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61 votes
apéritifmoyen10 minutes35 minutes
Ingrédients: 3 courgettes (petites coupées en dés) 15 cl d’huile d’olive 1 cuil à soupe de graines de fenouil 200 g de maizena (Fleur de Maïs pour moi) 1 cuil ...
Recette Salade de quinoa, poivrons grillés, feta et asperges

Salade de quinoa, poivrons grillés, feta et asperges

50 votes
Platmoyen15 minutes30 minutes
Ingrédients: 1 tasse de quinoa 1 tasse d’eau 1 tasse bouillon de légumes (ou de poulet) 2 poivrons rouges Une dizaine d’asperges 100 g tomates cerise 50 g fe...
Recette Samoussa à la feta et tomate séchée

Samoussa à la feta et tomate séchée

48 votes
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Ingrédients: 125 g de feta 5 pétales de tomates (séchées) 6 feuilles de brick 3 feuilles de menthe (facultatif) Poivre Salade jeunes pousses...
Recette Omelette gratinée à la fêta

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23 votes
Platfacile10 minutes20 minutes
Ingrédients: 8 oeufs 2 échalotes coupées grossièrement 2 à 3 gousses d'ail écrasées 8 càs d'eau 1 càs d'huile d'olive 1 càs de persil frais coupé finement + u...
Recette Muffins aux légumes et fêta

Muffins aux légumes et fêta

22 votes
Entréefacile25 minutes25 minutes
Ingrédients: 150gr de farine. 2 oeufs. 2 càs de crème fraîche. 1 càs de lait. 2 càs d'huile d'olive. 100gr de fêta. 1 carotte. 1 courgette. 1/2 poivron rou...
Recette Clafoutis poireaux feta

Clafoutis poireaux feta

18 votes
Entréefacile15 minutes1 heure
Ingrédients: 4 blancs de poireaux émincés 3 oeufs 1 1/2 tasse de lait 1 tasse de feta émiettée 3/4 de tasse de farine 1/2 tasse d'huile d'olive 1/4 de tasse ...
Recette Salade de pâtes à la feta et au pesto

Salade de pâtes à la feta et au pesto

17 votes
Entréefacile536 kcal23 minutes
Ingrédients: 500 g de pâtes 90 g de feta 30 g de feuilles de basilic 25 g de pignons de pin 25 g de Parmesan râpé 8 tomates (séchées) 1 gousse d'ail 5...
Recette Gratin de courgettes à la féta

Gratin de courgettes à la féta

16 votes
Platfacile15 minutes45 minutes
Ingrédients: 4 courgettes ; 3 oeufs ; 75 g de farine ; 30 cl de crème fraîche liquide ; 100 g de féta ; 50 g de parmesan ; sel ; poivre ; huile d'olive ; basilic....
Recette Minis cakes tomates sechées feta et olives noires

Minis cakes tomates sechées feta et olives noires

15 votes
Entréefacile10 minutes10 minutes
Ingrédients: Ingrédients: (Pour un quinzaine de minis cakes) 200 g de farine 3 oeufs 1/2 verre de lait 1/4 de verre d'huile d'olive 1 sache...
Recette Moelleux au poulet, curry, feta et olives noires

Moelleux au poulet, curry, feta et olives noires

15 votes
Platfacile20 minutes20 minutes
Ingrédients: 180g de farine 3 œufs 10cl de lait 10cl d’huile d’olive 1 sachet de levure 180g d’olives noires 100g de feta 150g de poulet 1 c à s de curry ...
Recette Omelette asperges feta

Omelette asperges feta

14 votes
Entréefacile228 kcal35 minutes
Ingrédients: 8 oeufs 1/2 botte d'asperges 100 g de feta quelques brins de ciboulette sel et poivre...
Recette Quiche aux pommes de terre, féta et olives noires

Quiche aux pommes de terre, féta et olives noires

13 votes
Platmoyen15 minutes40 minutes
Ingrédients: 1 Pâte brisée 5 à 6 pommes de terre 3 CàS de fromage blanc 3 oeufs 100g de fêta 1 verre de lait 20 olives noires Sel Poivre ...
Recette Bouchées chaudes pour apéritif : bouchées poivron, féta, olive, basilic ultra rapide

Bouchées chaudes pour apéritif : bouchées poivron, féta, olive, basilic ultra rapide

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apéritiffacile10 minutes20 minutes
Ingrédients: - 3 œufs - 1 tasse = 150 g farine - 1 sachet = 1 cuillère à soupe levure chimique - 1/3 tasse = 80 ml huile olive - 1/2 tasse = 125 ml lait - 100 g gr...
Recette Flans tomates cerises confites et fêta

Flans tomates cerises confites et fêta

10 votes
Entréefacile274 kcal40 minutes
Ingrédients: Pour 6 empreintes : 100 g de fêta 150 g de tomates cerises confites 2 oeufs 250 g de mascarpone 10 cl de crème liquide Basilic ciselé (frais c...



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