Recettes au boeuf 1544 recettes

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Le Boeuf est un aliment qui ne craint pas de se mettre en quatre pour satisfaire les envies carnivores. Réduit à son fumet, le Boeuf devient léger dans un bouillon de Boeuf. Cru, c'est en tartare de Boeuf ou en carpaccio qu'il se savoure. Haché, il compose de délicieuses boulettes de Boeuf pouvant agrémenter un couscous ou une sauce bolognaise. Cette viande rouge riche en protéines préside généreusement aux repas de famille avec des plats traditionnels comme le Boeuf bourguignon, le boeœuf en daube, le rôti de Boeuf ou encore le pot-au-feu.

Recette Bœuf bourguignon

Bœuf bourguignon

132 votes
Sans sucre ajouté
Platfacile419 kcal3 heures, 20 minutes
Ingrédients: 500 gr de jarret de bœuf 2 oignons 2 carottes 1 bouquet garni 75 cl vin rouge 100 gr de lardons 1 gousse d'ail 100 gr de champignons de Paris ...
Recette Hamburger au boeuf

Hamburger au boeuf

12 votes, 2 commentaires
Platfacile10 minutes20 minutes
Ingrédients: Pour la viande : 250gr de viande boeuf 1 oignon (haché) 50g de chapelure 1 oeuf Sel Poivre Herbes de Provence Pour le montage de l'hamburge...
Recette Ragoût de boeuf, carottes et pruneaux à la bière

Ragoût de boeuf, carottes et pruneaux à la bière

109 votes, 28 commentaires
Platmoyen15 minutes3 heures
Ingrédients: - 1,25 kg de viande de boeuf à ragoût ou à daube (collier, épaule...) - 8 à 12 carottes - 4 gros oignons - 4 gousses d'ail - 4 c. à soupe de far...
Recette Blanquette de bœuf

Blanquette de bœuf

92 votes, 25 commentaires
Platmoyen20 minutes90 minutes
Ingrédients: 1kg de la blanquette de bœuf 1 oignon 2 carottes 6 Champignons de Paris 25 cl de blanc sec de cuisine 20 cl de crème fleurette de Elle & Vire...
Recette Boeuf aux oignons

Boeuf aux oignons

73 votes, 14 commentaires
Platfacile425 kcal2 heures, 15 minutes
Ingrédients: 250g de boeuf (rumsteck) 1 oignon 1 cuillère à café de fécule de maïs 1 gousse d'ail 1 morceau de gingembre frais d’un cm environ 1 cuillère à soupe d...
Les hamburgers : aussi simples à faire qu'à manger !

Les hamburgers : aussi simples à faire qu'à manger !

68 votes, 21 commentaires

Un steak haché bien grillé surmonté d'une tranche de fromage fondante, le vert croquant d'une feuille de salade, le rouge d'une tomate, les lamelles blanches de l'oignon, l'ensemble confortablement lové entre deux buns bien ronds : quelles que soient nos convictions...

Recette Boeuf bourguignon au chou à la mijoteuse

Boeuf bourguignon au chou à la mijoteuse

70 votes
Platfacile1 heure6 heures
Ingrédients: 1,2 kg de bœuf bourguignon (coupé en cubes) 4 c à soupe de farine 8 pommes de terre (coupées en grosses rondelles) 1/2 chou pommé (cabus) 1 c à so...
Recette Enchiladas au boeuf et au fromage

Enchiladas au boeuf et au fromage

68 votes, 16 commentaires
Platmoyen45 minutes25 minutes
Ingrédients: Pour la viande: 400 g de viande de boeuf hachée 425 g de tomates concassées en conserve, dans leur jus 1 cuillère à soupe d’huile d’olive 1 oignon mo...
Recette Ragoût de boeuf à la vietnamienne

Ragoût de boeuf à la vietnamienne

50 votes, 8 commentaires
Platmoyen406 kcal2 heures, 40 minutes
Ingrédients: 500 g de boeuf à ragout (voire 600g ; (viande pour bourguignon, gite) 1 litre de bouillon légume 2 gousses d'ail (ou 3) 1 bâton de cannelle 1,5 ba...
Recette Boeuf thai - le tigre qui pleure

Boeuf thai - le tigre qui pleure

50 votes, 10 commentaires
Platmoyen20 minutes10 minutes
Ingrédients: Pour 2 personnes 300 gr de boeuf (rumsteak, faux filet ou hampe) Sésame torréfié Coriandre et ciboulette ciselée Marinade Marinade 2 gousses d'ail ...
Recette Boeuf aux légumes

Boeuf aux légumes

45 votes, 13 commentaires
Platfacile10 minutes10 heures
Ingrédients: 1.5 kg de boeuf 2 branches de céleri coupées en morceaux 2 oignons coupés en morceaux 4 carottes coupées en morceaux 6 pommes de terre pelées et coupé...
Quel accompagnement pour un rôti de boeuf ?

Quel accompagnement pour un rôti de boeuf ?

53 votes, 2 commentaires

Les accompagnements pour le rôti de boeuf sont très classiques. Pour autant, il peut être bon d'en revoir quelques-uns.

Recette Cannellonis boeuf épinards, recette minceur

Cannellonis boeuf épinards, recette minceur

45 votes, 10 commentaires
Sans sucre ajouté
Platfacile40 minutes50 minutes
Ingrédients: 20 tubes pour cannellonis (non précuits) 350 g bœuf (haché) 2 cuillères à café huile d'olive 1 oignon (haché finement) 1 carotte (râpée grossièrem...
Recette Bibimbap au boeuf ou plat de riz coréen

Bibimbap au boeuf ou plat de riz coréen

38 votes, 13 commentaires
Platmoyen45 minutes30 minutes
Ingrédients: MARINADE: 3 CaS de vinaigre de riz 4 CaS de sauce de soja légère 1 CaS de gingembre haché 1 grosse gousse d'ail hachée 400 gr de boeuf (rumsteack, mer...
Recette Lasagnes boeuf et pousses d'épinard allégèes

Lasagnes boeuf et pousses d'épinard allégèes

37 votes, 6 commentaires
Platfacile45 minutes35 minutes
Ingrédients: lasagne 400 gr de boeuf à 5% 400gr de pousses d’épinard 1 c à c de concentré de tomate 3 dl lait demi écrémée 1 c à s de maïzena 3dl fond de veau 2 oi...
Recette Boulettes de viande de boeuf aux olives

Boulettes de viande de boeuf aux olives

37 votes
Sans glutenSans sucre ajouté
Platfacile405 kcal20 minutes
Ingrédients: 2 oeufs 50 g de mozzarella (ou de fromage râpé) 50 g de chair d'olives vertes (et violettes parfumées ; olives marinées) 200 g de viande de boeuf (...
Recette Boeuf bourguignon aux champignons

Boeuf bourguignon aux champignons

34 votes, 10 commentaires
Platmoyen15 minutes2 heures
Ingrédients: - 1 kg de boeuf (morceaux à bourguignon) - 100 g de lardons fumés - 2 feuilles de laurier - 140 g de champignons de paris - 2 carottes ...


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