CLAFOUTIS AU JAMBON ET A LA MIMOLETTE

Name: Clafoutis au jambon et a la mimolette
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 125 grammes de farine,; 4 oeufs,; 200 ml de bière,; 100 ml de crème liquide,; 200 grammes de jambon blanc en petits cubes,; 150 grammes de mimolette,; sel et poivre.

Un repas parfait pour le soir avec une bonne salade.

Plat

4 parts

20 min

40 min

moyen

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Ingrédients

125 grammes de farine,
4 oeufs,
200 ml de bière,
100 ml de crème liquide,
200 grammes de jambon blanc en petits cubes,
150 grammes de mimolette,
sel et poivre.

Préparation

Préchauffer le four à 180°C (th.6).
Dans un grand saladier, mélanger la farine avec les œufs. Ajouter deux pincées de sel et du poivre.
Verser ensuite la bière puis la crème liquide. Mélanger.
Ajouter le jambon en cubes et la mimolette coupée en petits morceaux.
Verser dans des moules individuels, puis mettre au four pour 40 minutes.
Déguster chaud ou tiède.

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