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Mimolette

168 recettes

Contrairement à certaines croyances, la Mimolette est un fromage français produit dans le Nord de la France. Il est appelé, dans de nombreuses recettes, boule de Lille ou vieux Hollande. Râpé, ou coupé en dés, il parfume et donne de belles couleurs aux salades d'été. Préparée en lamelles, la Mimolette enrichit, par sa saveur noisette, les recettes de sandwiches composées de viande fumée, magret de canard ou jambon de pays.

Recette Cake cheddar mimolette bacon

Cake cheddar mimolette bacon

(68 votes), (21) , (1104)
Entrée facile 1 heure 450 kcal
Ingrédients: 3 oeufs 150 g de farine (100 farine + 50 maïzena) 1/2 sachet de levure 8 cl d’huile d’olive 12,5 cl de lait 150 g de cheddar 150 g de mimolette ...
Recette Tarte courgette, pomme et mimolette

Tarte courgette, pomme et mimolette

(59 votes), (16) , (415)
Plat moyen 30 min 40 min
Ingrédients: 2 courgettes, 2 pommes, une pâte brisée, 150 grammes de mimolette, 3 oeufs, 120 grammes de ricotta, 150 grammes de crème fraîche, 50 grammes de beurre...
Recette Tarte salée au saumon fumé et à la mimolette

Tarte salée au saumon fumé et à la mimolette

(9 votes), (574)
Entrée facile 55 min 609 kcal
Ingrédients: 1 pâte feuilletée 210 g de saumon fumé 200 g de mimolette 4 oeufs 300 ml de crème fraîche entière liquide Sel Poivre...
Recette Cake jambon & mimolette

Cake jambon & mimolette

(6 votes), (1) , (75)
Entrée facile 25 min 45 min
Ingrédients: 200 g de farine 3 oeufs 10 cl de lait 10 cl d'huile d'olive 1 sachet de levure (1 cuil. à café, soit 5 g de bicarbonate alimentaire pour moi) 100 g d...
Recette Muffins à la mimolette et au cumin

Muffins à la mimolette et au cumin

(6 votes), (14)
Autre facile 10 min 20 min
Ingrédients: 50 g de beurre 150 g de mimolette 2 oeufs 150 ml lait 200 g de farine 1 c c de levure 1 c c cumin sel poivre...
Recette Gratin de brocolis et pomme de terre à la mimolette

Gratin de brocolis et pomme de terre à la mimolette

(5 votes), (98)
Sans gluten
Plat facile 15 min 80 min
Ingrédients: 2 têtes de brocolis 6 grosses pomme de terre 10 cl de crème liquide 10 tranches de mimolette un peu de comté rapé 1 oeuf 25 cl de lait...
Recette Cake aux orties et à la mimolette

Cake aux orties et à la mimolette

(5 votes), (21)
Entrée facile 15 min 45 min
Ingrédients: 3 oeufs, 150 g de farine, 1 sachet de levure chimique, 10 cl d'huile de tournesol, 13 cl de lait, 100 g de gruyère râpé, sel et poivre, 200 g de mimol...
Recette Cake aux olives et mimolette

Cake aux olives et mimolette

(4 votes), (19)
Entrée facile 35 min 533 kcal
Ingrédients: 200 g d'olives noires dénoyautées et coupées en deux 200 g de mimolette 200 g de farine, 150 g de gruyère râpe, 75 g de beurre fondu, 4 oeufs, 8...
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Recette Risotto lardons-mimolette-noisettes

Risotto lardons-mimolette-noisettes

(4 votes), (1) , (196)
Plat facile 10 min 30 min
Ingrédients: 250 g de riz rond 200 g de lardons 1 cube de bouillon de volaille dégraissé 100 g de mimolette 50 g de noisettes 30 g de beurre 1 l d’eau Poiv...
Recette Muffin mimolette

Muffin mimolette

(3 votes), (24)
Entrée moyen 10 min 30 min
Ingrédients: 120g de farine 2 oeufs 7cl de lait 6cl d'huile 1/2 sachet levure sel poivre 80g mimolette rapé 80g mimolette coupée en m...
Recette Sablés à la mimolette

Sablés à la mimolette

(2 votes), (4)
Apéritif facile 10 min 20 min
Ingrédients: 200g de farine 120g de mimolette 70g de beurre 1 oeuf 3 pincées de sel 2 cuillère à soupe de sésame 1 cuillère à soupe de pavot bleu...
Recette Muffins mimolette - jambon - olives au basilic et aux noix

Muffins mimolette - jambon - olives au basilic et aux noix

(2 votes), (22)
Apéritif facile 20 min 25 min
Ingrédients: Pâte à muffins: 1 oeuf 120 g de farine 1/2 sachet de levure 1-2 cuillère à soupe d'huile 1 yaourt nature Garniture: 2 tranches de jambon 5 à 10 olive...
Recette Quiche poivron endive mimolette

Quiche poivron endive mimolette

(1 vote), (13)
Plat facile 35 min 526 kcal
Ingrédients: 2 poivrons de couleurs différentes c'est pas mal 2 endives 1 morceau de mimolette 15 cl de crème 1 barquette de lardons 1 pâte feuilleté ou brisé au ...
Recette Cake à quoi ?Cake carotte – mimolette

Cake à quoi ?Cake carotte – mimolette

(1 vote), (14)
Plat facile 1 heure 385 kcal
Ingrédients: 100 g de farine 100 g de carotte râpée 2 oeufs 100 g de mimolette vieille râpée 50 g d’huile d’olive 100 g de jus d’orange 1 sachet de levure g...
Recette Mini-cakes mimolette et lardons

Mini-cakes mimolette et lardons

(18 votes), (3) , (674)
Entrée moyen 17 min 256 kcal
Ingrédients: 180g de farine 1/2 sachet de levure sel et poivre 10ml d'huile 50cl de lait 1 oeuf 70g de lardons 100g de mimolette...
Recette Mini-quiches poulet mimolette champignons

Mini-quiches poulet mimolette champignons

(18 votes), (527)
Apéritif facile 10 min 40 min
Ingrédients: 2 pâte brisées 20 cl de crème fraiche 3 oeufs 100 g de mimolette râpée 100 g de dés de poulet 100 g de champignons de paris sel poivre...
Recette Salade d'endives aux deux raisins, mimolette, magret séché

Salade d'endives aux deux raisins, mimolette, magret séché

(13 votes), (5) , (401)
Sans gluten
Entrée facile 10 min
Ingrédients: 1 paquet de magret de canard séché 3 endives 12 noix grains de raisin noir et blanc mimolette vieille 1 cuillère à café moutarde 1 cuillère à s...
Recette Salade de carotte et mimolette à l?orange

Salade de carotte et mimolette à l?orange

(13 votes), (3) , (351)
Sans gluten
Entrée facile 20 min 264 kcal
Ingrédients: 3 carottes 120 g de mimolette vieille le jus d'une orange 1 citron vert si vous voulez une petite touche acide 1 cuillère à café de zestes d'orange 4...
Recette Salade de poulet au curry & mimolette

Salade de poulet au curry & mimolette

(6 votes), (215)
Sans gluten
Entrée facile 15 min 238 kcal
Ingrédients: Un peu de salade 1 escalope de poulet 1 CC de curry en poudre 20g de mimolette 1 petit oignon Pour la vinaigrette: 1 CC de moutarde 2 CS d'hu...
Recette Gratin de spätzle, lardons, tomates séchées, mimolette

Gratin de spätzle, lardons, tomates séchées, mimolette

(3 votes), (21)
Plat moyen 30 min 20 min
Ingrédients: 400 g de farine 5 ml de sel fin (8 g) 2 oeufs 200 ml d'eau Pour la cuisson : 2 à 3 l d'eau bouillante 1 cube de bouillon de volaille Un peu d...
Recette Soupe de panais à la mimolette et aux noisettes

Soupe de panais à la mimolette et aux noisettes

(2 votes), (103)
Sans gluten
Entrée facile 45 min 464 kcal
Ingrédients: 6 panais 1 grosse pomme de terre 1 gros oignon 50g de noisettes 200g de mimolette Une noix de beurre...
Recette Cassolette de poulet à la mimolette

Cassolette de poulet à la mimolette

(2 votes), (1) , (8)
Plat facile 30 min 710 kcal
Ingrédients: 4 blancs de poulet 1 rouleau de pâte feuilletée 150 g de mimolette 2 carottes 1 oignon 15 cl de crème fraiche 1 bouquet de ciboulette 1 oeuf...
Recette Des cookies au fromage ... à la mimolette très précisément

Des cookies au fromage ... à la mimolette très précisément

(2 votes), (9)
Apéritif facile 30 min 476 kcal
Ingrédients: 200 g de Mimolette 200 g de farine 130 g de sucre de poudre 120 g de beurre salé 1 oeuf 1/2 sachet de levure des graines de cumin...
Recette Palmiers feuilletés à la mimolette

Palmiers feuilletés à la mimolette

(1 vote), (52)
Entrée facile 20 min 12 min
Ingrédients: pour environ 30 palmiers : 40 g de mascarpone 85 g de mimolette vieille (elle donnera plus de goût) 1 pâte feuilletée 50 g de crème fraîche ...


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