Légumes anciens oubliés - page 2

940 recettes

Velouté de potimarron et basilic

(79 votes), (28) , (2888)

Entrée facile 50 min 139 kcal

Ingrédients: 1 potimarron 4 pommes de terres 3 carottes 5 feuilles de basilic 1 cuillère à soupe de crème fraîche 1 cuillère à café d’huile d’olive Sel Poivre

Velouté de butternut & carotte

(45 votes), (12) , (2237)

Entrée facile 35 min 100 kcal

Ingrédients: 1 courge butternut (800gr) 2 carottes 1 oignon 1 cube de bouillon volaille 2 cuillères à soupe de crème fraîche Huile d’olive Sel Poivre Curry

Parmentier de potimarron, poulet, mascarpone et noisettes

(43 votes), (14) , (954)

Plat moyen 55 min 337 kcal

Ingrédients: 400g de potimarron 2 escalopes de poulet 30g de noisettes grossièrement hachées 100g de mascarpone 1 échalotte sel poivre noix de muscade cannelle...

Velouté de topinambour vanillé & saint jacques poêlées

(42 votes), (451)

Entrée facile 55 min 421 kcal

Ingrédients: 1 kilo de topinambour 1 L de lait 2 gousses de vanille 12 Noix de Saint-Jacques 40 gr de beurre Sel Poivre Ciboulette

Cake butternut, dattes et noix de pécan.

(42 votes), (9) , (591)

Dessert facile 1 h 30 m 256 kcal

Ingrédients: 250 g de butternut râpé (gros trous de la râpe) 225 g de farine 1,5 cac de levure chimique 1 cac de cannelle 1 cac de gingembre 100 g de sirop...

Vous allez forcément craquer pour ces recettes au butternut!

(53 votes)

La courge butternut que l'on appelle aussi doubeurre fait partie des courges les plus délicieuses et les plus populaires en Amérique. Sa chair orangée rappelle celle des carottes et sa saveur est proche de celle du beurre et de la noisette.

Cappuccino de potimarron au lard fumé

(40 votes), (12) , (561)

Entrée moyen 50 min 255 kcal

Ingrédients: 100g de lardons fumés 20cl de crème liquide entière 1 kg de potimarron 1 oignon 1 blanc de poireau Huile 1 cac de sucre en poudre Bouillon de...

Cookies au potimarron et pépites de chocolat

(40 votes), (18) , (370)

Dessert moyen 32 min 531 kcal

Ingrédients: 100 g de potimarron 200 g de farine 80 g de beurre 100 g de sucre en poudre 1 oeuf 1 C à C de levure chimique 60 g de pépites de chocolat

Velouté de courge butternut et ses mouillettes

(39 votes), (11) , (1537)

Entrée facile 1 h 10 m 858 kcal

Ingrédients: 1/2 courge butternut (dans sa longueur) 4 pommes de terre (de taille moyenne) 1 carotte (de taille moyenne) 20 cl de crème fraîche 1 c.à.café de...

Qu'est ce qu'on mange ce soir ?

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Courge butternut et patate douce rôties au thym

(37 votes), (10) , (1500)

Plat facile 15 min 45 min

Ingrédients: 1 courge butternut / 1 patate douce / 2 càs d'huile d'olives / sel / poivre / 1/2 càc de ras el hanout / quelques branches de thym

Frites de courge butternut et pommes de terre aux 4 épices

(37 votes), (8) , (1013)

Plat facile 10 min 50 min

Ingrédients: 500 g de pommes de terre 1 courge butternut de 500 g 2 c. à soupe d'huile d'olive ½ c. à thé de paprika (doux ou fort en fonction du goût) ½ c. à...

Crêpes salées: nos recettes de galettes de sarrasin!

(15 votes)

À la viande, au poisson ou en version végétarienne, on goûte à toutes les associations de saveurs dans nos galettes de sarrasin! Recette facile, express et sans prises de tête, on vote pour des galettes de blé noir à tous les repas!

Crumble de butternut au parmesan

(35 votes), (11) , (373)

Plat facile 30 min 263 kcal

Ingrédients: 125 grammes de beurre demi-sel 125 grammes de parmesan 125 grammes de farine 1 butternut

Velouté de butternut chorizo noix

(33 votes), (8) , (2848)

Entrée facile 15 min 30 min

Ingrédients: 600 g de courge butternut ( ou autre courge) 60 g de chorizo 8 tranches fines 1 oignon 2 cuil à soupe de crème fraîche 1 cuil à soupe d’huile...

Velouté de potimarron au curry et au piment ( avec ou sans thermomix)

(32 votes), (16) , (829)

Plat facile 32 min 136 kcal

Ingrédients: 1 kg de potimarron ( avec la peau) 1 oignon 700 g d'eau 1 cube de bouillon de légumes 50 g de crème fraîche 15 gouttes de Tabasco 1 cuillère à...

Velouté carottes topinambour et comté

(28 votes), (8) , (246)

Entrée facile 30 min 20 min

Ingrédients: 4 carottes 3 gros topinambours (merci les Paniers du 15 !) 2 pommes de terre 1 blanc de poireaux 1 cube de bouillon de légumes 2 cuillères à soupe...

Gratin de courge butternut et patate douce aux noisettes

(28 votes), (5) , (841)

Plat facile 50 min 329 kcal

Ingrédients: 1 petite courge butternut 1 petite patate douce 25 cl de lait 1 belle càs de crème fraiche 1 noix de beurre 3 tiges de thym sel poivre 1 pincée de...

Soupe potimarron, châtaignes et bacon

(27 votes), (10) , (353)

Entrée moyen 50 min 237 kcal

Ingrédients: 1 potimarron 3 carottes 3 pommes de terre 1 blanc de poireau Une quinzaine de châtaignes 2 cuillères à café de crème fraiche 1 cube de bouillon 4...

Radis noir au saumon fumé

(25 votes), (9) , (1827)

Entrée facile 10 min 103 kcal

Ingrédients: 2 radis noir 3 tranches de saumon fumé 15 cl de crème fraîche 1 càc de graines de carvi

Mini galettes au saumon et raifort

(25 votes), (12) , (450)

Entrée facile 15 min 15 min

Ingrédients: 2 oignons nouveaux 60 gr de flocons de pommes de terre 40 gr de farine ½ cuillère à café de levure chimique 3 oeufs 125 ml de lait entier 2...

Gratin de butternut et de pommes de terre

(22 votes), (8) , (1604)

Plat facile 2 h 10 m 393 kcal

Ingrédients: 1 kg de butternut (doubeurre ; ou autre courge) 200 g de pommes de terre 40 g de fromage râpé (parmesan et/ou gruyère) 100 g de fromage (mi...

Ragoût de boeuf à la courge butternut.

(22 votes), (8) , (901)

Plat facile 1 heure 708 kcal

Ingrédients: 800 grammes de boeuf à braiser 1 courge butternut 6 pommes de terre à chair bien ferme 1 oignon 1 gousse d'ail 2 carottes 2 panais 400 grammes de...