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Recette à la feta

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recette à la fetaPrésentée en tranches très blanches, plutôt friables, la feta est LE fromage grec par excellence. Coupée en petit cubes et accompagnée d'oignons, tomates, concombres et huile d'olive dans la traditionnelle salade grecque, la feta prête également son délicat goût acidulé à de nombreux feuilletés et mezés. Elle accompagne aussi agréablement la pastèque en salade. Son origine remonte probablement à l'Antiquité, le cyclope Polyphème en personne produisant dans les pages de l'Odyssée un fromage étonnamment similaire. La feta provient du lait de brebis (auquel peut se mêler jusqu'à 30 % de lait de chèvre). Caillé, le lait est ensuite divisé et mis à égoutter. Il sera ensuite tranché, salé et affiné dans des barils de petit-lait ou de saumure.

  
Recherche avancée

Recette Clafoutis aux courgettes et à la feta

Clafoutis aux courgettes et à la feta

89 votes
Platmoyen
409 kcal45 minutes
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Recette Mini cakes feta courgettes olives (sans gluten)

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apéritifmoyen
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Recette Salade de quinoa, poivrons grillés, feta et asperges

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Platmoyen
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Recette Samoussa à la feta et tomate séchée

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48 votes
Entréemoyen
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Recette Omelette gratinée à la fêta

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23 votes
Platfacile
10 minutes20 minutes
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Recette Muffins aux légumes et fêta

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22 votes
Entréefacile
25 minutes25 minutes
Ingrédients: 150gr de farine. 2 oeufs. 2 càs de crème fraîche. 1 càs de lait. 2 càs d'huile d'olive. 100gr de fêta. 1 carotte. 1 courgette. 1/2 poivron rou...
Recette Clafoutis poireaux feta

Clafoutis poireaux feta

18 votes
Entréefacile
15 minutes1 heure
Ingrédients: 4 blancs de poireaux émincés 3 oeufs 1 1/2 tasse de lait 1 tasse de feta émiettée 3/4 de tasse de farine 1/2 tasse d'huile d'olive 1/4 de tasse ...
Recette Salade de pâtes à la feta et au pesto

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17 votes
Entréefacile
536 kcal23 minutes
Ingrédients: 500 g de pâtes 90 g de feta 30 g de feuilles de basilic 25 g de pignons de pin 25 g de Parmesan râpé 8 tomates (séchées) 1 gousse d'ail 5...
Recette Gratin de courgettes à la féta

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16 votes
Platfacile
15 minutes45 minutes
Ingrédients: 4 courgettes ; 3 oeufs ; 75 g de farine ; 30 cl de crème fraîche liquide ; 100 g de féta ; 50 g de parmesan ; sel ; poivre ; huile d'olive ; basilic....
Recette Minis cakes tomates sechées feta et olives noires

Minis cakes tomates sechées feta et olives noires

15 votes
Entréefacile
10 minutes10 minutes
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Recette Moelleux au poulet, curry, feta et olives noires

Moelleux au poulet, curry, feta et olives noires

15 votes
Platfacile
20 minutes20 minutes
Ingrédients: 180g de farine 3 œufs 10cl de lait 10cl d’huile d’olive 1 sachet de levure 180g d’olives noires 100g de feta 150g de poulet 1 c à s de curry ...
Recette Omelette asperges feta

Omelette asperges feta

14 votes
Entréefacile
111 kcal35 minutes
Ingrédients: 8 oeufs 1/2 botte d'asperges 100 g de feta quelques brins de ciboulette sel et poivre...
Recette Quiche aux pommes de terre, féta et olives noires

Quiche aux pommes de terre, féta et olives noires

13 votes
Platmoyen
15 minutes40 minutes
Ingrédients: 1 Pâte brisée 5 à 6 pommes de terre 3 CàS de fromage blanc 3 oeufs 100g de fêta 1 verre de lait 20 olives noires Sel Poivre ...
Recette Bouchées chaudes pour apéritif : bouchées poivron, féta, olive, basilic ultra rapide

Bouchées chaudes pour apéritif : bouchées poivron, féta, olive, basilic ultra rapide

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apéritiffacile
10 minutes20 minutes
Ingrédients: - 3 œufs - 1 tasse = 150 g farine - 1 sachet = 1 cuillère à soupe levure chimique - 1/3 tasse = 80 ml huile olive - 1/2 tasse = 125 ml lait - 100 g gr...
Recette Flans tomates cerises confites et fêta

Flans tomates cerises confites et fêta

10 votes
Entréefacile
254 kcal40 minutes
Ingrédients: Pour 6 empreintes : 100 g de fêta 150 g de tomates cerises confites 2 oeufs 250 g de mascarpone 10 cl de crème liquide Basilic ciselé (frais c...



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