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Recette aux aubergines et ricotta

32 recettes
  
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Recette Pressée d'aubergines et ricotta, coulis de basilic et tomate...

Pressée d'aubergines et ricotta, coulis de basilic et tomate...

26 votes, 8 commentaires
Entréemoyen
45 minutes20 minutes
Ingrédients: * 0.400 kg d'aubergines * 0.250 kg de ricotta * 1/2 gousse d'ail * 1 botte de basilic * de l'huile d'olive * 1 tomate ou...
Recette Dernier sursaut d'été : millefeuilles fondants d'aubergines à la crème de poivrons grillés

Dernier sursaut d'été : millefeuilles fondants d'aubergines à la crème de poivrons grillés

1 vote
autrefacile
344 kcal40 minutes
Ingrédients: - 1 œuf - 125g de ricotta - 6cl de lait de soja - 5 cuillère à café bombées de farine T80 - 1 cuillère à café rase de levure - 1 cuillère à café de se...
Recette Charlottes d'aubergines et petite salade

Charlottes d'aubergines et petite salade

2 votes
Platmoyen
707 kcal1 heure, 10 minutes
Ingrédients: Pour 4 petites charlottes : - 2 aubergines - 4 tomates - 1 oignon - 1 poivron rouge - 1CàS de pignon de pin - 1CàS de miel - 1Cà...
Recette Spaghetti à la norma

Spaghetti à la norma

11 votes
Platfacile
532 kcal1 heure
Ingrédients: 400 grammes de spaghetti (penne rigate ou encore maccheroni rigati) 2 aubergines "turques" (noires, à défaut aubergines violettes) 1 grande boîte de...
Recette Napoléons aux légumes grillés

Napoléons aux légumes grillés

4 votes, 2 commentaires
Platmoyen
45 minutes5 minutes
Ingrédients: 250 ml (1/2 tasse) d'huile d'olive 1 grosse aubergine, coupée en 12 tranches (épaisseur- 1/3 po) 3 courgettes moyennes, coupées en 24 tranches (épaiss...
Recette Roulé de pasta végétarien

Roulé de pasta végétarien

Platmoyen
20 minutes40 minutes
Ingrédients: pour 4 personnes : 1 paquet de feuilles de lasagne fraîches 2 aubergines 1 pot de ricotta 1 bocal de tapenade de tomates séchées (peut être rempla...
 

Lasagnes végé.... sans lasagnes!

1 vote
Platmoyen
40 minutes1 heure
Ingrédients: 3 aubergines moyennes Epinards frais Tomates "Roma" (assez pour faire une sauce, en boite ou fraiches...) 2 oignons jaunes 4 oeufs battus 1 jaune...
Recette Gratin de courgette, aubergines & pommes de terre à la ricotta

Gratin de courgette, aubergines & pommes de terre à la ricotta

1 vote
Pour 4 personnes - accompagnement - facile - préparation: 20 minutes - cuisson: 1h20 Ingrédients: 10 pommes de terre; 1 courgette; 2 aubergines; 12 c à s de fond de veau; du thym; 8 c à s de[...]
Recette Antipasti : aubergines marinées farcies à la ricotta au basilic

Antipasti : aubergines marinées farcies à la ricotta au basilic

1 vote
L'autre jour , je vous proposais ma recette d'antipasti avec des aubergines marinées à l'huile d'olive avec de l'ail et du persil (la recette  ici   ). On peut les déguster telles quelles ou bien les farcir avec de la ricotta[...]
Recette Aubergines gratinées, farcies à la ricotta et au bacon, coulis de tomates

Aubergines gratinées, farcies à la ricotta et au bacon , coulis de tomates

1 vote, 1 commentaire
Des aubergines, encore des aubergines ....toujours des aubergines me direz-vous !...eh oui que voulez vous , j'aime ça ! froides en antipasti ou chaudes à la bolognaise ou  en gratin , je ne m'en lasse pas ! Aujourd'hui c'est donc en version[...]
Recette FLAN AUX AUBERGINES RICOTTA ET TOMATES CONFITES

FLAN AUX AUBERGINES RICOTTA ET TOMATES CONFITES

1 vote
une nouvelle recette extraite du livre "TIANS § flans " la POPOTE des Potes à faire pour un repas léger tout en étant sûr de faire plaisir aux plus gourmands POUR 4 PERSONNES : 2 AUBERGINES ( ou environ 450gr de purée toute[...]
Recette Quand légèreté rime avec délice : nems d'aubergine à la ricotta

Quand légèreté rime avec délice : nems d'aubergine à la ricotta

1 vote
A ceux qui croient que les meilleurs plats sont ceux qui ne sont pas bons pour la ligne ... A ceux qui croient que les légumes, certes il faut en manger, mais c'est beurk quand même ... A ceux qui croient qu'un plat light est forcément composé[...]
Recette Pizza aubergine - basilic - ricotta

Pizza aubergine - basilic - ricotta

1 vote, 1 commentaire
Toujours la même base de pâte à pizza (sans huile d'olive ici) avec une garniture qui change (issue du livre "200 bons petits plats italiens"). Pas fan d' aubergine , je l'ai pourtant beaucoup appréciée avec cette pizza. Pizza[...]
Recette ...Roulés d'aubergine au pesto de tomate et ricotta

...Roulés d'aubergine au pesto de tomate et ricotta

Tout est dit dans le titre ou presque ! Tout ou presque, sauf que ça a eu bcp de succés, et que ça prend rien de temps à faire et qu'avec une salade et une tranche de pain au levain grillée, c'est un repas d'été.[...]
Recette BEIGNETS D' AUBERGINES, RICOTTA ET CHORIZO

BEIGNETS D' AUBERGINES, RICOTTA ET CHORIZO

. . . J'adore les beignets de légumes....... mais je n'en fais que très rarement. Là je n'ai pu résister à faire cette recette avec les ingrédients que j'avais au retour du marché. Avec une salade mesclun c'est à tomber ![...]



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