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Lapin au romarin

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Recette Rillettes de lapin au citron confit et au romarin

Rillettes de lapin au citron confit et au romarin

Entréemoyen
270 kcal1 heure
Ingrédients: 250 g de lapin (râble ou épaule) 60 g de fromage blanc 1 citron confit 2 brins de thym 2 gousses d’ail 2 feuilles de laurier 1 branche de romari...
Recette Lapin farci aux pommes

Lapin farci aux pommes

16 votes, 6 commentaires
Platmoyen
20 minutes40 minutes
Ingrédients: 1 rable de lapin + le foie 4 pommes 1 oignon 1 gousse d'ail 1/2 cube de bouillon de volaille Huile d'olive Beurre Laurier ...
Recette Civet de lapin

Civet de lapin

10 votes, 5 commentaires
autremoyen
15 minutes1 heure
Ingrédients: - 1 lapin 1.5 kg environ - 1 oignon ou 2 ,1 tête d'ail - 1 tranche de lard découpé en morceaux - huile d’olive, sel, poivre - 1 l de bon vin rouge...
Recette Lapin chasseur à la mode argentine

Lapin chasseur à la mode argentine

1 vote
Platmoyen
10 minutes90 minutes
Ingrédients: ½ lapin 2 cuil à soupe d’huile d’olive 1 gros oignon de l’origan, de la sauge, du romarin, du thym et du laurier 2 gousses d’ail un peu de farine...
Recette Cuisses de lapin aux aubergines

Cuisses de lapin aux aubergines

3 votes, 1 commentaire
Platfacile
1612 kcal55 minutes
Ingrédients: 2 cuisses de lapin 2 aubergines 125 gr de lardons fumés 1 petite boîte de tomates en cubes 100 ml de vin blanc sec 2 gousses d’ail romarin sel poivre ...
Pâques : les menus de l'équipe Ptitchef !

Pâques : les menus de l'équipe Ptitchef !

13 votes

Cette année, l'équipe de Ptitchef partage avec vous les recettes qu'ils réaliseront pour Pâques ! De l'entrée au dessert, en passant par le plat, découvrez ces dernières dans l'article suivant

Recette Lapin au miel, au romarin et au vinaigre Balsamique

Lapin au miel, au romarin et au vinaigre Balsamique

3 votes, 1 commentaire
Je n'ai pas tardé à refaire cette recette de Mamina , du sucré, mais juste ce qu'il faut, une viande bien tendre, et des parfums de garrigue bien présents. C'est tout ce qu'il fallait pour nous plaire. J'ai quelque peu modifié la recette initiale[...]
Recette TERRINE DE LAPIN AU ROMARIN

TERRINE DE LAPIN AU ROMARIN

3 votes
Mon mari m'a offert un très beau livre de recettes plutôt traditionnelles qui s'appelle Ripailles, j'en teste donc quelques unes et aujourd'hui j'ai eu envie d'essayer une nouvelle terrine....je vais devenir une pro du hachoir à viande !!!![...]
Recette Râbles de lapin farcis tapenade et romarin, grenaille rôtie et petits pois

Râbles de lapin farcis tapenade et romarin, grenaille rôtie et petits pois

1 vote
J'ai trouvé cette idée de farce de tapenade et romarin dans un magazine, mais j'ai ensuite réalisé la recette à ma façon. Le lapin est ici bien parfumé sans que la tapenade ne domine et la chair n'est pas sèche grâce au jambon qui enveloppe le[...]
Recette Lapin au citron, miel et romarin

Lapin au citron, miel et romarin

Une petite recette toute simple qui change du lapin à la moutarde ou du lapin à la fermière (vin blanc, lardons, champignons) Je voulais le servir avec des tagliattelles de courgettes, mais j'ai manqué de temps, je me suis contentée de faire des[...]
Recette Baeckeoffe de lapin au Riesling et à la crème de romarin

Baeckeoffe de lapin au Riesling et à la crème de romarin

    Lapins       2       Navets       4       Carottes       4    [...]
Recette lapin confit au romarin

lapin confit au romarin

1lapin 4gousses d'ail de belles grandes branches de romarin 10petites échalottes dans leur peau 10cl de vinaigre balsamique 3/4de bouteille de vin blanc sec fruité 10cl d'huile d'olive sel-poivre préchauffer le four à[...]
Recette Lapin au romarin

Lapin au romarin

Je vous avais déjà parlé du magazine Saison Cuisine édité par Rustica.....Comme Miechambo , j'ai bien accroché sur cette revue : recettes claires, photos sympas.... En panne d'idées pour hier soir, j'ai pioché la recette du  Lapereau [...]
Recette Fricassée de lapin aux raisins et romarin

Fricassée de lapin aux raisins et romarin

De nouveau un plat de saison que je vous présente-là et qui est un vrai délice ! La cuisson du lapin se fait en cocotte pendant 1h30 (contre 30min pour la recette originelle). La viande est ainsi fondante,très peu sèche (et pourtant c’est[...]
Recette Lapin confit au romarin

Lapin confit au romarin

Les lapins sont de nouveau sur le terrain à nous narguer. Même s’ils sont bien embêtants, nous les trouvons toujours aussi mignons avec leur manteau beige et leur petite queue blanche. Les cuisses de lapins qui se sont[...]
Recette Lapin aux abricots, romarin et vinaigre à la mandarine Mikan et jeu pour gagner une plancha

Lapin aux abricots, romarin et vinaigre à la mandarine Mikan et jeu pour gagner une plancha

Je vous propose une recette de lapin estivale, parfumée et légère. Parfaite pour une journée caniculaire comme aujourd'hui. Un avantage majeur le Lapin est moins calorique que la plupart des viandes, il apporte en moyenne 180 kcal par[...]



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