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Lapin au romarin

21 recettes

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Recette Rillettes de lapin au citron confit et au romarin

Rillettes de lapin au citron confit et au romarin

Entréemoyen
270 kcal1 heure
Ingrédients: 250 g de lapin (râble ou épaule) 60 g de fromage blanc 1 citron confit 2 brins de thym 2 gousses d’ail 2 feuilles de laurier 1 branche de romari...
Recette Lapin farci aux pommes

Lapin farci aux pommes

16 votes
Platmoyen
20 minutes40 minutes
Ingrédients: 1 rable de lapin + le foie 4 pommes 1 oignon 1 gousse d'ail 1/2 cube de bouillon de volaille Huile d'olive Beurre Laurier ...
Recette Civet de lapin

Civet de lapin

10 votes
autremoyen
15 minutes1 heure
Ingrédients: - 1 lapin 1.5 kg environ - 1 oignon ou 2 ,1 tête d'ail - 1 tranche de lard découpé en morceaux - huile d’olive, sel, poivre - 1 l de bon vin rouge...
Recette Lapin chasseur à la mode argentine

Lapin chasseur à la mode argentine

1 vote
Platmoyen
10 minutes90 minutes
Ingrédients: ½ lapin 2 cuil à soupe d’huile d’olive 1 gros oignon de l’origan, de la sauge, du romarin, du thym et du laurier 2 gousses d’ail un peu de farine...
Recette Cuisses de lapin aux aubergines

Cuisses de lapin aux aubergines

3 votes
Platfacile
1612 kcal55 minutes
Ingrédients: 2 cuisses de lapin 2 aubergines 125 gr de lardons fumés 1 petite boîte de tomates en cubes 100 ml de vin blanc sec 2 gousses d’ail romarin sel poivre ...
Pâques : les menus de l'équipe Ptitchef !

Pâques : les menus de l'équipe Ptitchef !

13 votes

Cette année, l'équipe de Ptitchef partage avec vous les recettes qu'ils réaliseront pour Pâques ! De l'entrée au dessert, en passant par le plat, découvrez ces dernières dans l'article suivant

Recette Râbles de lapin garrigue, tomates confites & tagliatelles de courgette

Râbles de lapin "garrigue", tomates confites & tagliatelles de courgette

1 vote
Platfacile
2 heures20 minutes
Ingrédients: - 4 râbles de lapin - 2 c à soupe d'huile d'olive - 1 cuilèrel à café de pesto - 1 beau brin de romarin - 1 beau brin de thym - 1 neau brin de sarriet...
Recette Papillottes de lapin

Papillottes de lapin

1 vote
Platfacile
15 minutes40 minutes
Ingrédients: - 6 morceaux de lapin - thym et romarin - beurre, sel et poivre Sauce : - 100 g de beurre - 100 g de crème fraîche - 1 cuillère à café de concentré...
Recette Les picholines chez cerise à puget-sur-argens

Les picholines chez cerise à puget-sur-argens

Platmoyen
24 heures2 heures
Ingrédients: - 800 g de chair de lapin - 200 g de chair à saucisse - 200 d'épaule de veau - 3 oignons - 1 œuf - Persil haché - Sel et poivre du moulin - 4...
Recette Coniglio alla grappa

Coniglio alla grappa

Platfacile
15 minutes50 minutes
Ingrédients: - un lapin coupé en morceaux - échalotes - ail - 2 carottes - 2 sellerie en branche - romarin, persil - tomates concassées ou bien un peu de concentré...
 

Paté de lapin sans façon pour divine (autoclave requis)

2 votes
autremoyen
2 heures5 minutes
Ingrédients: - 3 tasses (525 g) d'oignons hachés menu - 2 tasses (350g) d'échalote roses hachées menu - 6 lbs (2,7 kg) de chair de lapin - 2 lbs (9...
 

Lapin au vinaigre balsamique

PlatDifficile
25 minutes40 minutes
Ingrédients: - 1 lapin prêt à cuire coupé en morceaux - 10 cl de vinaigre balsamique - 5 cl d'huile d'olive pour la marinade - 2 cuillères à soupe pour la cuiss...
Recette Lapin au miel, au romarin et au vinaigre Balsamique

Lapin au miel, au romarin et au vinaigre Balsamique

3 votes
Je n'ai pas tardé à refaire cette recette de Mamina , du sucré, mais juste ce qu'il faut, une viande bien tendre, et des parfums de garrigue bien présents. C'est tout ce qu'il fallait pour nous plaire. J'ai quelque peu modifié la recette initiale[...]
Recette TERRINE DE LAPIN AU ROMARIN

TERRINE DE LAPIN AU ROMARIN

3 votes
Mon mari m'a offert un très beau livre de recettes plutôt traditionnelles qui s'appelle Ripailles, j'en teste donc quelques unes et aujourd'hui j'ai eu envie d'essayer une nouvelle terrine....je vais devenir une pro du hachoir à viande !!!![...]
Recette Râbles de lapin farcis tapenade et romarin, grenaille rôtie et petits pois

Râbles de lapin farcis tapenade et romarin, grenaille rôtie et petits pois

1 vote
J'ai trouvé cette idée de farce de tapenade et romarin dans un magazine, mais j'ai ensuite réalisé la recette à ma façon. Le lapin est ici bien parfumé sans que la tapenade ne domine et la chair n'est pas sèche grâce au jambon qui enveloppe le[...]
Recette Lapin au citron, miel et romarin

Lapin au citron, miel et romarin

Une petite recette toute simple qui change du lapin à la moutarde ou du lapin à la fermière (vin blanc, lardons, champignons) Je voulais le servir avec des tagliattelles de courgettes, mais j'ai manqué de temps, je me suis contentée de faire des[...]



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Concassé d'avocat au thon

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