GLACE AU CHOCOLAT BLANC

Name: Glace au chocolat blanc
Prep time: 5 min
Cook time: 4 min
Total time: 9 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 3 jaunes d’oeufs; 40 cl de lait; 20 cl de crème liquide entière; 150 g de chocolat blanc; 50 g de sucre en poudre; 1 sachet de sucre vanillé

Cette glace est excellente accompagnée d'un coulis de framboises, sur une petite tranche de brioche parfumée à la fleur d'oranger. Vraiment extra!

Autre

2 parts

5 min

4 min

facile

1030 Kcal

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21

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Ingrédients

3 jaunes d’oeufs
40 cl de lait
20 cl de crème liquide entière
150 g de chocolat blanc
50 g de sucre en poudre
1 sachet de sucre vanillé

Coût estimé: 2.64€ (1.32€/part)

Préparation

Fouetter les jaunes et le sucre. Porter à ébullition le lait puis le verser sur le mélange sucre/jaunes d’œufs, tout en mélangeant.
Remettre le tout sur feux doux et laisser épaissir légèrement.
Ajouter le chocolat blanc en morceaux et fouetter jusqu'à ce que le chocolat ait bien fondu. Retirer du feu.
Ajouter la crème liquide et mettre au frais.
Quand la préparation est bien froide, mettre en sorbetière 30 à 40 minutes. Placer eu réfrigérateur pour achever la prise.

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