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Recette à la feta

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recette à la fetaPrésentée en tranches très blanches, plutôt friables, la feta est LE fromage grec par excellence. Coupée en petit cubes et accompagnée d'oignons, tomates, concombres et huile d'olive dans la traditionnelle salade grecque, la feta prête également son délicat goût acidulé à de nombreux feuilletés et mezés. Elle accompagne aussi agréablement la pastèque en salade. Son origine remonte probablement à l'Antiquité, le cyclope Polyphème en personne produisant dans les pages de l'Odyssée un fromage étonnamment similaire. La feta provient du lait de brebis (auquel peut se mêler jusqu'à 30 % de lait de chèvre). Caillé, le lait est ensuite divisé et mis à égoutter. Il sera ensuite tranché, salé et affiné dans des barils de petit-lait ou de saumure.

  
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Recette Clafoutis aux courgettes et à la feta

Clafoutis aux courgettes et à la feta

89 votes, 37 commentaires
Platmoyen
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apéritifmoyen
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Recette Salade de quinoa, poivrons grillés, feta et asperges

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Platmoyen
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Recette Clafoutis poireaux feta

Clafoutis poireaux feta

17 votes, 6 commentaires
Entréefacile
15 minutes1 heure
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Recette Gratin de courgettes à la féta

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16 votes, 4 commentaires
Platfacile
15 minutes45 minutes
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Recette Minis cakes tomates sechées feta et olives noires

Minis cakes tomates sechées feta et olives noires

15 votes, 4 commentaires
Entréefacile
10 minutes10 minutes
Ingrédients: Ingrédients: (Pour un quinzaine de minis cakes) 200 g de farine 3 oeufs 1/2 verre de lait 1/4 de verre d'huile d'olive 1 sache...
Recette Omelette asperges feta

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13 votes, 5 commentaires
Entréefacile
15 minutes20 minutes
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Recette Moelleux au poulet, curry, feta et olives noires

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13 votes, 4 commentaires
Platfacile
20 minutes20 minutes
Ingrédients: 180g de farine 3 œufs 10cl de lait 10cl d’huile d’olive 1 sachet de levure 180g d’olives noires 100g de feta 150g de poulet 1 c à s de curry ...
Recette Quiche aux pommes de terre, féta et olives noires

Quiche aux pommes de terre, féta et olives noires

12 votes, 4 commentaires
Platmoyen
15 minutes40 minutes
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Recette Boulettes de courgettes & féta

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10 votes, 4 commentaires
Platfacile
15 minutes10 minutes
Ingrédients: Ingrédients pour 12 pièces environ : 300 gr de pommes de terre précuites la veille 1 belle courgette 200 gr de feta 2 oeufs persil, sel, poivre...
Recette Flans tomates cerises confites et fêta

Flans tomates cerises confites et fêta

9 votes, 6 commentaires
Entréefacile
287 kcal40 minutes
Ingrédients: Pour 6 empreintes : 100 g de fêta 150 g de tomates cerises confites 2 oeufs 250 g de mascarpone 10 cl de crème liquide Basilic ciselé (frais c...
Recette Cake de courgettes aux lardons & féta

Cake de courgettes aux lardons & féta

9 votes, 2 commentaires
autrefacile
10 minutes50 minutes
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9 votes, 2 commentaires
Entréefacile
20 minutes40 minutes
Ingrédients: 3 œufs 150g de farine 1 cuillère à café de levure chimique 120ml d’huile d’olive 100ml de lait 50g de fromage râpé 50g de féta 120g de saumon f...
Recette Salade de pastèque, féta et courgette

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9 votes, 6 commentaires
Entréefacile
10 minutes0 minutes
Ingrédients: 800 g de chair de pastèque 1 petite courgette 1 demi tranche de féta le jus d'un demi citron quelques feuilles de basilic...



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