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Recettes au boeuf

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recettes au boeufLe Boeuf est un aliment qui ne craint pas de se mettre en quatre pour satisfaire les envies carnivores. Réduit à son fumet, le Boeuf devient léger dans un bouillon de Boeuf. Cru, c'est en tartare de Boeuf ou en carpaccio qu'il se savoure. Haché, il compose de délicieuses boulettes de Boeuf pouvant agrémenter un couscous ou une sauce bolognaise. Cette viande rouge riche en protéines préside généreusement aux repas de famille avec des plats traditionnels comme le Boeuf bourguignon, le boeœuf en daube, le rôti de Boeuf ou encore le pot-au-feu.

  
Recherche avancée

Recette Ragoût de boeuf, carottes et pruneaux à la bière

Ragoût de boeuf, carottes et pruneaux à la bière

104 votes, 28 commentaires
Platmoyen
15 minutes3 heures
Ingrédients: - 1,25 kg de viande de boeuf à ragoût ou à daube (collier, épaule...) - 8 à 12 carottes - 4 gros oignons - 4 gousses d'ail - 4 c. à soupe de far...
Recette Blanquette de bœuf

Blanquette de bœuf

85 votes, 25 commentaires
Platmoyen
20 minutes90 minutes
Ingrédients: 1kg de la blanquette de bœuf 1 oignon 2 carottes 6 Champignons de Paris 25 cl de blanc sec de cuisine 20 cl de crème fleurette de Elle & Vire...
Recette Boeuf aux oignons

Boeuf aux oignons

68 votes, 14 commentaires
Platfacile
598 kcal2 heures, 15 minutes
Ingrédients: 250g de boeuf (rumsteck) 1 oignon 1 cuillère à café de fécule de maïs 1 gousse d'ail 1 morceau de gingembre frais d’un cm environ 1 cuillère à soupe d...
Recette Enchiladas au boeuf et au fromage

Enchiladas au boeuf et au fromage

66 votes, 16 commentaires
Platmoyen
45 minutes25 minutes
Ingrédients: Pour la viande: 400 g de viande de boeuf hachée 425 g de tomates concassées en conserve, dans leur jus 1 cuillère à soupe d’huile d’olive 1 oignon mo...
Recette Boeuf bourguignon au chou à la mijoteuse

Boeuf bourguignon au chou à la mijoteuse

64 votes
Platfacile
1 heure6 heures
Ingrédients: 1,2 kg de bœuf bourguignon (coupé en cubes) 4 c à soupe de farine 8 pommes de terre (coupées en grosses rondelles) 1/2 chou pommé (cabus) 1 c à soupe ...
Les hamburgers : aussi simples à faire qu'à manger !

Les hamburgers : aussi simples à faire qu'à manger !

63 votes

Un steak haché bien grillé surmonté d'une tranche de fromage fondante, le vert croquant d'une feuille de salade, le rouge d'une tomate, les lamelles blanches de l'oignon, l'ensemble confortablement lové entre deux buns bien ronds : quelles que soient nos convictions...

Recette Sauté de boeuf à la méditerranéenne

Sauté de boeuf à la méditerranéenne

63 votes
Platfacile
143 kcal1 heure, 20 minutes
Ingrédients: 4 c. à soupe d'huile d'olive (60 ml) 1 oignon espagnol (gros ; haché) 1 c. à soupe de basilic (séché ; 15 ml) 2 lb de cubes de boeuf (900 g) 2 po...
Recette Boeuf thai - le tigre qui pleure

Boeuf thai - le tigre qui pleure

48 votes, 10 commentaires
Platmoyen
20 minutes10 minutes
Ingrédients: Pour 2 personnes 300 gr de boeuf (rumsteak, faux filet ou hampe) Sésame torréfié Coriandre et ciboulette ciselée Marinade Marinade 2 gousses d'ail ...
Recette Samoussas au boeuf épicé

Samoussas au boeuf épicé

48 votes
Entréefacile
107 kcal30 minutes
Ingrédients: 300g de bœuf haché 1 oignon 1 cuil. à café de cumin 1 cuil. à café de piment (doux) Quelques branches de persil (frais) 6 feuilles de bricks Hui...
Recette Ragoût de boeuf à la vietnamienne

Ragoût de boeuf à la vietnamienne

47 votes, 8 commentaires
Platmoyen
40 minutes2 heures
Ingrédients: 500 de boeuf à ragout (voire 600g ; (viande pour bourguignon, gite) 1 litre de bouillon légume 2 gousses d'ail (ou 3) 1 bâton de cannelle 1,5 badi...
Recette Boeuf aux légumes

Boeuf aux légumes

45 votes, 13 commentaires
Platfacile
648 kcal10 heures, 10 minutes
Ingrédients: 1.5 kg de boeuf 2 branches de céleri coupées en morceaux 2 oignons coupés en morceaux 4 carottes coupées en morceaux 6 pommes de terre pelées et coupé...
Recette Lasagnes boeuf et pousses d'épinard allégèes

Lasagnes boeuf et pousses d'épinard allégèes

37 votes, 6 commentaires
Platfacile
561 kcal1 heure, 20 minutes
Ingrédients: lasagne 400 gr de boeuf à 5% 400gr de pousses d’épinard 1 c à c de concentré de tomate 3 dl lait demi écrémée 1 c à s de maïzena 3dl fond de veau 2 oi...
Recette Bibimbap au boeuf ou plat de riz coréen

Bibimbap au boeuf ou plat de riz coréen

34 votes, 13 commentaires
Platmoyen
45 minutes30 minutes
Ingrédients: MARINADE: 3 CaS de vinaigre de riz 4 CaS de sauce de soja légère 1 CaS de gingembre haché 1 grosse gousse d'ail hachée 400 gr de boeuf (rumsteack, mer...
Recette Boeuf bourguignon aux champignons

Boeuf bourguignon aux champignons

31 votes, 9 commentaires
Platmoyen
1137 kcal2 heures, 15 minutes
Ingrédients: - 1 kg de boeuf (morceaux à bourguignon) - 100 g de lardons fumés - 2 feuilles de laurier - 140 g de champignons de paris - 2 carottes ...
Recette Salade de boeuf thaïlandaise

Salade de boeuf thaïlandaise

28 votes, 12 commentaires
Entréefacile
40 minutes1 minutes
Ingrédients: sauce: un citron vert 2 càs de nuoc mam 3,5 càc de sucre 2 cas de purée de tamarin un peu de piment frais. 5 ou 6 tiges de coriandre ciselées très fin...
Recette Samoussas au boeuf et aux épices

Samoussas au boeuf et aux épices

25 votes, 9 commentaires
autremoyen
30 minutes30 minutes
Ingrédients: 300 g de boeuf 2 carottes 2 poireaux 2 echalotes (moyennes) sel, piment doux 1 cac de 4 épices (voire plus) une picée de curry de la coriandr...



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