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Recette aux aubergines et ricotta

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Recette Pressée d'aubergines et ricotta, coulis de basilic et tomate...

Pressée d'aubergines et ricotta, coulis de basilic et tomate...

26 votes
Entréemoyen
45 minutes20 minutes
Ingrédients: * 0.400 kg d'aubergines * 0.250 kg de ricotta * 1/2 gousse d'ail * 1 botte de basilic * de l'huile d'olive * 1 tomate ou...
Recette Quand légèreté rime avec délice : nems d'aubergine à la ricotta

Quand légèreté rime avec délice : nems d'aubergine à la ricotta

1 vote
apéritiffacile
163 kcal30 minutes
Ingrédients: - 4 feuilles de brick - 1 aubergine - 80 g de ricotta - 1 cuillère à café d'huile d'olive (facultatif) - ras-el-hanout - piment d'espelette...
Recette Millefeuilles fondants d'aubergines à la crème de poivrons grillés

Millefeuilles fondants d'aubergines à la crème de poivrons grillés

1 vote
autrefacile
344 kcal40 minutes
Ingrédients: - 1 œuf - 125g de ricotta - 6cl de lait de soja - 5 cuillère à café bombées de farine T80 - 1 cuillère à café rase de levure - 1 cuillère à café de se...
Recette Charlottes d'aubergines et petite salade

Charlottes d'aubergines et petite salade

2 votes
Platmoyen
707 kcal1 heure, 10 minutes
Ingrédients: Pour 4 petites charlottes : - 2 aubergines - 4 tomates - 1 oignon - 1 poivron rouge - 1CàS de pignon de pin - 1CàS de miel - 1Cà...
Recette Verrine pancetta grillé et confit d'aubergines

Verrine pancetta grillé et confit d'aubergines

apéritiffacile
20 minutes35 minutes
Ingrédients: - 2 aubergines - quelques gousses d'ail - huile d'oive, sel, poivre, thym - 1 cuillère à café de concentré de tomate - 100 g de ricotta - 5 ou 6 tranc...
Recette Gateau de ricotta et legumes rotis au miel et cardamome

Gateau de ricotta et legumes rotis au miel et cardamome

autremoyen
45 minutes90 minutes
Ingrédients: - 2 aubergines de taille moyenne - 1 poivron vert - 2 poivrons rouges - 1 gros oignon rouge - 2 cuillères a soupe d'huile d'olive - 2 cuillères a soup...
Recette Tarte aux légumes, ricotta et menthe

Tarte aux légumes, ricotta et menthe

Entréemoyen
25 minutes60 minutes
Ingrédients: - 1 pâte brisée - 1 petite courgette - 1 petite aubergine - 1/2 poivron - 100 g de lardons en allumettes - 1/2 pot de ricotta - 3 oeufs - 4/6 feuilles...
Recette Croustillant d'aubergines

Croustillant d'aubergines

Platfacile
8 minutes32 minutes
Ingrédients: - 1 feuille de brick - 1/2 aubergine moyenne - 1/2 oignon - 3 à 4 c à s de tomates pelées en dés - 40 g de ricotta ou fromage blanc - 10 g de parmesa...
Recette Aubergines aux macaronis

Aubergines aux macaronis

Platfacile
10 minutes15 minutes
Ingrédients: - 1 grosse aubergine - 200g de macaronis (ou penne) - 250g de ricotta - 2 gousse d'ail - 1/2 oignon - 400g de tomates concassées - 80g de parmesan - B...
Recette Spaghetti à la norma

Spaghetti à la norma

11 votes
Platfacile
532 kcal1 heure
Ingrédients: 400 grammes de spaghetti (penne rigate ou encore maccheroni rigati) 2 aubergines "turques" (noires, à défaut aubergines violettes) 1 grande boîte de...
Recette Napoléons aux légumes grillés

Napoléons aux légumes grillés

4 votes
Platmoyen
45 minutes5 minutes
Ingrédients: 250 ml (1/2 tasse) d'huile d'olive 1 grosse aubergine, coupée en 12 tranches (épaisseur- 1/3 po) 3 courgettes moyennes, coupées en 24 tranches (épaiss...
Recette Tortino aux légumes et au parmesan à ma façon

Tortino aux légumes et au parmesan à ma façon

Entréemoyen
20 minutes35 minutes
Ingrédients: - 1 aubergine - 1 courgette - 1 oignon - 1/2 poivron - 3 oeufs - 100 g de ricotta - 1 cuillères à soupe de vinaigre balsamique - 3 + 2 cuillères à sou...
Recette Buffet froid

Buffet froid

apéritiffacile
20 minutes33 minutes
Ingrédients: 1) Velouté petit pois/menthe: - Environ 500gr de petits pois - Un yaourt brassé - Une petite gousse d'ail - Une dizaine de feuilles de menthe - U...
Recette Roulé de pasta végétarien

Roulé de pasta végétarien

Platmoyen
20 minutes40 minutes
Ingrédients: pour 4 personnes : 1 paquet de feuilles de lasagne fraîches 2 aubergines 1 pot de ricotta 1 bocal de tapenade de tomates séchées (peut être rempla...
 

Lasagnes végé.... sans lasagnes!

1 vote
Platmoyen
40 minutes1 heure
Ingrédients: 3 aubergines moyennes Epinards frais Tomates "Roma" (assez pour faire une sauce, en boite ou fraiches...) 2 oignons jaunes 4 oeufs battus 1 jaune...



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