Carbonnades de boeuf à la clairette de Die .. ou recette de fainéante

Name: Carbonnades de boeuf à la clairette de die .. ou recette de fainéante
Prep time: 12 min
Cook time: 3 h
Total time: 3 h 12 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 800 gr à 1 kg de carbonnades de boeuf; Clairette de Die (ou vin mousseux sucré); 2 oignons; Fond de veau déshydraté; Sel; poivre; Margarine

Plat

4 parts

12 min

3 heures

facile

Carbonnades de boeuf à la clairette de Die .. ou recette de fainéante

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Ingrédients

800 gr à 1 kg de carbonnades de boeuf
Clairette de Die (ou vin mousseux sucré)
2 oignons
Fond de veau déshydraté
Sel
poivre
Margarine

Préparation

Faites revenir les oignons hachés dans de la margarine pendant quelques minutes.
Ajoutez les morceaux de viande et faites les dorer de tous côtés. Salez, poivrez.
Mouillez avec la clairette de Die et laisser mijoter sur feu doux pendant 3 heures.
Ajoutez du fond de veau déshydraté jusqu'à obtention d?une sauce onctueuse.

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