Recette au romarin 1750 recettes

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Le romarin est un arbrisseau méditerranéen. Plante aromatique de garrigue, il est aussi utilisé pour ses vertus thérapeutiques. Quelques branchettes effeuillées feront le plaisir des papilles comme brochette improvisée. Déposées directement sur le charbon du grill, quelques brindilles parfument la grillade ou la marinade. Pour une touche provençale, mieux vaut cuire un rôti d'agneau avec sa branche de romarin au cœur. Les pommes de terre cuites à l'eau ou à l'étouffée profitent d'une poignée de romarin. Pour préparer une glace originale, on peut ajouter une infusion de cette plante. Consommées crues, les fleurs bleues ou roses ont une saveur douce et décorent un dessert au chocolat. Enfin rien ne vaut un bon miel de romarin.

Recette Souris d'agneau confite au thym et romarin

Souris d'agneau confite au thym et romarin

121 votes, 28 commentaires
Platmoyen346 kcal2 heures
Ingrédients: 6 souris d'agneau 3 brins de thym 3 brins de romarin 3 cuillères à soupe d'huile d'olive 3 gousses d'ail 1/2 litre de bouillon de légumes (maison ou r...
Recette Poulet rôti au citron et au romarin, pommes de terre rôties de jamie oliver

Poulet rôti au citron et au romarin, pommes de terre rôties de jamie oliver

71 votes, 18 commentaires
Platfacile10 minutes90 minutes
Ingrédients: 1 poulet fermier (de 2 kg) Sel de mer Poivre noir (fraîchement moulu) 2 kg de pommes de terre (pelées) 1 gros citron (non traité) 1 tête d'ail (...
Recette Tartelettes au fromage de chèvre, miel et romarin

Tartelettes au fromage de chèvre, miel et romarin

65 votes, 16 commentaires
VégétarienSans fruit à coque
Entréefacile209 kcal40 minutes
Ingrédients: 1 pâte feuilletée 1 bûche de fromage de chèvre Miel crémeux Romarin Poivre...
Recette Filets mignons moutarde et romarin aux abricots

Filets mignons moutarde et romarin aux abricots

56 votes, 15 commentaires
Platmoyen10 minutes35 minutes
Ingrédients: 1 kg de filet mignon soit 2 6 cuillères à soupe de moutarde 6 petits bouts de romarin d'environ 5 cm de long 20 abricots mûrs mais fermes 2 cuillè...
Recette Rouelle de porc laquée au miel, thym et romarin.

Rouelle de porc laquée au miel, thym et romarin.

38 votes
Sans oeufSans fruit à coque
Platfacile166 kcal1 heure, 45 minutes
Ingrédients: Une rouelle de porc (d'environ un kilo) Quelques branches de romarin Quelques branches de thym 4 cuillères à soupe de miel (2 pour la marinade et e...
Les herbes aromatiques : rien de mieux pour parfumer nos recettes !

Les herbes aromatiques : rien de mieux pour parfumer nos recettes !

12 votes, 2 commentaires

Les herbes aromatiques ont le don de sublimer nos recettes, froides ou chaudes ! Découvrez-en davantage sur ces dernières, leur culture, leur conservation mais aussi et surtout les préparations qui les mettent le plus en valeur ;-)

Recette Flan aux tomates cerises et romarin

Flan aux tomates cerises et romarin

36 votes, 8 commentaires
Entréefacile20 minutes50 minutes
Ingrédients: - 10 à 12 tomates cerises par plat - 25 g de chèvre bûche en dés (ou 25 g de dés d'oignon ) - quelques feuilles de romarin - 2 œufs - 50 g de crèm...
Recette Pommes de terre sautées au romarin, persil & fleur de sel

Pommes de terre sautées au romarin, persil & fleur de sel

27 votes, 10 commentaires
Sans glutenVégétarienSans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Platfacile343 kcal45 minutes
Ingrédients: - 500Gr de rattes (ou autre variété selon les goûts) - 25Gr de beurre salé - Romarin - Persil - Fleur de sel - Poivre...
Recette Gigot d'agneau confit de 5 heures parfumé au thym et au romarin

Gigot d'agneau confit de 5 heures parfumé au thym et au romarin

21 votes, 7 commentaires
Platfacile60 minutes5 heures
Ingrédients: Un gigot d'agneau prêt à cuire de 2 kg 4 càs de graisse de canard Une poignée de brins de romarin Une poignée de brins de thym 3 gousses d'ail 2 verre...
Recette Tartine tomates-chèvre-romarin et oeuf poché

Tartine tomates-chèvre-romarin et oeuf poché

18 votes
Entréefacile5 minutes0 minutes
Ingrédients: 1 tranche de pain 20g de chèvre frais 20g de chèvre en bûche 1 branche de romarin 3 tomates cerise Huile olive 1 oeuf Sel Poivre Vinaigre...
Recette Salade aux couleurs italiennes dans une coque de parmesan et romarin

Salade aux couleurs italiennes dans une coque de parmesan et romarin

18 votes, 4 commentaires
Entréemoyen25 minutes45 minutes
Ingrédients: Pour 4 coupelles: > 1 poivron rouge > 1 poivron jaune > 200g de parmesan fraîchement râpé > 1 brin de romarin frais (éventuellement sec) > 100g d...
Recette paupiette de blanc de poulet au fromage romarin sauce au col

paupiette de blanc de poulet au fromage romarin sauce au col

17 votes, 1 commentaire
Platmoyen20 minutes15 minutes
Ingrédients: 1 blanc de poulet 1 tranche de fromage à raclette ou toastinette 1 branche de romarin 3 tranches fines de lard 1 càc de Colombo 1 càc de gingembr...
Recette Pommes de terre rattes au romarin

Pommes de terre rattes au romarin

16 votes
Sans glutenVégetalienVégétarienSans lactoseSans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Platfacile207 kcal55 minutes
Ingrédients: - 700 g de rattes du Touquet - 4 branches de romarin frais - Fleur de sel - Huile d'olive...
Recette Gelée de romarin

Gelée de romarin

14 votes, 2 commentaires
Autrefacile10 minutes2 minutes
Ingrédients: - environ 700 g d’eau - 6 ou 7 branches de romarin - 300 g de sucre cristallisé - 3 g d’agar-agar...
Recette Tartare de thon & rouget au confit tomate romarin

Tartare de thon & rouget au confit tomate romarin

13 votes, 5 commentaires
Sans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Entréefacile563 kcal15 minutes
Ingrédients: 200 gr filets de thon 4 petits filets de rouget 1 echalotte 1càs coriandre hachée 3 càs d'huile d'olive 1/2 jus de citron sel et poivre 1 càs ...
Recette Écrasé de charlottes au romarin, huile d’olive et sauce moutarde

Écrasé de charlottes au romarin, huile d’olive et sauce moutarde

12 votes, 8 commentaires
Platmoyen45 minutes35 minutes
Ingrédients: 1kg de Charlottes ( ou autres pommes de terre à chair ferme) 5 branches de romarin 25 cl huile d’olive Sel fin, gros sel. Sauce : 100 ml de crèm...


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